- 6,6 teáskanál cukrot és nem kalóriatartalmú édesítőszereket (szukralóz és aceszulfám k) tartalmaz.
- IV karamell színezéket tartalmaz, amelyről kiderült, hogy rákkeltő.
- A Sangria íz szerepel a címkén, de csak az összetevőkben találjuk sangria koncentrátumként, anélkül, hogy megadnánk a tartalmát.
2020. augusztus 17. Vessen egy pillantást termékünk röntgenfelvételeire: egyszerű, tömör és dokumentált.
Pepsi Co. házi Sangria szóda (600 milliliter):
Cukrok:
A 600 milliliteres (ml) palack 33 gramm (g) cukrot tartalmaz, ami 6,6 teáskanál ilyen összetevőnek felel meg.
Az összetevők nómenklatúrája "cukrok", és lehet nádcukor és/vagy kukoricaszirup, azonban nincs meghatározva.
Egyetlen 600 ml-es üveg az Egészségügyi Világszervezet (WHO) által megállapított felnőtteknél a hozzáadott cukrok fogyasztásának maximálisan tolerálható mennyiségének 66% -át, és a nagyobb egészségügyi kockázatok elkerülése érdekében javasolt javaslat 132% -át fedezi. A lányok és a fiúk esetében a konténer a cukorfogyasztás 83, illetve 165% -át fedezi.
A magas cukormennyiség mellett nem kalóriatartalmú édesítőszereket (szukralózt és aceszulfám K-t) tartalmaz, vagy úgynevezett „diétás cukrot” vagy „cukorhelyettesítőt”.
Ezek az édesítőszerek akár ezerszer édesebbek, mint a cukor. Ennek hatására a szájpadlás megszokja az intenzíven édes ízeket, ami hosszú távon csökkenti a természetes ételek ízét.
Ezen túlmenően, az ilyen nagy mennyiségű cukor elfogyasztása által okozott anyagcsere-hatás olyan állapotoktól szenved, mint a túlsúly, az elhízás, a cukorbetegség vagy a szív- és érrendszeri betegségek. 1, 2, 3
Energia:
Egy 600 ml-es edény 156 kalóriát biztosít.
A termékben lévő kalóriák többnyire cukrokból származnak.
Fontos, hogy az elfogyasztott kalóriaforrások tápanyagokban gazdag ételekből származzanak a test megfelelő működéséhez.
A mexikói lakosságnak szánt tápanyagbeviteli ajánlások szerint, ahol az átlagos napi fogyasztás 2000 kalória felnőtteknél és 1579 kalória gyermekeknél, 4 egy 600 ml-es házi Sangria üdítőital az egész napra ajánlott teljes kalória 7,8% -át fedi le egy felnőtt számára, és Lány vagy fiú esetében 9,9%.
Hozzávalók:
Szénsavas víz, cukrok (cukor és/vagy kukoricaszirup), házi sangria koncentrátum, IV. Osztályú karamell, citromsav, polidextróz, nátrium-benzoát, szukralóz (5 mg/100 g termék), aszulfam K (3 mg/100 g termék), allúravörös AC.
Cukor keveréket tartalmaz, azonban a termékben használt forrás nem ismert, legyen szó nádcukorról vagy kukoricaszirupról, mivel nincs megadva.
A magas fruktóztartalmú kukoricaszirup erősebb metabolikus hatást fejt ki, mint a szokásos cukor.
Aggodalomra ad okot, hogy a cukrokon kívül nem kalóriatartalmú édesítőszereket tartalmaz.
A mesterséges cukrok használata és fogyasztása mindennaposabbá vagy "népszerűbbé" válik, mivel ezeket több fogyasztási cikkben használják. A tudomány azonban idővel tanulmányozta és felfedezte az ilyen típusú édesítőszerek fogyasztásának egészségügyi hatásait.
Másrészt megfigyelhetjük, hogy összetevőként "házi készítésű szangria koncentrátumot" tartalmaz, azonban nem bontja le, hogy az említett koncentrátum miből áll, így a fogyasztónak nincs információja az összetevő tartalmáról, amely megadja a termék nevét.
