Néha nagyon bonyolult a konyhában bizonyos ételek elkészítése, de ma ez nem így van. Ma egy luxustálat viszünk, nagyon kevés hozzávalóval, de hihetetlen eredménnyel.
Azok számára, akik nem tudják, a Pedro Ximénez édes bor, amelyet az andalúziai borvidékek azonos nevű mazsolájából készítenek.
Tányér
Hozzávalók
Készítmény
1. lépés
2. lépés
Fűszerezzük sóval, borssal, és egy serpenyőben, nagyon kevés olajjal és nagy hővel, lezárjuk a medalionokat. Nem akarjuk, hogy végezzünk, csak jól zárjuk le mindkét oldalon.
3. lépés
Hámozzuk meg és vágjuk apró darabokra a hagymát, és ugyanabban a serpenyőben, ahol a hátszínt lezárjuk, megpucoljuk.
Amikor puhának látjuk, hozzáadjuk az evőkanál lisztet. Jól megkeverjük, és megvárjuk, amíg a liszt színeződik, hogy ne maradjon nyers.
Ideje hozzáadni a húslevest és a bort. Ha nincs húsleves, felmelegíthet egy pohár vizet, és adhat hozzá fél tabletta tömény húslevest.
4. lépés
5. lépés
6. lépés
Nem szoktam hozzáadni, de nagyon jó egy marék muskotály mazsola, amelyet hozzáadunk a mártáshoz.
Az eredmény egy keserédes ízű, nagyszerű jelenlétű és hihetetlen ízű étel, amelyet sokan fenntartanak a karácsonyi partikra, de amint láthatja, egész évben elkészíthető.