A jó táplálkozás kulcsa a gyógyuláshoz.

megtanulása

Megosztottam ezt a jegyzetet

Egészségügyi problémából Gabriela Consentido rájött, hogy lehet jobban élni. Ez a jó táplálkozás kulcsa a gyógyuláshoz. Írt egy könyvet, amelyet Egészségügyi edzőnek hívott. A jó közérzetet választottam ”című cikket, amelyben elmondja, hogyan alakult át a szükségszerűségként megkezdett cél egészséges, természetes életmóddá nélkülözés nélkül. "A kérdés a változás végrehajtása" - mondja

Mariana Arias: Könnyűnek tűnik, de hogyan kell változtatni az életmódon, legyen kitartó az egészséges táplálkozáshoz?

Gabriela Cosentino: Ami fontos, az a meggyőződés, hogy változtatnunk kell. Mint amikor azt mondod egy dohányosnak, hogy abba kell hagynia. Ennek elérésének egyetlen módja az, ha a döntés tőled származik. Tipp: tűzz ki egyértelmű és elérhető célokat.

MA: Mi az egészségügyi edző?

GC: Az egészségügyi edző egészségügyi és táplálkozási tanácsadó, mentor, aki az emberekkel dolgozik együtt, hogy az étrend és az életmód megváltoztatásával segítse őket a legjobb érzésben.

Gabriela hosszú út után tanácsadó lett. Az egész egy segítségkéréssel kezdődött, miután több év után kutattak, hogy megnyugtassák a sokáig szenvedő kellemetlenségeket. A válasz az volt, hogy figyelmesen fogyókúrázzon, tudta, mi okoz rosszat és különösen jó a testének. „A tudatos étkezés alapja a természetes, tiszta étrend, a feldolgozatlan ételek fogyasztása. A legjobb az, ha olyan természetes ételeket választunk vegyszer nélkül, amelyeket otthon friss termékekkel készítünk. " Biztosítja, hogy „Például az emésztési problémák tünetei és kellemetlenségei, például azok, amelyekben szenvedek (lisztérzékenység, tejtermék intolerancia, gyomorhurut, hiatal sérv, irritábilis bél és limfocita mikroszkopikus vastagbélgyulladás), különösen egészséges táplálkozással javulnak.

MA: Hogyan kezdődött a változás?

GC: „Elsőként a glutént tartalmazó ételekről kellett vizsgálnom, és megtudtam, hogy sok olyan ételben van jelen, amelyet el sem tudtunk képzelni, például: felvágottak, szójaszósz, ipari húslevesek, teazsákok, öntetek, fagylalt, édesség. Tehát nehéz volt megérteni. A legfontosabb az, hogy megvizsgálja, mi van nekik, és a vásárlás előtt el kell olvasnia a termékek összetevőit. Egyszerű javaslat, hogy kerüljük a végtelen összetevőlistával rendelkező termékek és olyan termékek fogyasztását, amelyekről nem tudjuk, hogy melyek ezek, vagy nem is tudjuk kiejteni.

MA: Ma nagyon gyakori és divatos abbahagyni a gluténmentes lisztek fogyasztását, még akkor is, ha nem celiakia, miért érdemes gluténmentesen enni?

GC: A glutén önmagában nem káros azok számára, akik nem celiakiak. Ami rosszat okoz nekünk, az a glutén finomítási folyamata manapság. Az ember keze tette kenyeret, süteményeket, számlákat és lisztet és glutént tartalmazó termékeket különbözni azoktól, amelyeket nagyszüleink fogyasztottak. A globális trend szerint gluténmentes étrendet kell alkalmazni, mert egészségesebb. De vigyázz, a gluténmentes termékek nem feltétlenül egészségesebbek.

MA: Fontos természetes ételeket fogyasztani, vegyszerek nélkül? Mik azok az ételek? Hogyan lehet azonosítani azokat, akiket félre kell tenni?

GC: A vegyi anyagok nélküli természetes ételek olyanok, amelyeket otthon készítenek friss termékekkel, amelyeket nem "csomagolnak", mint ahogyan azt a szupermarketekben találjuk. Az ideális az újfőzés, rövid idő alatt és praktikusan főzhet gazdagként és egészségesen.

MA: Melyek a gyakorlati tippek az egészséges táplálkozáshoz? Mi a varázslat kombinációja?

GC: Nagyon fontos, hogy a változtatások apránként történjenek, és hogy kitűzhető célokat tűzzen ki maga elé, hogy boldognak érezze magát az eredményekkel, például heti két vagy három eredményt: jól hidratáljon, cserélje ki az 5 fehér terméket (lásd alább), fogyasszon több gyümölcsöt és zöldségek, rendszeresen gyakoroljon.