Adalékanyagok:
Szukralóz, Ölj meg K. Ma három alapvető szempont ismert a nem kalóriatartalmú édesítőszerekkel kapcsolatban:
- Kínálják az intenzíven édes ízeket, mivel édesítő erejük sokkal nagyobb, mint az asztali cukoré. Ez a szájíznek ilyen intenzív ízeknek való kitettsége elriasztja a természetes ételek fogyasztását, mert nincs módjuk "versenyezni" ezzel az ízeltéréssel. 5, 6
- Túlzott fogyasztást váltanak ki a jóllakottsági központokban okozott interferencia következtében. Olyan állatmodellekkel végeztek vizsgálatokat, ahol megfigyelhető, hogy a fogyasztás akár a duplája is lehet. Elhízott betegeknél a testtömegben nem tapasztaltak jelentős változásokat, ha fogyásra használják. 8.
- Fogyasztásuk hosszú távú egészségügyi hatásai ismeretlenek, különösen, ha gyermekkoruk óta fogyasztják őket. Különösen a "szukralóz" esetében egyes tanulmányokban a gyomor-bél traktusban bekövetkező károsodásokkal társult. 9.
További elem, amelyet a nem kalóriatartalmú édesítőszerek fogyasztásának tulajdonítottak, az inzulinszekréció hiánya.
Nakagawa és mtsai (2009) azonban egy állatkísérleti modellben végzett vizsgálatban azt tapasztalták, hogy a szukralóz alacsony glükózkoncentráció jelenlétében serkenti az inzulin szekrécióját.
Hasonlóképpen, a szacharin és az aszulfám K stimulálta az inzulin szekréciót, a legerősebb az aszulfám K.
A szerzők megállapították, hogy az édes íz-receptor a hasnyálmirigy béta-sejtjeiben fejeződik ki, és a nem kalóriatartalmú édesítőszerek lenyelése révén, édes ízükre való tekintettel, hasnyálmirigy-szinten serkentik az inzulin szekrécióját. Ez negatív következményekkel jár metabolikus szinten. 10.
Candy IV. Ezt a festéket az Egyesült Államokban, Kaliforniában rákkeltőnek minősítették a feldolgozás típusa miatt.
A festéket magas hőmérsékleten nyomás alatt tartják, szulfátok és ammónium hozzáadásával két mellékterméket, a 2-metil-imidazolt és a 4-metil-imidazolt képeznek, amelyekről kiderült, hogy rákkeltőek.
A vizsgálatok olyan erősek, hogy Kaliforniában, ha egy termék meghaladja a 29 mikrogrammot, tartalmaznia kell egy elővigyázatossági feliratot, amely megállapítja a rák kialakulásának kockázatát. tizenegy
Allura vörös. Kimutatták, hogy ez a festék akut figyelemhiányt és hiperaktivitást okoz a gyermekeknél, nátrium-benzoáttal és más festékekkel együtt. 12.
Címkézve:
Ez a termék CUKOR- ÉS KALÓRTÚL-TÚL.
Ezenkívül olyan édesítőszereket is tartalmaz, amelyeket gyermekeknek nem ajánlunk.
Ezt a fogyasztó a címkéjén felkínált információkkal nem fedezi fel.
Épp ellenkezőleg, a termék neve azt jelzi, hogy "házi Sangria", azonban nem hasonlít semmilyen természetes vagy házi termékre.
Kis betűkkel, közvetlenül a termék neve alatt csillag látható, amely egyértelművé teszi, hogy a termék "íz" sangria.
Az összetevők vagy a táplálkozási információk sem láthatók egyértelműen, mert a betűk kicsiek, szabad szemmel nehezen láthatók.
Megjegyezzük, hogy az előlapon több szőlőkép jelenik meg, azonban teljesen ismeretlen, hogy tartalmaz-e szőlőt, mivel nem szerepel az összetevők listájában. Ez egyértelmű megtévesztés a fogyasztó számára.
Értékelésünk:
Fogyasztása nem ajánlott, a nagy mennyiségű cukor, kalóriatalan édesítőszer és színezőanyagok, például a karamell IV miatt.
Javasoljuk:
Házi szangria gyümölcsökkel.
Ezután megosztjuk a receptet annak elkészítéséhez.
Házi szangria alkohol nélkül
Hozzávalók:
• 1 liter ásványvíz
• természetes szőlőlé
• 2 alma darabokban
• 3 narancs
• 1 citrom
• menta levelek
Készítmény:
1. Öntsön egy kannába egy liter ásványvizet, egy liter természetes szőlőlevet és a felkockázott almát.
2. Nyomja össze két narancs és egy citrom levét ugyanabba a kancsóba, adjon hozzá narancsszeleteket, mentaleveleket, keverje össze és voila!
* 2020 július 23-án konzultált termékek.
