Hozzávalók (2 fő részére):
1 csomó zöld spárga
1 hagyma
½ cukkini
300 ml zöldségleves
100 ml sovány tej
Őrölt feketebors
1 evőkanál olívaolaj
Só

Tisztítsa meg és vágja fel a spárgát három részre. Tartsa szárait és tippjeit külön-külön. Hámozzuk meg a hagymát, aprítsuk fel és süssük a serpenyőben egy evőkanál olajjal és egy csipet sóval közepesen alacsony hőfokon.
Ha azzal csinálod Thermomix, vágja négyfelé a hagymát és tegye a pohárba. Programozzon 10 másodpercet, 4. sebességet. Engedje le a maradványokat, adjon hozzá egy csipet sót és egy evőkanál olívaolajat, és programozzon 4 percet, Varoma, 1. sebesség.

→ Fölözött tej helyett tehet teljes tejet, párolt tejet, tejszínt, sajtokat, krémsajtot. A tejszínben lévő kalóriák mennyisége a tejtermékektől függ.

→ Ha nincs zöldségleves, használhat vizet és egy húsleveskockát.

→ Mivel nem tartalmaz burgonyát vagy zsíros tejtermékeket, ez egy alacsony kalóriatartalmú étrendre alkalmas krém. Íze fokozása érdekében a zöldségeket főzés előtt megdinsztelik; és állaguk javítása érdekében megfelelő mennyiségű folyadékkal főzik őket.

→ A spárga alsó részének eltávolításához vágja le a kezével, így elkerülheti a szálak elhagyását, amelyek étkezéskor nagyon kellemetlenek.

Rebeca konyhája

Újságíró, blogger és anya 2.0, megosztok recepteket, tippeket és trükköket, hogy kedveljék az ételeket és szórakozzanak a főzéssel. Követsz engem?