Hosszú távú változások

Ha vágyunk arra, hogy változtassunk az egészségesebb élet felé, akkor gondolkodnunk kell hosszú távú célunkon is.

Például a cél a nyárra történő fogyás lehet, de annak érdekében, hogy a cél elérése után ne essünk vissza ugyanabba az előző állapotba, fontos figyelembe venni az idő múlásával fenntartható mélyebb változásokat.

A 80-20 szabály

Ha már hosszú távon gondolkodunk, próbálkozzunk az esetek 80% -ában egészséges táplálkozással, a fennmaradó 20% -kal pedig kényeztethetjük magunkat. Ez kulcsfontosságú ahhoz, hogy idővel változásaink fennmaradjanak: tudva, hogy megengedhetjük magunknak, hogy a szeretet 20% -a szeretjen megosztani családjával vagy barátaival, vagy egyszerűen egyedül élvezze.

Jól hidratálja

Testünk körülbelül 75% -ban vízből áll. A víz pedig nélkülözhetetlen folyadék, amelyet ki kell cserélni. Étel nélkül sokáig eltarthatunk, de víz nélkül csak két-három napot élhetünk, ez alapvető az életünkben. Erre a kérdésre soha nem kerül túl nagy hangsúly. Sokan nem fogyasztanak elegendő folyadékot napközben, és nem tudják.

Egyél több zöldséget, gyümölcsöt, magot, gabonát és hüvelyeseket

Az ételtányérnak színesnek kell lennie: Minden étkezésnél könnyen követhető tipp az, hogy kísérjen fehérjét, akár növényi eredetű (yamani rizs, quinoa, köles, hüvelyesek), akár állati eredetű (hús, csirke vagy hal) színes zöldségekkel. A gyümölcsöt az étkezés előtt 1 órával vagy 2 órával azután kell megenni, hogy biztosítsa az emésztést.

Cserélje ki mind az 5 fehér terméket

Finomított cukor organikus cukorhoz, tehéntej magtejhez (mandula, dió stb.), Só tengeri vagy himalája sóhoz, liszt teljes kiőrlésű liszthez és fehér rizs a yamaníhoz vagy teljes kiőrlésű rizshez.

A varázslatos kombináció

Minden ételnek tartalmaznia kell: Egészséges szénhidrátokat (szemek, hüvelyesek, gyümölcsök, zöldségek). Zsírokat (elsőnyomású vagy extra szűz olajok, avokádó, diófélék) és fehérjéket, állati eredetű (hús, csirke vagy hal) vagy növényi eredetű (hüvelyesek, quinoa, Yamaní rizs, vagy teljes kiőrlésű és köles).

MA: A 90-es években a könnyű termékek egyfajta megoldással vezettek be minket, amely már nem működik, hogyan kell ma a keresést folytatni?

GC: Az évek során a tudomány és a táplálkozás fejlődött, és kiderült, hogy egészségügyi problémáink megoldása nem "könnyű" vagy "alacsony kalóriatartalmú" termékeken keresztül történik, hanem azáltal, hogy egészséges, természetes termékekkel, feldolgozatlanul, vegyszer és tartósítószer nélkül étkezünk.

MA: A diéták elhagyásáról beszélsz. Miért? Hogyan fogyunk?

GC: A diéták már nem működnek, ez a koncepció régi. Nem számít, mi a célja, függetlenül attól, hogy lefogy, megnő vagy megtartja a súlyát, küzd az autoimmun betegségek ellen, emésztési problémák ellen, vagy egyszerűen csak javítja az életminőségét, az egyetlen válasz az, hogy jól, egészségesen és nélkülözés nélkül táplálkozzon. Az egészséges táplálkozás a legjobb, ha jó minőségű és friss termékekkel készülünk, figyelembe véve a bioindividualitásunkat és az igényeinket.

A jó táplálkozás nemcsak jó alakra késztet bennünket, hanem segít az egészségünkről is. A gyógyszer atyjának tartott Hippokratész már így szólt: "Az étele legyen a gyógyszere, a gyógyszere pedig az étele." Gabriela szerint az étrend és az életmód megváltoztatása önmagában gyógyszer gyógyszerünk számára. A tudatos táplálkozás segít számos betegség leküzdésében és megelőzésében. További részleteket találhatunk Gabriela Consentino „Egészségügyi edző. A jólétet választottam ”, ez érdekes útmutatóvá válik, amely soványak és egészségesek lehetnek.