- Fő összetevői közé tartozik a cukor, tartályonként 2 teáskanál.
- Karragenánt tartalmaz, az egészségre káros hatású adalékanyagot.
- A „joghurt alternatívájaként” hirdetik, azonban hozzáadott cukrot és zsírt tartalmaz.
2020. június 8. Vessen egy pillantást termékünk röntgenfelvételeire: egyszerű, tömör és dokumentált.
Mandula Yoplait, erjesztett mandula étel probiotikumokkal (145 gramm):
Cukrok:
Minden 145 grammos (g) tartály 11,5 g cukrot tartalmaz, ami alig több, mint 2 evőkanál cukornak felel meg, amely az Egészségügyi Világszervezet javaslata szerint lefedi a felnőttek hozzáadott cukor-fogyasztásának elfogadható felső határának 23% -át. (AKI). Gyermek esetében ez az egész napra tolerálható maximális érték 29% -át teszi ki. 1
Egyetlen fél csésze tartály az egész napra megengedett maximális cukrok körülbelül negyedét fedi le.
A termékben jelen lévő hozzáadott cukor mennyisége magas, különösen, ha figyelembe vesszük, hogy az adag kicsi (fél csésze).
A cukrok fogyasztása az "egészséges" termékeknek köszönhetően még nagyobb kockázatot jelent, mivel a fogyasztó bízhat abban, hogy "egészséges ételt" fogyaszt, bár valójában nem.
Ez a cukormennyiség ilyen kis részben negatív metabolikus hatást gyakorolhat cukorbetegségben szenvedő betegeknél.
Nátrium:
Adagonként 80 milligramm (mg) nátriumot tartalmaz, amely egy nap alatt a felnőtteknek ajánlott összes nátrium 4% -át fedezi. Gyermek esetében ez az ajánlás 5,3% -át fedné le.
Energia:
Minden fél csésze adag 157 kalóriát biztosít.
A mexikói lakosság számára ajánlott tápanyagbeviteli ajánlások szerint, ahol az átlagos napi fogyasztás 2000 kalória felnőtteknél és 1579 kalória gyermekeknél, 2 ez a termék egy felnőtt energiaigényének 7,9% -át és a gyermek számára szükséges kalória 10% -át fedezi.
Zsír:
7,3 g teljes zsírt tartalmaz, ebből 2,9 g telített zsír.
Ez az összes kalória 17% -át fedi le, emiatt magas a telített zsírtartalmú termék, mivel meghaladja a 10% -os ajánlást.
Feltűnő, hogy ez nem tejből származó élelmiszer, amely jellemzői miatt nagyobb mennyiségben tartalmazhat telített zsírt, hanem hogy növényi eredetű élelmiszer, ami azt jelzi, hogy a telített zsírok nem jellemzőek a termékre, de többnyire hozzáadták. Ezt tükrözi a kókuszdióolaj hozzáadásának említése, mint a mandulaalap összetevője.
Hozzávalók:
Stabilizált mandulalap (víz, mandula, kókuszolaj, karragén, pektin), cukor, módosított keményítő, borsófehérje, növények és probiotikus kultúrák.
10 összetevőt tartalmaz. A cukor kiemelkedik a karrageenán, mint a mandulaalap összetevőjén kívül, amely gyomorproblémákkal társult.
Adalékanyagok:
Carrageenan. A bél mikrobiotáját megváltoztató és vastagbélgyulladást generáló adalékanyag. A fekélyekkel is társult.
Annak ellenére, hogy engedélyezett élelmiszer-adalékanyag, az állatmodelleknél megfigyelték, hogy károsítja a gyomor-bél traktust, például fekélyeket, bélvérzéseket, gyulladásokat okoz és rákkeltő tulajdonságokkal rendelkezik. 3. 4
Címkézve:
A CUKOROK TÚLFOGLALÁSÁT ÉS TELÍTETT ZSÍRT tartalmazó termék.
A címkézés egyszerű, a joghurt alternatívájaként népszerűsíti magát, mivel növényi, mandula és tejmentes.
