Nem csak a mediterrán étrend helyreállításáról szól Spanyolországban, hanem a hús csökkentéséről is, hogy hal-mediterrán legyen.

Diéta halászat-mediterrán gazdag valamiben zöldségek, diófélék, teljes kiőrlésű gabonák, extra szűz olívaolaj Y hal nekem kagylófélék ideális optimalizálja a szív- és érrendszeri egészséget, az American College of Cardiology folyóiratában megjelent összesített áttekintés szerint, amely szintén ajánlja a böjt időszak ennek az étrendnek a részeként.

legjobb

Kapcsolódó hírek

A mediterrán diéta a hagyományos - amelynek elméletileg Spanyolországban általánosnak kell lennie - ebből áll növényi étel (gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonák, magvak, diófélék és olajbogyó), hal/kagyló, olivaolaj és mérsékelt mennyiségű tejtermékek (joghurt és sajt) és tojás. Több tanulmány és randomizált klinikai vizsgálat jelezte, hogy összefüggésbe hozható alacsonyabb a szívbetegségek, a cukorbetegség, a kognitív hanyatlás, a depresszió és néhány rák kockázata.

"Bár az emberek mindenevők és sokféle étellel meg tudnak élni, az ideális étrend az egészségre továbbra is sok ember számára dilemma "- magyarázza James H. O'Keefe, a megelőző kardiológia igazgatója a Saint Luke Közép-Amerikai Szívintézetben és a tanulmány vezető szerzője.

"A növényekben gazdag étrend csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, azonban a veganizmus nehezen követhető és fontoshoz vezethet tápanyaghiány- teszi hozzá. - Másrészt a modern nyugati kultúrákban sokan élnek fogyasszon felesleges húst, különösen embertelen körülmények között nevelkedett állatok erősen feldolgozott húsa. Ennek megoldására a pesco-mediterrán étrendet javasoljuk "mindenevő dilemmája"mit ennünk".

Korábbi tanulmányok támogatták a hal a szív egészséges étrend részeként. A 2015–2020-as étrendi útmutató az amerikaiak számára ezt javasolja a felnőttek hetente legalább kétszer esznek halat ahelyett vörös hús, baromfi vagy tojás.

A pescetárius étrend tartalmazza a halat és/vagy a kagylót mint fő fehérjeforrást, és minimalizálja a vörös hús vagy baromfi fogyasztását. A öt prospektív étrendi tanulmány metaanalízise megállapította, hogy a szokásos húsevőkhez képest a A koszorúér-betegség miatti halálozás 34% -kal volt alacsonyabb akik pescetárius étrendet követtek.

A halászati-mediterrán étrend az extra szűz olívaolaj használatát is hangsúlyozza vaj vagy más zsírok helyett. Az extra szűz olívaolaj jobb minőségű finomítatlan olívaolaj, és a korábbi tanulmányokban kimutatták, hogy rendelkezik kardiometabolikus előnyök, Mit csökkentse az alacsony sűrűségű lipoprotein koleszterint (LDL vagy "rossz") és növekszik nagy sűrűségű lipoprotein koleszterin (HDL vagy "jó").

A kutatók javasolják a használatát bőséges mennyiségű extra szűz olívaolaj (magas polifenol antioxidánsok) Val vel zöldséges ételek. Az egészséges zsírok és rostok további forrásának biztosítása érdekében a pesco-mediterrán étrend tartalmazza diófélék.

A PREDIMED vizsgálat, egy randomizált klinikai vizsgálat a szívbetegségek elsődleges megelőzésére, ezt megmutatta a kevert dió napi adagja 28% -kal alacsonyabb kockázatot jelent a szívbetegségben.

"A táplálkozási szakértők között nincs egyértelmű konszenzus a tejtermékek és a tojás szerepéről a szívbetegségek kockázatában, azonban engedélyezzük őket a pesco-mediterrán étrendben" - magyarázza O'Keefe. "El joghurt és alacsony zsírtartalmú sajtok; tudom nem javasolja a vajat és az érlelt sajtot a magas koncentráció miatt telített zsír és só. A tojások hasznos tápanyagokat tartalmaznak, és egészséges helyettesítői lehetnek a vörös húsnak; javasoljuk azonban hetente legfeljebb öt rügy".

Emellett kiemelik, hogy bebizonyosodott böjt időszak, a korlátozás gyakorlata napi kalóriabevitel egy meghatározott időtartamra (általában nyolc-12 óra) minden nap, csökkentse a gyulladás Y javítja az inzulinérzékenységet arra kényszerítve a testet, hogy változzon a glükóz zsírsavakká égetése (általában hasi zsírból), mint pl fő metabolikus üzemanyag.

A szakaszos böjt leggyakoribb formája az időben korlátozott bevitel, amely a következőkre korlátozódik napi három étkezés helyett kettő Y lerövidíti a kalóriafogyasztási ablakot. Az időbeli korlátozással történő táplálás bizonyítékai előzetesek és további kutatásokat igényelnek.

"Őseinknek egész évben nem volt hozzáférésük korlátlan mennyiségű élelmiszerhez. Ők sem ettek rutinszerűen napi három nagy ételt, valamint rágcsálnivalókat. A friss teljes ételek a halak mellett számos egészségügyi előnyt jelentenek, különösen, ha a szív- és érrendszeri egészségről van szó. A A hal-mediterrán étrend korlátozott napi étrenddel ideális kardioprotektív étrend"- zárja O'Keefe.