Egészséges

Elmondjuk az összes követendő lépést, hogy a sütőben olaj nélkül készítsünk ropogós krumplit, amely sokkal egészségesebb, mint a hagyományos sütés.

Ma reggel néhány mimosás krumpli krumplit tettünk nektek, amelyek csodálatosak, de egyben kalóriabomba is, amit mindannyian el kell ismernünk. Tehát kompenzációként most bemutatjuk a másik végletet olajmentes ropogós krumpli A sütőben úgy készülnek, hogy egyszerűen megkenjük őket néhány csepp extra szűz olívaolajjal, ezáltal sokkal könnyebb és egészségesebb megoldás, így nem kell lemondanunk néhány ropogós aranykrumpliról, mint köret ételeinkhez. Természetesen, ha tökéletes, hagyományos módszerrel készült krumplit szeretne, akkor receptünk is van az elkészítéséhez.

olaj

Hozzávalók

  • 2. vagy 3. burgonya
  • Extra szűz olívaolaj, 1 teáskanál
  • Só ízlés szerint

Ebből az alkalomból, amint a galéria fotóin is látható, kihasználtam, hogy bekapcsoltam a sütőt, hogy édesburgonyát is megsüljek, bár az édesburgonya nem ropogós. Valójában a kulcs a megszerzéséhez ropogós krumpli olaj nélkül a sütőben megfelelő fajtájú burgonya használata sütéshez, például Agria vagy Galician Kennebec, mert ha magas nedvességtartalmú új burgonyát használunk, akkor finom pörkölt burgonyát kapunk. de nem lesz olyan ropogós sült krumpli.

Hogyan készítsük el a ropogós krumplit olaj nélkül a sütőben

  1. Hámozza meg a krumpli, 1 cm-es oldalpálcákra vágjuk, és jéghideg vízben áztatjuk körülbelül 10 percig, hogy a keményítő felszabaduljon.
  2. Közben bekapcsoljuk a sütőt 210 ° C hővel fel-le nincs rajongó vagy 200 ° C-on, ha a sütő ventilátorral rendelkezik.
  3. 10 perc elteltével a burgonyát eltávolítjuk a vízből, tiszta ruhával vagy nedvszívó papírral nagyon jól megszárítjuk.
  4. Tálba tesszük, vagy közvetlenül a sütőpapírral bélelt tálcára, amelyet sütni fogunk, és megkenjük a extra szűz olívaolaj. A legjobb módja az, ha jól kevered a kezeddel, hogy mindannyian egyformán zsírozódjanak ki.
  5. Amikor hordoznak 25 perc Ellenőrizzük, hogy gyengédek-e, ha nem, akkor 5 perc múlva megismételjük az ellenőrzést. Amikor gyengék, akkor a hőmérsékletet megemeljük 250 ° C és sütjük Még 5 perc.
  6. Amikor aranyak kedvünk szerint kivesszük őket, megszórjuk egy kicsit Só fent és szolgálunk.

Eredmény

Ezen az egyszerű módon előkészítünk néhányat ropogós krumpli olaj nélkül ez örömet okoz a kicsiknek, akik úgy tűnik, mindig tiltakoznak, amikor látják, hogy a burgonyát nem sütik meg.

Ropogós krumpli olaj nélkül a sütőben

Van más trükkje, hogy olaj nélkül ropogós krumplit készítsen?