Ebben a blogban olyan táplálkozási kérdésekkel próbálok foglalkozni, amelyek nem túl gyakoriak, olyan emberek számára, akik nem túl gyakori kórképekben szenvednek, és ahol az étel fontos változást generálhat az életükben. Az elfogyasztandó sclerosis multiplexről szóló mai cikkünk információit a neurology.com folyóirat egyik kiváló dokumentumából nyertük.

kell

Mivel ezek meglehetősen technikai kérdések, összeállítottam a legfontosabbakat, és egyszerű módon elmagyarázom, hogy bárki megértse.

A szóban forgó dokumentum pdf változatát letöltheti a szerző oldaláról, amelyet felteszek az irodalomjegyzékbe📔.

Kezdjük el!

1. ábra: a mai cikkben meglátjuk, mit kell enni sclerosis multiplexben.

Mi a sclerosis multiplex?

Tartalomjegyzék

Kezdjük ezt a cikket sclerosis multiplex mit ehetek elmagyarázza, mi ez a betegség.

Idézni fogom egy könyv definícióját, majd elmagyarázom a Nutri Online stílusában:

A szklerózis multiplex (MS) a központi idegrendszer (CNS) demielinizáló betegségének felel meg, amely az érintett anatómiai terület szerint különféle hiányos tünetekkel jelentkezik (1).

A sclerosis multiplex eredetű betegség autoimmun, Ez azt jelenti, hogy ez egy olyan betegség, amelyet az immunrendszer az idegsejtekben jelen lévő mielinhüvely felé irányuló támadás okoz.

Most biztosan kíváncsi vagy, mi a franc van mielinhüvelyek?

A mielinhüvelyeknek nagyon fontos szerepe van idegrendszerünkben: lehetővé teszik az idegi impulzusok továbbítását gyorsan és hatékonyan az agy és a gerincvelő idegsejtjei között.

Egészséges mielinhüvely nélkül az idegi impulzus lelassul vagy egyszerűen elvész, és ennek a betegségnek a tüneteit idézi elő, amelyeket később megbeszélünk.

Egyszerű szavakkal: ezek az idegsejtek nagy sebességű útjai, nélkülük az információk lóháton haladnak.

A betegség támadásának helyétől függően egy vagy más tünet jelentkezik, különös affinitással a látóidegek, az agy periventrikuláris fehérállománya, a kisagy és a gerincvelő iránt (2).

Az alábbi képen láthatja, hogy mi a mielinhüvely és hol vannak.

2. ábra: A sclerosis multiplex olyan betegség, amelyben az immunrendszer elpusztítja a mielinhüvelyeket. Mielinhüvelyek nélkül az idegi impulzus lelassul vagy elvész az axonokban.

Amikor az immunrendszer megtámadja a hüvelyeket és elpusztítja őket, gyulladás, ödéma és demielinizáció lép fel.

Amikor a gyulladás megszűnik, a részleges remyelinizáció.

Akárhogy is, az előállított új mielin plakkok nem egyformák felépítését tekintve az eredetihez, rövidebb internódusokkal és finomabb mielinnel, ami a betegség következményeit okozza (3).

Ennek a betegségnek az eredete még nem biztos, de úgy gondolják, hogy szükség van egy olyan környezeti tényező megjelenésére, amely valószínűleg 15-16 éves kor előtt jelentkezik, esetleg betegség formájában. enyhe vagy nem látható fertőzés és szubsztráttal genetikai fogékonyság (2).

Uuuf ... Azt hiszem, inspiráltam egy kicsit, de tetszik, hogy az olvasóim a betegségük szakértői ✌️.

Melyek a sclerosis multiplex tünetei?

Mielőtt elkezdenénk beszélni arról, mit ehet, ha sclerosis multiplexe van, nézzük meg ennek a betegségnek a tüneteit.

A tünetek a demyelinizáló elváltozások helyétől függenek.

A motoros elváltozások a leggyakoribbak 90-95% -ban, ezt követik az érzékszervi változások 77% -ban és a kisagy 75% -ban. Ami azt jelenti (4,5):

  • Fáradtság
  • Izomsorvadás
  • Fájdalom
  • Kognitív rendellenességek (példa: memóriaproblémák)
  • Depresszió
  • Sphincter-rendellenesség (példa: kis vizeletmennyiség csökkenése)
  • Többek között.

