édesség

Miért érdemes egyszínű desszertet készíteni, ha kéznél vannak az alapok. Próbáld meg ezeket előkészíteni 4 recept a szivárványos édességekhez, és meglátja, hogyan lepi meg gyermekeit. Mert amellett, hogy vizuális látvány, finomak is. Mint például ezek a hűvös és szórakoztató desszertek nyárra.

1. Szivárvány törzs

Színnel és ízzel teli csomagtartó, amelyet tejszínhabbal töltöttünk meg. Ha akarja, helyettesítheti a színes chipeket néhány eper apró kockákra vágva.

Hozzávalók

  • 4 tojás
  • 40g vaj
  • 80 g liszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 80g cukor
  • Piros, narancssárga, sárga, zöld, kék és lila ételfesték
  • 300 g tejszínhab
  • Színes chips

Készítmény

  1. A vajat megolvasztjuk a mikrohullámú sütőben vagy egy serpenyőben nagyon alacsony lángon. Repedje fel a tojásokat, elválasztva a fehéreket a sárgájától. Az utóbbit egy tálba verjük a vajjal. Egy külön tálban korbácsoljuk a fehéreket hóig, jobbat az elektromos rudakkal.
  2. Hozzáadjuk a cukrot, és addig verjük, amíg be nem épül. Ezután adjuk a fehérek egyharmadát a tojássárgájához. Ezután adjuk hozzá az élesztővel átszitált lisztet, és keverjük össze. Végül apránként hozzáadjuk a maradék felvert tojásfehérjét, miközben burkoló mozdulatokkal keverjük.
  3. Osszuk el a tésztát hat tálba, és mindegyikhez adjunk néhány csepp ételfestéket. Keverje meg, és tegye mindegyiket egy cukrászsákba. Ha még nem rendelkezik ilyennel, használjon műanyag zacskókat és tegyen egy kis vágást a táska egyik sarkába. Bélelje ki a tepsit zsírpapírral.
  4. Formázzon minden színű csíkot a papírra, egyiket a másikra ragasztva, átlós elrendezésben. Kezdje a sárgával, és folytassa a narancssárga, piros, lila, kék és végül zöld színnel. Folytassa ugyanazt a sorrendet, amíg az egész tálcát átlós tésztavonalak borítják.
  5. Süsse a tésztát 180 ° C-ra előmelegített sütőben 8-10 percig, amíg a torta elkészül. Fordítsa meg a tortalapot egy másik zsírpapírlapon. Az, ami alatta volt, felszáll, és amely most, amikor felborult, a tetején volt. Óvatosan görgesse meg a tortát a papírral, hogy az alakot kapjon. Várja meg, amíg lehűl.
  6. Közben a tejszínhabot összekeverjük néhány színes chips-kel. Ezután tekerje ki a tortát, és kenjen rá egy réteg tejszínhabot. Lazán tekerje fel. Tálalás előtt legalább egy órával lefoglalja a hűtőszekrényben.

2. Szivárvány fondant

Ez az ötlet néhány muffin bemutatásából áll szivárványos fondantból készült ehető penész. A tésztát elkészítheti saját maga, vagy felhasználhatja azokat, amelyeket készen gyártanak.

Hozzávalók

  • Ibolya, indigó, kék, zöld, sárga, narancs és piros fondant
  • 8 muffin

A krémhez

  • 150 g vajat szobahőmérsékleten
  • 200 g porcukor
  • 80 g fehér csokoládé fondant

Készítmény

  1. Gyúrd össze az egyes színek fondantpépjét, amíg formálhatóvá nem válik. Formázzon csíkokat mindegyikükkel, sodorja őket a tenyér alá. Gyűjtse össze a hengerek közül hetet, mindegyik színből egyet.
  2. Nyújtson ki egy újabb darab fondantot műanyag sodrófával, és egy kerek sütiformával vágjon nyolc kört a formák alapjává. Elég nagynak kell lenniük ahhoz, hogy elférjen egy cupcake-on.
  3. Hajtson át egy több üreges muffintet, vagy fejjel lefelé fordított pelyheket használjon a kosarak formázásához. Helyezze a fondant köröket a tetejére, és az összekapcsolt szivárványcsíkokkal vegye körbe a forma falait. Enyhén nedvesítse meg a korong szélét és a csíkokat vízzel, hogy elősegítse azok tapadását.
  4. Óvatosan vegye ki a fondant kosarakat a formából, és mindegyikbe tegyen egy-egy cupcake-ot.
  5. Hajtson ki más színű fondant csíkokat, amelyeket összerakott, és egy kis virág alakú sütiformával vagy bármilyen mással vágjon össze néhány figurát.
  6. Most készítsen vajkrémet. Apróra vágjuk a csokoládét és megolvasztjuk dupla kazánban vagy a mikrohullámú sütőben. Verje fel a vajat az átszitált porcukorral, jobb elektromos rudakkal. Hozzáadjuk a csokoládét, és addig verjük, amíg be nem épül.
  7. Tegye a krémet egy széles és sima fúvókával ellátott csövekbe. Kenjen néhány csésze tejszínt minden cupcake-ra. Végül díszítsük a fondant figurákkal és tálaljuk.

