A rizsfehérje olyan növényi fehérje, amely nagyon népszerűvé vált a kizárólag növényi táplálékon alapuló étrendek fokozódása miatt, olyan étrendeknél, ahol az egyik nagy táplálkozási hiányosság a fehérje hiányából adódik, ha azt nem szigorúan vagy az adott szakember nem felügyeli. . A növényvilágban azonban számtalan tápanyaghoz juthatunk, amelyek megfelelő módon fogyasztva kiegyensúlyozott és egészséges étrendet garantálnak a vegánok és vegetáriánusok számára.
A fehérjék létfontosságú szerveket, izmokat, szöveteket, sőt néhány hormont alkotnak testünkben. Szinte minden részét fejlesztik, növekszik és fenntartják. Emellett serkentik az anyagcserét és növelik annak zsírégető képességét. Megfelelő fehérjebevitel nélkül gyakran nehéz a fogyás, a fáradtság leküzdése, a hangulatváltozások és sok más egészségügyi probléma, beleértve a depressziót is.
A RIZSFEHÉRJE ELŐNYEI
Növelje a fogyást
A fehérje-kiegészítők általában támogatják a fogyást az anyagcsere felgyorsításával és az élelmiszer-bevitel csökkentésével. De még fontosabb, a legújabb kutatások szerint a barna rizsfehérje különösen olyan egyedi peptideket tartalmaz, amelyek csökkentik a hízás esélyét, mint a szójafehérje.
A legtöbb fogyni próbáló ember fehérje hiánya miatt hamar megbukik. A rizsben lévő fehérje azonban egyedi tulajdonságainak köszönhetően kettős feladatot jelenthet a fogyás céljainak elérésében.!
Csökkenti a glikémiás választ
Minden alkalommal, amikor bármilyen tápanyagot fogyasztanak, legyen az magas vagy alacsony a glikémiás indexen, a test glikémiás választ vált ki. Egyszerűen fogalmazva, a táplálkozás befolyásolja a vércukorszintjét - vagyis a vércukor- és inzulinszint emelkedik étkezés után, majd pár óra múlva visszatér a szintre.
A csíráztatott szemekről és különösen a rizsfehérjéről több tanulmány kimutatta, hogy csökkentik a glikémiás választ.
Javítja a máj működését
A barna rizsfehérje erős antioxidáns. Az antioxidánsok segítenek megelőzni a sejtek bizonyos típusú károsodását, különösen az oxidáció által okozott károsodásokat (a testben szabadon mozgó oxigénmolekulák által okozott szabad gyökök képződése), amelyek májbetegséget okozhatnak.
Egy 2015-ös tanulmány kimutatta, hogy a rizs hasznos megelőzni a máj bizonyos típusú oxidatív stresszét és megvédeni az emiatt bekövetkező sérülésektől. Egy másik tanulmány főleg a rizsfehérjét tesztelte, és ugyanazokat az antioxidáns tulajdonságokat találta meg a fehérjében: "hepatoprotektív" hatások - egyszerűen fogalmazva, megvédi a májat az oxidatív károsodásoktól.
Szabályozza a koleszterint
Noha számos ellentmondásos elképzelés létezik a megfelelő koleszterinszinttel kapcsolatban, fontos megjegyezni, hogy az egészséges koleszterinszint egészséges zsírokban gazdag étrend fogyasztásával érhető el. Az alacsony koleszterinszint valójában veszélyesebb, mint a magas.
A rizsfehérje nagyszerű lépés a koleszterinszint szabályozásának célja felé. Tanulmányok azt mutatják, hogy a barna rizsfehérjében lévő peptidek a növekvő súlycsökkenés mellett segítik a májat a koleszterin szintézisében, amelyet maga a máj és a test más sejtjei hoznak létre.
Hasznos a szív és a vese egészségére
A 20. század utolsó pár évtizedében több mint 29 000 posztmenopauzás nőt vizsgáltak meg a rák, a szívkoszorúér-betegség és a halál előfordulásának felderítésére. Azok a résztvevők, akiknek a szívkoszorúér-betegség (CHD) alakult ki a vizsgálat során, 30% -kal alacsonyabb halálozási arányt értek el növényi fehérjék fogyasztása során, mint állati fehérjék fogyasztása során. A szívkoszorúér betegségben szenvedő betegek magasabb halálozási aránya a tejtermékek magas fogyasztási arányával járt.
Egy másik hosszú távú vizsgálat (amelyet krónikus vesebetegségben szenvedő betegekkel ("CKD" végeztek) meghatározta a növényi fehérjék hatását az állati eredetű fehérjékre. Ez a kutatás kimutatta, hogy a növényi fehérjék (például a barna rizsfehérje) alacsonyabb szintű toxinokhoz kapcsolódnak, amelyek a vesefunkció károsodása következtében a CKD-s betegeknél gyakran felhalmozódnak a vérben.
E nephrológiai vizsgálat szerint a növényi fehérjebevitel minden napi 10 grammos növekedése esetén a halálozás kockázata a vizsgálat végén 14% -kal csökkent.
Hipoallergén és könnyen emészthető .
Nagyon kevés ember allergiás a barna rizsfehérjére, ellentétben a tejsavóval, amelyet általában nem ajánlanak glutén- vagy laktóz-intoleranciában szenvedőknek.