Ez a cikk nem célja ennek a betegségnek az enciklopédiája, ezért az irodalomjegyzékben olyan szövegeket fedezhet fel, amelyek segítenek többet megtudni az SM-ről.

Szklerózis multiplex: mit kell enni

Elérkeztünk ahhoz a kérdéshez, amely összehoz minket Mit szabad enni sclerosis multiplexben?

A diéta fontos szerepet játszhat az SM kialakulásában. Fentebb beszéltünk azokról a külső tényezőkről, amelyek kiválthatják ezt a betegséget, egyikük lehet élelmiszer (6).

Zsírfogyasztás és sclerosis multiplex

1950-ben Swank (7) volt az első kutató, aki összefüggést javasolt az SM és az állati zsírbevitel mennyisége között.

Két különböző dolgot figyelt meg és társított hozzá: rájött, hogy az emberek a második világháború idején kevesebb zsírt fogyasztottak (valószínűleg élelmiszerhiány miatt), ami csökkentette az SM-ben diagnosztizált emberek számát (7).

Ez nyilvánvalóan nem volt meggyőző, mivel a két tény összefüggését nem lehetett biztosítani.

Ez a jelenség motiválta Swank-t egy mélyebb vizsgálat elvégzésére: amelyben több mint 30 évig követtek egy betegcsoportot, akiket arra utasítottak, hogy kövessenek alacsony zsírtartalmú étrendet; az étrendet követő betegek körülbelül 20% -a alig vagy egyáltalán nem mutatott neurológiai károsodást(8).

Végül Swank és mások (9) azt találták, hogy azoknál az embereknél, akik több halat és kevesebb állati zsírt fogyasztottak, kevésbé volt SM.

Ezekből a tanulmányokból néhány dolgot kiemelhetünk:

  • Csökkentse telített zsírtartalmú ételek fogyasztását (marhahús, hamburger, teljes tej, csokoládé, vaj, sült ételek, felvágottak stb.)
  • Növelje a sült vagy grillezett hal fogyasztását.

3. ábra:! Pontosan! Cseréljen magas telített zsírtartalmú ételeket egészséges zsírsavakban gazdag élelmiszerekre, például halakra.

Ha nem ehet friss halat, megváltoztathatja tonhalenként vízben vagy végső soron omega-3 kapszula, de ajánlott, hogy szakember segítse.

Ha olyan táplálék-kiegészítőket szeretne fogyasztani vagy szeretne fogyasztani, mint például az omega-3, kérjen egy órát velem 100% -ban online, kiváló minőségű videohívással.

Tehéntej és sclerosis multiplex

Nevezetesen, hogy én vagyok az első, aki támogatja a tehéntej fogyasztását mindazok számára, akik fogyasztják.

Az SM esetében azonban azt javasoljuk, hogy a tehéntejben lévő fehérjék gyulladásos reakciókat idézzenek elő az idegrendszerben, amelyek MS-betegekre összpontosulnak.

Gyümölcsök, zöldségek és még több gyümölcs

Hogy nem szerethetem ezt az ételcsoportot, ha kiválóak.

A gyümölcsökben és zöldségekben található antioxidánsok megvédik az idegsejteket a neurotoxinoktól és csökkentik az ideggyulladásokat (10), és ezt keresjük az SM-ben, igaz?.

Honorat és munkatársai (11) az antioxidánsok szerepének tanulmányozására olyan gyógyszereket adtak be, amelyek gátolták az antioxidáns molekulák képződését egerekben.

Megfigyelhették, hogy a gerincvelőben az oxidáló molekulák által okozott gyulladás gátolt(6).

Alkoholfogyasztás és sclerosis multiplex

Számos szerző (6) tanulmányozta az alkoholfogyasztás és a sclerosis multiplex összefüggését.

Az eredmények egyértelműek: Azok, akik alkoholt fogyasztottak, nagyobb valószínűséggel szenvedtek SM-ben.

ajánlások

Annak érdekében, hogy minden világos legyen, összefoglalót fogok készíteni étrendi ajánlásokkal mindenki számára, aki sclerosis multiplexben szenved:

  • Korlátozza a magas zsírtartalmú (különösen telített) ételek fogyasztását
  • Növelje a halfogyasztását
  • Egészséges testsúly elérése (csökkenti a gyulladást)
  • Ne igyon alkoholt, és ne csökkentse annak fogyasztását
  • Csökkentse a tehéntej fogyasztását
  • A legjobb a kiegyensúlyozott táplálkozás
  • Távolítsa el azokat az ételeket, amelyeket nem tolerál glutén vagy laktóz.

