Általában a kicsik és a nem is olyan fiatalok nem nagyon kedvelik a karfiolt, de csodálatos tulajdonságai miatt meg kell találni a vonzó előkészítés módjait, amelyek biztosítják a családunk kiegyensúlyozott étrendjét.
Az elkészítés klasszikus módja, ha zsemlemorzsába csomagoljuk és megsütjük, de ha meg akarunk szabadulni a sültektől, akkor nagy segítséget nyújt ez a megtépázott és sült karfiol receptje.
A sütő nagyszerű alternatíva a sült ételek fogyasztásának csökkentésére, és soha nem fogunk lemondani az ízről. A recept teljes elkészítéséhez 55 perc, 15 perc előkészítés és 40 perc sütő szükséges.
Az alábbiakban részletezzük a 4 vendég számára szükséges összetevőket:
Hozzávalók:
- 1 fej karfiol.
- 1-2 csésze zsemlemorzsa.
- 1 evőkanál oregánó.
- 3 nagy tojás, felvert.
- 1 teáskanál paprikát.
- Só
- Bors
Így készítjük az ütött karfiol receptjét:
Mindenekelőtt elő kell melegítenünk a sütőt 200 és 220 fok között. Ezután kivesszük a tálcát a sütőből, és sütőpapírral kibéleljük.
Most apróra vágjuk a karfiolt, hogy apró darabok legyenek, kb.
A már levágott karfiolokkal egy mély tányért veszünk a tojások felverésére, és hozzáadjuk a paprikát, sót, borsot és az oregánó felét. Jól verünk, hogy minden jól összekeveredjen.
Egy másik tányérban összekeverjük a zsemlemorzsát a többi oregánóval, a további sóval és a borssal.
Ebben a lépésben már készen állunk a karfiolra, hogy becsomagoljuk a tojáskeverékkel.
Minden karfioldarabot belemártunk a tojásba, ügyelve arra, hogy teljesen be legyenek borítva, majd a zsemlemorzsába keverjük és a tepsire tesszük.
Amikor befejeztük az összes karfiolt, kb. 30-40 percig sütjük, vagy amíg meg nem látjuk, hogy aranybarna.
Tálalhatók önmagukban vagy oldallal. Például a ranchero mártással remekek, de kipróbálhatja kedvenc mártásával.
A recept nem lehet egyszerűbb, és az eredmény finom.
Ezen túlmenően annak könnyűsége miatt a gyerekeket segíthetjük abban, hogy részt vegyenek egy olyan ételben, amelyet ők maguk is megesznek. Megtanulják jobban enni, és a helyzetet kihasználva jól érezhetjük majd magunkat velük.
Sült receptről lévén szó, kiküszöböljük a sütés kellemetlenségeit, ami nagyszerű az étrendünk gondozásához. Mered kipróbálni a megtépázott karfiolt? Reméljük!
Adagok: 4
Előkészítési idő: 15 perc Főzési idő: 40 perc Összesen készen: 55 perc alatt