Összegzés
Lábléc a jegyzet fényképéhez vagy a kapcsolódó videóhoz.
Test
A repceolaj Az egyik leginkább ajánlott a főzéshez használt zsírok cseréje, nemcsak az előnyei miatt, hanem azért is, mert olcsóbb, de vajon olyan jó-e, mint mondják?
Keleti olaj alacsony tartalma van Telített zsírok és magas a tartalma egyszeresen telítetlen zsírok, ami szerint MedlinePlus, megtalálhatók "növényi ételekben, mint a dió, az avokádó és a növényi olajok". Azt is kimondja, hogy "mérsékelt mennyiségű egyszeresen telítetlen zsír (...) fogyasztása telített zsírok és transzzsírok helyett előnyös lehet az egészségére".
A repceolaj nemcsak tartalmazzák egyszeresen telítetlen zsírok, is többszörösen telítetlen zsírok amelyek hasznosak az egészségre. Ezen okok miatt többen úgy döntöttek, hogy a repceolajat felveszik étrendjükbe.
Másrészt a szaklap kiadványa Természet megállapítja, hogy egy egereken végzett vizsgálat során kiderült, hogy "a repcében gazdag étrend krónikus expozíciója a testtömeg jelentős növekedését, valamint memóriahiányokat eredményez".
A hely Healthline megállapítja, hogy "a repceolaj olcsó, de két kedvezőtlen anyagot tartalmaz", az egyik az erukasav, zsírsav, amely szerint Országos Orvostudományi Könyvtár patkányokon végzett vizsgálatokban szívkárosodást okozott.
A másik kedvezőtlen vegyület a glükozinolátok, hogy szerint Az American Journal of Clinical Nutrition , keserű vegyületek, amelyek miatt az olaj rossz ízű.
Healthline megállapítja, hogy „a repce nem egyedülálló növény. Ez a repce neve, amelynek termesztése alacsony volt ezekben a nemkívánatos vegyületekben. ".
Csakúgy, mint a többi zsír esetében, az elfogyasztott adagokat is meg kell mérni. Azonban és a bemutatott bizonyítékok után olyan szakemberek, mint Dr. Mercola javasolja kerülni a használatát, és más olajok, például a kókuszdió mellett dönteni.
Fernanda alvarado táplálkozási és cukorbetegség-oktató, írja az "Egészséges zóna" részt az El Universal's Menu nyomtatott mellékletében. Az Universidad Iberoamericana egészségügyi táplálkozásként táplálkozási és képzési továbbképzéssel foglalkozik. Táplálkozási és dietetikai mesterképzés-jelölt a közösségi táplálkozás specialitásával.