Nehéz megmondani, melyek egészségesebbek.
Az elkészítésének és érlelésének módjától eltekintve a legjelentősebb különbség a nedvességtartalma, amely meghatározza mind tápanyag-, mind energiagazdagságát.
Általánosságban;
A fehér sajtok több vizet tartalmaznak, kevesebb zsírt és kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint a sárga sajtok.
A fehér sajtok zsírtartalma 2,5% és 25%, míg a sárga sajtok zsírtartalma 25% és 40% között van.
A fehér sajtok nátriumértéke magasabb, mint a sárga sajtoké.
Másrészt a sárga sajtok magasabb kalciumforrást jelentenek, mint a fehér sajtok.
Egy másik speciális kategória az alacsony zsírtartalmú sajtok.
A piacon nagyon sokféle ilyen sajt létezik, mind a fehér, mind a sárga kategóriában.
Ezek jó alternatíva azok számára, akik jobban szeretnék kontrollálni a testsúlyukat.
- Sajtfajták, tanulja megkülönböztetni őket, mint egy profi - Mindent a sajtokról és még sok minden másról
- Hat recept az egészséges táplálkozáshoz a munkahelyen Alimerka's Kitchen
- Magok, apró táplálkozási kincsek, amelyekhez hasonlítok
- Tökmag Tulajdonságok, előnyök és fogyasztásuk - iFeelGood - Online áruház
- Kapcsolat az új technológiák használata és a gyermek túlsúlya, mint népegészségügyi probléma között