Gazdag C-vitaminban és kénvegyületekben, amelyeket erős antioxidánsoknak tekintenek
A reteknek kellemes íze van, enyhe fűszeres tapintással. Vannak gazdag C-vitaminban és kénvegyületekben tekinthető erős antioxidánsok jótékony hatások az egészségre. Az antioxidánsok blokkolják a szabad gyökök káros hatását.
Érdemes lehet elolvasni:
Retek tulajdonságai
A retek összetételében kiemelkedik az antioxidáns hatású kénvegyületek jelenléte. Ezek az anyagok részben felelősek a retek vizelethajtó és emésztő hatásáért. Növelik az epe szekrécióját a májban (koleretikus hatás) és megkönnyítik az epehólyag kiürülését (kolagóg hatás), ráadásul jellegzetes fűszeres ízét adják neki.
Retek az étrendben, hogy lefogyjon
Alacsony kalóriabevitele miatt a retek megfelelő étel a súlykontroll étrendben, mivel ennek a zöldségnek száz grammja kevesebb, mint húsz kalóriát tartalmaz.
Retek a betegségek megelőzésében
Mivel gazdag antioxidánsokban, segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket. Az antioxidánsok blokkolják a szabad gyököket, amelyek módosítják az úgynevezett rossz koleszterint, segítenek csökkenteni a kardiovaszkuláris és az agyi érrendszeri kockázatokat. Másrészről az alacsony antioxidáns-szint kockázati tényező bizonyos típusú rákos megbetegedések és degeneratív betegségek esetén.
Retek az étrendben vesebetegségek esetén
A retek magas víztartalmának és káliumtartalmának köszönhetően vizelethajtó hatású, amely elősegíti a felesleges folyadék eltávolítását a szervezetből. Előnyösek magas vérnyomás, hiperurikémia és köszvény, vesekő, folyadékretenció és oliguria esetén. A vizelettermelés növekedésével a folyadékok mellett megszűnnek a benne oldott hulladékanyagok, például húgysav, karbamid stb.
A retek segít javítani az emésztést
Összetétele olyan vegyületeket tartalmaz, amelyeknek az a tulajdonsága, hogy stimulálja az emésztőmirigyeket, miközben növeli az étvágyat. Fogyasztása különböző epe- és májbetegségekben előnyös az intibin és az inulin (az emésztést elősegítő fruktózegységekkel képzett komplex szénhidrát) jelenlétének köszönhetően. Az Intibin egy epehólyag, kolagóg hatású, vagyis elősegíti az epehólyag kiürülését, serkenti a máj működését, ezáltal elősegítve a zsírok emésztését. Emiatt a retket érvényes zöldségnek tekintik a lusta epehólyagban, májban vagy diszpepsziában (gyenge emésztésben) szenvedő emberek étrendjében.
Puffadás
A retek összetételében kénvegyületek vannak, amelyek puffadást okoznak és megnehezítik az emésztést. Ezért ajánlatos, hogy az emésztési rendellenességekben szenvedők mérsékeljék ezen zöldségek fogyasztását.
Terhes nők és gyermekek
A retek folsavtartalmának köszönhetően a nők számára nagyon ajánlott táplálék a terhesség alatt. Ez egy fontos vitamin a magzat idegcsövének helyes fejlődésének biztosításához, különösen a terhesség első heteiben. Hiánya olyan betegségeket okozhat, mint a spina bifida vagy az anencephalia a jövőbeli csecsemőben. A gyermekeknél is magasabb a folát követelmény, ezért a retek rendszeres étrendjébe való felvétele tanácsos módszer a hiányosságok megelőzésére.
Retek légzőszervi állapotok esetén
A retekben található kénvegyületek antibakteriális, balzsam- és köptető tulajdonságokkal bírnak. Ezért ez egy zöldség, amely bekerülhet a légzőszervi megbetegedésekkel küzdő emberek étrendjébe, például megfázás vagy hörghurut.
A retek táplálkozási tulajdonságai
A retek magas víztartalmának köszönhetően alacsony kalóriabevitelű étel. Vitamintartalma közül kiemelkedik a C-vitamin és a folátok. Összetételében a leggyakoribb ásványi anyagok a kálium és a jód, amely nagyobb mennyiségben jelenik meg, mint a legtöbb zöldségé. Jelentős mennyiségű kalciumot és foszfort tartalmaz.
Tápérték - Retek összetétele
Összetétel 100 gramm ehető adagra | |
Energia (Kcal) | 16. |
Víz (ml) | 94.4 |
Fehérjék (g) | 1 |
Szénhidrátok (g) | 2.7 |
Rost (g) | 1 |
Kálium (mg) | 240 |
Foszfor (mg) | 31 |
Magnézium (mg) | tizenegy |
Jód (mcg) | húsz |
Nátrium (mg) | 27. |
Folátok (mcg) | Négy öt |
C-vitamin (mg) | húsz |
mcg = mikrogramm (gramm milliomod része) |
Kultúra
A keresztesvirágúak családjába tartozik.
Származás és fajták
A keresztesvirágúak közé tartoznak a zöldségek, például a káposzta és a vízitorma. Ennek a zöldségcsaládnak a jelentősége abban rejlik, hogy kénvegyületeket tartalmaznak, amelyeket erős antioxidánsoknak tekintenek, amelyek segítenek megelőzni a betegségeket. Hat retekfaj létezik, de csak a Raphanus sativus tudományos néven ismertet termesztik.
Kínát tekintik a retek származási helyének, bár ez az adat nem határozottan került meghatározásra.
A retek alakja és színe alapján osztályozható. Ily módon három fajtát különböztetünk meg:
- Kínai, japán vagy Daikon retek
- Fekete vagy téli retek
- Retek
- Tavaszi, nyári és őszi retek
Az ezen az oldalon található információk a beteg és az orvosuk vagy táplálkozási szakemberek közötti kapcsolat támogatását szolgálják, és nem helyettesítik.
Ha egészséges táplálékot keres a rákkezeléshez, keresse fel a -> oldalt Tekintse meg terveinket
>>> A Delimás a legpraktikusabb lehetőség azok számára, akik kézbesítéssel keresik a személyre szabott étrendet >>>
- Pisztráng előnyei; Meglepő egészségügyi tulajdonságok - Egészséges táplálkozás Delimás
- Vegye ki az EGÉSZSÉGES TEVÉKENYSÉG ELŐNYEIT
- Tudja, mi a tiszta étkezés? Fedezze fel annak előnyeit! - Jobb az egészséggel
- Könnyű vinaigrette Finom recept fokhagymával és citrommal - Egészséges étkezés Delimás
- Mit kell enni, ha menstruációja van, alkalmazkodjon étrendjéhez, hogy jobban érezze magát