A pörkölt szardínia elkészítéséhez otthon, a gőzök és szagok elkerülése érdekében két eljárás van, a grillen, a grillen vagy a serpenyőben, és a sütőben.
MŰKÖDÉS
Hogy a tányéron legyenek jobb, ha egy kis olajjal kikent alumíniumfólia-csomag belsejébe helyezem őket (én nem használom, csak a hal zsírjával készülnek), és külön-külön (2 vagy 3 szardínia). Nem szükséges a mérleg, a belek és a fej tisztítása. Jól becsukjuk a csomagot, és belerakjuk, ha fél babérlevelet vagy néhány csepp citromot szeretünk. A grillen oldalanként 3 percig van egy közepes szardínia, bár ez a szardínia méretétől és személyes ízlésünktől függ.
Ahhoz, hogy őket a sütőben Készíthetünk egy nagyobb csomagot, vagy egyszerűen mindet elhelyezhetjük a tálcán (jobb pörkölőben), és a széleket letakarhatjuk alumíniummal. Körülbelül 5 percet vesz igénybe egy közepes szardínia. Miután megsült, tegyen egy tálat vízzel, egy citrom levével vagy egy jó ecetsugárral a forró sütőbe, és ez megakadályozza, hogy a szagok átjárják a sütőt.
TIPPEK ÉS MEGJEGYZÉSEK
- Az én házamban a sült szardíniat mindig falusi kenyérpirítóssal, fokhagymával és olívaolajjal kenve, öntet, darált hús, sült paprika, fűszerezett burgonya kíséretében tálalták ...
- A grillezett szardínia kihasználásának egyik módja, ha maradéka van, az az ágyék eltávolítása, ha kihűltek, és egy picadillo vagy andalúz piriñacával letakarva. Itt megtekintheti a piriñacával vagy andalúz picadillóval készített hal receptjét.
Látogassa meg a KALÓRIA TÁBLÁZATunkat
Fogyasszon jól, éljen jobban, Könnyű receptekkel
Több élet, több egészség a SLIMMING .NET-ben