Ebben az évszakban a káposzta fogyasztási szezonja a legjobb, ezért ma megmentjük a káposztát göndör káposzta, más néven kelkáposzta, amely alkot nagyszerű módja a kálium megszerzésének, hogy ezekben az őszi hónapokban könnyen, jó minőségben és jó áron juthatunk hozzá.
Csak 100 gramm göndör káposzta hogy könnyen elfogyaszthatunk egy általuk kínált salátában 450 mg kálium, mennyisége meghaladja a banánt, az ásványi anyag referencia táplálékát, amely annyira fontos az idegrendszer és az izomrendszer működéséhez. A káliumfelesleg és -hiány egyaránt negatívan befolyásolhatja izmok, ezért nem hagyhatjuk abba ennek a zöldségnek az étkezését, ha a káliumot be akarjuk venni étrendünkbe.
Val vel kevés kalóriaigen és sok rost, a göndör káposzta jó káliumforrás, amelyet salátában, pörköltben vagy süteményben problémamentesen elfogyaszthatunk. És amit nem hagyhatunk ki az év ezen szakaszában.