Nem könnyű azonban kimutatni a termékben lévő cukrok mennyiségét, ami az adag méretéhez képest magas.
A tápértékre vonatkozó információk a címke oldalán, csökkentett méretben találhatók.
Az összetevők listája a kupakon található, és még kisebb betűkkel, így nehezen olvasható annak észlelése, hogy karragenánt tartalmaz.
Összefoglalva: kiemelik azokat az információkat, amelyek azt gondolják, hogy a termék "jó alternatíva" azok számára, akik nem tejtermékeket keresnek, és kiemelik annak mandula alapját, és azt is figyelembe vették, hogy a mandula kiemelkedik több tulajdonságú táplálkozási szempontból.
A termék negatív tulajdonságait, például adalékanyagokat, hozzáadott cukrokat és zsírokat azonban nem mutatják egyértelműen.
Nagyon fontos, hogy a termékek olyan információkat kínáljanak, amelyek irányítják a fogyasztókat, különösen hazánkban, ahol jelenleg a túlsúly, az elhízás és a cukorbetegség súlyos járványával nézünk szembe.
Ezenkívül egy újabb pandémiával állunk szemben, a COVID-19 vírussal, amely komolyabban érinti az elhízást és krónikus betegségeket szenvedő embereket.
Értékelésünk:
Szokásos fogyasztása a nagy mennyiségű cukor, telített zsír és adalékanyagok, például karragén miatt nem ajánlott.
Javasoljuk:
Mandulás turmix körtével és fahéjjal
Hozzávalók:
• ½ banán (opcionális)
• Egy fahéj vagy őrölt fahéj
• 1 körte
• 1 pohár mandulatej
készítmény:
Adja hozzá az összes hozzávalót, turmixolja össze és kész. Élvezd!
Mandulatej puding
Hozzávalók:
• 1 liter mandulatej
• 120 g kukoricakeményítő
• 50 g barna cukor
• 1 citrom héja
• ¼ teáskanál őrölt fahéj
• 2 teáskanál narancsvirág vizet
készítmény:
1. Tegyen félre egy pohár mandulatejet. Helyezze a többit egy edénybe.
2. Adja hozzá a cukrot, a fahéjat, a citrom héját és lassú tűzön melegítse.
3. Oldja fel a kukoricakeményítőt a félretett tejpohárban.
4. A csomók elkerülése érdekében szitával tegye bele az edénybe.
5. Keverje fakanállal a készítményt, amíg forr.
6. Vegye le a tűzről, és öntse hozzá a narancsvirág vizet.
7. Helyezze a mandulatej pudingot egyedi vagy nagy formákba. Hagyja a hűtőszekrényben, amíg teljesen kihűl.
8. Tálaljuk gyümölcs vagy fahéj díszítésével
* A termékről konzultáltunk 2020. június 4-én.
-
AKI. (2015). Cukor bevitele felnőtteknek és gyermekeknek. 2018, az Egészségügyi Világszervezet webhelyéről: http://www.who.int/nutrition/publications/guidelines/sugars_intake/es/
Bourges H. Casanueva E. Rosado JL. A tápanyagok bevitelére vonatkozó ajánlások a mexikói lakosság számára. Kötet: Mexikó. Panamericana orvosi szerkesztőség.
Shang O, Sun W, Shan X, Jiang H, Cai C, Hao J, Li G, Yu G. (2017). A carrageenan által kiváltott vastagbélgyulladás a gyulladáscsökkentő baktériumok, az Akkermansia muciniphila csökkenésével jár a C57BL/6J egerek bélmikrobiotájában. Toxikológiai levelek. 279. kötet, 5: 87-95. Az összefoglaló elérhető: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0378427417311591
Kapcsolódó megjegyzések
Röntgen… Bonafont Juzzy, igyon citromlével és chiával> olvassa el
Röntgen… Salsa Alitas Bravas - Hunt szárnyai> olvasható
Röntgen… kenyér Bimbo Multigrain 5 szem> olvassa el
A hatalom ... A litics> olvasott
Egészséges menük a nemzeti ünnepekre, igen, uram! > olvasni