3. Szivárvány cupcakes

Ez egy másik szivárványos édesség, amelyben a tésztát több részre osztják, hogy mindegyiknek színt kapjon. Az elért hatás pedig nagyon sikeres!

Hozzávalók

  • 1 csésze vaj, megpuhult
  • 1 ½ csésze cukor
  • 5 tojásfehérje
  • 1 evőkanál vanília kivonat
  • 3 csésze liszt
  • 4 teáskanál sütőpor
  • ½ teáskanál só
  • 1 ½ csésze tej szobahőmérsékleten
  • Piros, narancssárga, sárga, zöld, kék és lila gél ételfesték

A vajkrémhez

  • 1 csésze vaj, megpuhult
  • 4 csésze porcukor átszitálva
  • 1 evőkanál vaníliás cukor
  • egy csipet só
  • 3 evőkanál tej

Készítmény

  1. Készítsük el a muffintésztát. Verje fel a vajat a cukorral, álló keverőben vagy elektromos keverővel, amíg fehéres keveréket nem kap.
  2. Hozzáadjuk a fehéreket és a vaníliát, majd újra felverjük. Szitáljuk a lisztet az élesztővel és a sóval, és keverjük össze. Adja hozzá apránként az előző készítményhez a tejjel együtt, felváltva egy-egy csésze lisztet és fél csésze tejet.
  3. Osszuk el a tésztát hat tálba, és mindegyiket színezzük ki. Keverje addig, amíg egységes színeket nem kap. Oszd meg minden tésztát pipacskába vagy élelmiszer-tartósító zacskóba. Ez utóbbi esetben végezzen egy kis vágást az egyik sarokban, hogy a tészta kijöjjön. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
  4. Helyezzen néhány papír cupcake kapszulát két vagy három cupcake formába, és töltse meg őket egy vékony rétegű, minden színű tésztával, ebben a sorrendben: lila, kék, zöld, sárga, narancs és piros. Az összes tömeg összege nem haladhatja meg a formák magasságának kétharmadát, mert főzés közben ezek térfogata nő.
  5. Süssük őket 18-20 percig. Távolítsa el őket, és hagyja őket kihűlni egy állványon.
  6. Közben elkészítjük a krémdíszt. Verje fel a vajat elektromos keverőkkel vagy egy keverőben, a lapát rögzítésével. Adja hozzá a vaníliát, a porcukrot és a tejet az alábbiak szerint: adjon hozzá minden alkalommal 1 csésze cukrot és egy evőkanál tejet, és befejezze porcukorral.
  7. Végül tegye a krémet egy csillag alakú fúvókával ellátott csövekbe, és közvetlenül tálalás előtt kenje meg az összes cupcake-ot.

4. Szivárványos sütik

Hogy befejezzük ezeket a hihetetlen szivárványos édességeket, úgy döntöttünk egy egyszerű, de nagyon színes recept: néhány finom sütit.

Hozzávalók

  • 1 csésze porcukor
  • 125 g sótlan vajat szobahőmérsékleten
  • 1 tojás
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 50 g mandulaliszt
  • 200 g liszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 100g csokoládé chips
  • Lila, kék, zöld, sárga, narancssárga és piros ételfesték

Készítmény

  1. Egy edényben felverjük a cukrot és a vajat. Hozzáadjuk a tojást és a vaníliát, és addig verjük, amíg jól össze nem keveredik. Hozzáadjuk a mandulalisztet, az élesztővel átszitált búzalisztet és egy csipet sót.
  2. Keverje addig, amíg sima és homogén tésztát nem kap. Hozzáadjuk a csokoládé chipseket és összekeverjük. Ezután ossza fel hat tálra, és mindegyiket színezze ételfestékkel.
  3. Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra. Vegyünk részt a különböző színű masszákból, formázzunk golyókat, és tegyük őket zsírpapírral bélelt, egymástól elválasztott sütőtálcára.
  4. Végül finoman nyomja meg, hogy ellapuljon, és 7–9 percig sütjük. Hagyja néhány percig hűlni, mielőtt kivenné őket a tálcáról.

Ha ezek a szivárványos édességek felkeltették a figyelmét, javasoljuk ezeket joghurttal és gyümölcsökkel, amelyek szintén sok színt adnak és finomak!