Elolvashatja ezt a cikket, hogy egészséges étrendje ne hagyjon romokban.

Példa étrend a sclerosis multiplex kezelésében

Ez egy általánosított egynapos étkezési terv, ezért nem alkalmazható mindenkire, de nagyon közel áll ahhoz, amit el kell fogyasztania.

Teljes kiőrlésű pirítós (2–4 egység)

Avokádóval

Lencse pörkölt zöldségekkel felvágottak nélkül

Desszert: Kocsonya vagy szezonális gyümölcs

Burgonyapüré sült halakkal vagy leves csirkével

Desszert: almaszósz

Remélem, hogy ez a cikk segíteni tud mindazoknak, akiknek ezt a betegséget diagnosztizálták, szerelmem és egy nagy ölelés mindannyiukhoz.!

A következőben olvassuk egymást!

Pd: ha kérdése van, akkor tegye fel alább a megjegyzéseket.

Bibliográfia

  1. MINSAL. Klinikai útmutató: Szklerózis multiplex [Internet]. 2. kiadás Santiago de Chile: sorozat gluias clinicas minsal; 2008 [idézve: 2019. november 16.]. 5-60 p. (1) Elérhető: https://www.minsal.cl
  2. Carretero A, Bowakim D, Acebes R. Frissítés: Szklerózis multiplex. 2001. október 9.; 11: 516-29.
  3. Orrértékű JH. Haladás a sclerosis multiplex okainak és kezelésének meghatározásában. Természet. 1999. június 24.; 399 (6738 Suppl): A40-47.
  4. Rao SM, Leo GJ, Bernardin L, Unverzagt F. Kognitív diszfunkció sclerosis multiplexben. I. Gyakoriság, minták és előrejelzés. Ideggyógyászat. 1991 május; 41 (5): 685-91.
  5. Rao SM, Leo GJ, Ellington L, Nauertz T, Bernardin L, Unverzagt F. Kognitív diszfunkció sclerosis multiplexben. II. A foglalkoztatásra és a társadalmi működésre gyakorolt ​​hatás. Ideggyógyászat. 1991 május; 41 (5): 692-6.
  6. Pozuelo M, Benito L. Diéta és szklerózis multiplex [Internet]. Neurológiai magazin; 2014 [idézve: 2019. november 16.]. Elérhető: https://www.neurologia.com/articulo/2013538
  7. Swank RL. Sclerosis multiplex; előfordulási aránya az étkezési zsírral. Am J Med Sci. 1950 október; 220 (4): 421-30.
  8. Swank RL. Szklerózis multiplex: zsír-olaj kapcsolat. Nutr Burbank Los Angel Cty Kalifornia. 1991 október; 7 (5): 368-76.
  9. Swank RL, Lerstad O, Strøm A, Backer J. Sclerosis multiplex Norvégiában a földrajzi és foglalkozási gyakorisága a táplálkozással kapcsolatban. N Engl J Med., 1952. május 8., 246 (19): 722-8.
  10. Vauzour D. Diétás polifenolok, mint az agyi funkciók modulátorai: biológiai hatások és jótékony hatásukat megalapozó molekuláris mechanizmusok. Oxid Med Cell Longev [Internet]. 2012 [idézve: 2019. november 16.]; 2012. Elérhető: https://www.ncbi.nlm.nih.gov
  11. Honorat JA, Kinoshita M, Okuno T, Takata K, Koda T, Tada S és mtsai. A xantin-oxidáz axonális és mielinveszteséget közvetít a sclerosis multiplex egérmodelljében. PloS One. 2013; 8 (8): e71329.

Hernan S. Wicki táplálkozási és dietetikai alapképzésben vagyok és a Nutri Online szerzője. Ételszerető (ezért tanulmányoztam a táplálkozást) és egy megrögzött utazó. Imádom a tanítást, és nagy álmom az, hogy eljussak minden olyan területre, amelyet táplálkozással tudok elérni ... Végül is az vagy, amit eszel?