A lencse télen általában csillagétel, egyike azoknak a kanál recepteknek, amelyeket szinte mindenki szeret, és amelyek több száz lehetőséget kínálnak hússal, kolbásszal vagy csak zöldségekkel párolva, praktikus és gazdaságos lehetőség.
De nem csak forrón főzik őket, nyáron gyakori, hogy hideg ételekben látják őket, egyre többen teszik bele a salátájukba, vagy készítenek velük pástétomot vagy mártogatót.
Ebben a bejegyzésben javaslom egy keverést, egy egyszerű és egyszerű ötletet, amelynek elkészítése nem tart több mint 30 percig.
Az étel alapjaként egy jó szószból áll, amely sok ízt, vörös lencsét és néhány fűszert biztosít, hogy különleges és személyre szabottabb érzetet adjon neki.
Táplálkozási szinten elmondhatjuk, hogy a vörös lencse jó fehérjebevitelt jelent, de hiányzik belőlük a metionin és a cisztein, az első egy esszenciális aminosav, amelyet más ételekkel kell ellátnunk, hogy teljes fehérjét kapjunk.
Valamire hivatkozni cisztein *, testünk képes szintetizálni a metioninnak és a szerinnek köszönhetően, de ha ezek az aminosavak szűkösek, akkor lehetséges kiegészíteni.
A vörös lencse fehérjét biztosít számunkra, és könnyen emészthető, mert nincs bőrük.
Annak biztosítása érdekében, hogy vöröslencsés keverjük a minőségi fehérjékkel, más metionint és szerint tartalmazó ételekhez kell folyamodnunk, például teljes kiőrlésű gabonákhoz, dióhoz és magvakhoz.
Mondtam neked a fehérje-kiegészítésről és arról, hogyan kell azt végrehajtani ezt a bejegyzést, nézze meg, ha többet szeretne megtudni erről a témáról.
De folytassuk ezt a finom vöröslencse keverési sütést, szem előtt tartva, hogy kiváló minőségű fehérjét szeretnénk szerezni, alapjául a zöldséges szósz mellett fűszereket, diót és magvakat adunk receptünkhöz.
Hozzáadhat quinoát is, de inkább nem teszem meg, hogy ne növeljem túl az edény glikémiás terhelését.
Mivel a fő összetevő a vörös lencse, inkább rájuk koncentrálok, imádom a quinoát, de nagyon jellegzetes ízt nyújt, amely "elfedheti" a lencseét, és ebben az ételben nem érdekel, hogy ez megtörténjen.
Ha Ön egyike azoknak, akiknek nehéz megemészteni a hüvelyeseket, akkor a probléma lehet a bőr, a vörös lencse, akkor szerencséje van, hiányzik belőlük, és ezért sokkal könnyebben emészthető, és a legtöbb ember.
Folytassuk táplálkozási hozzájárulásukat, a fehérjék mellett jó rostforrás, B1-vitamin és ásványi anyagok, például vas és cink forrása.
Ez a keverősütés nagyon aromás, a curry, a kurkuma és a kömény nyerő kombináció.
Ami a legjobban tetszik ebben a keverőben, az a pirított fűszerek aromája és íze, ez elkerülhetetlenül behatol a konyhádba, és a nap hátralévő részében emlékezni fogsz rá, imádom!.
Ebben a receptben általában 3 fűszert használok:
- Curry: sok fűszer keveréke, amelynek brutális aromája van, és még jobb az íze.
- Kurkuma: nemcsak ízt és színt nyújt, hanem minden hihetetlen tulajdonságát.
- Őrölt kömény: nem sokkal azért, hogy más ízeket ne fedjen le.
Ez a három összetevő az, ami valóban ízét és színét adja az ételnek, és ez egy nagyon különleges recept.
A recept előnyei:
- A vörös lencsék alacsony GI-vel rendelkeznek, fajtától függően 21 és 30 között változik.
- Összetett rostot nyújtanak, amely nem okoz vércukorszint-csúcsokat, éppen ellenkezőleg, hosszabb ideig stabilan tartja a glükózszintet, elkerülve ezzel az éhségrohamokat vagy a váratlan cseppeket.
- A vörös lencse nagyon könnyen emészthető, mivel nincs héja. Ha a hüvelyesek rendesnek érzik magukat, próbálkozzon ezekkel a lencsékkel, meg fog lepődni.
- Nem kell áztatni őket, 15 percnél rövidebb idő alatt elkészülnek, csak meg kell mosni és ennyi.
- Ennek az ételnek az elkészítése legfeljebb 30 percet vesz igénybe, előzetes előkészületek nélkül, tökéletesen megfelel a napi rutinnak.
Az aromás currypor, a kurkuma és az őrölt kömény felelős az étel intenzív ízeért.
A kurkumáról:
- A kurkuma olyan fűszer, amelyet széles körben használnak az indiai konyhában, és a kínai kultúrában gyógyászati célokra is használják, számos egészségügyi előny tulajdonítható neki
- A kurkumin gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatásáról ismert.
- Béta-karotinokat tartalmaz, amelyek megvédenek minket a rák bizonyos típusaitól, például a bőrráktól, védi a májat és antidepresszáns tulajdonságokkal is rendelkezik.
Miután elolvastam a recept minden jó dolgát, feltételezem, hogy ki akarod próbálni, akkor otthagyom a receptdobozt az összes részlettel.