1 Cukorral édesített italok, súlygyarapodás és a 2-es típusú cukorbetegség előfordulása középkorú fiatal nőknél. Schulze MB, Manson J, Ludwig DS, Colditz GA, Stampfer MJ, Willett WC és Hu FB. JAMA 2004; 292: 927-934 Elérhető: http://www.kickthecan.info/sites/default/files/documents/Schulze_SSB_T2DM_2004.pdf
2 Malik VS, Popkin BM, Bray GA, Despres JP, Willett WC, Hu FB. Cukorral édesített italok, a metabolikus szindróma és a 2-es típusú cukorbetegség kockázata: metaanalízis. Cukorbetegség ellátása. 2010; 33: 2477-83. Elérhető: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2963518/pdf/zdc2477.pdf
3 Stanhope KL, Medici V, Bremer AA és mtsai. Dózis-válasz tanulmány magas fruktóz tartalmú kukoricaszirupmal édesített italok fogyasztásáról lipid/lipoprotein rizikófaktorokon a szív- és érrendszeri betegségekre fiatal felnőtteknél. Am J Clin Nutr. 2015; 101 (6): 1144-1154. doi: 10.3945/ajcn.114.100461.
4 Bourges H. Casanueva E. Rosado JL. A tápanyagok bevitelére vonatkozó ajánlások a mexikói lakosság számára. Kötet: Mexikó. Panamericana orvosi szerkesztőség.
5 Swithers SE és Davidson TL. Az édes íz szerepe: kalória-prediktív összefüggések a patkányok energiaszabályozásában. Viselkedési idegtudomány. 2008, 122: 161-173.
6 Weber K, Zakeri I. Gyümölcsök, zöldségek, tej és édesített kenyér fogyasztása és hozzáférés az á la Carte/Snack bár étkezéshez az iskolában. Am J közegészségügy. 2004; 94: 463-467.
Martínez C, González E, García RS, Salas G, Constantino-Casas F, Macías L, García I, Tovar C és Durán-de-Bazúa C. A laboratóriumi patkányok testtömegére gyakorolt hatás az ivóvíz szacharóz, fruktóz, aszpartám és szukralóz adalékok. Az Open Obesity Journal 2010; 2 00-00.
7 Bandyopadhyay A, Ghosha Sl & Mukherjee A alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek: aszpartám, aceszulfám-K és szacharin genotoxicitási vizsgálata. Drug And Chemical Toxicology, 2008. Összegzés elérhető: http://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/01480540802390270%20
8 Holly Strawbridge. Mesterséges édesítőszerek: cukormentes, de milyen áron? Harvard Health Publications, Harvard Medical School, 2012. Elérhető: http://www.health.harvard.edu/blog/artificial-sweeteners-sugar-free-but-at-what-cost-201207165030
9 Abou-Donia MB, El-Masry EM, Abdel-Rahman AA, McLendon RE, Schiffman SS Splenda megváltoztatja a bél mikroflóráját, és növeli a bél p-glikoproteinjét és a citokróm p-450-et hím patkányokban. J Toxicol Environ Health A. 2008; 71 (21): 1415-29. Az összefoglaló elérhető: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18800291
10 Nakagwa Y, Nagasawa M, Yamada S, Hara A, Mogami H, NIkolaev VO, Lohose MJ, Shigemura N, Ninomiya Y és Kojima I. A hasnyálmirigy B-sejtjeiben expresszált édes ízreceptor aktiválja a kalcium- és ciklikus AMP jelzőrendszert és stimulálja inzulin szekréció. PLoS ONE 4 (4): e5106. Doi: 10.137/folyóirat.pone.0005106.
11 CSPI (2011). Az FDA sürgette a rákkeltő "karamell színezés" betiltását. A CSPI szerint a mesterséges karamell színezés egészen más, mint a valódi karamell. Elérhető: https://cspinet.org/new/201102161.html
12 Bateman és mtsai. (2004). A kettős vak, placebo-kontrollos, mesterséges étkezési színezékek és a benzoát-tartósítószer hatása a hiperaktivitásra az óvodáskorú gyermekek általános populációs mintájában. Arch Dis Child 89, 506-511. Elérhető: http://adc.bmj.com/content/89/6/506.long
Kapcsolódó megjegyzések
Röntgenfelvétel… Itush szósz chili nélkül a Sushiitto-tól> olvasható
Röntgen… Nutella> olvasott
X-ray of… Gamesa Mammoth> olvasni
A ... La tlayuda> olvasás ereje
Egészséges menük a nemzeti ünnepekre, igen, uram! > olvasni