| 4 májfilé |
| 1 kiló hagyma |
| Liszt |
| 8 evőkanál szűz olívaolaj |
| bors és só. |
| Kalóriák | 131 kcal/100gr |
| Fehérje | 20,6 gr/100gr |
| Zsír | 4,9 gr/100gr |
| Szénhidrátok | 0,9 gr/100gr |
| Glikémiás index | 0 |
Kezdjük azzal, hogy egy serpenyő alját olajjal lefedjük. Ha megvan a forró olaj, adjuk hozzá a julienne-ben vágott hagymát, fűszerezzük és főzzük, amíg jól el nem sül.
A hagyma felét áttesszük egy agyagedénybe.
A májfiléket sózzuk, borsozzuk, lisztezzük, és egy serpenyőben kevés olívaolajjal megsütjük.
Most átvisszük a filét az agyagedénybe, és letakarjuk a maradék hagymával. Tesszük a tüzet, és mielőtt forrni kezdene, levesszük a tűzről.
A recept sikerének titka a májfilé sok hagymával történő főzése. Ez adja az étel zamatosságát és édességét.
A sertésmáj kiváló vitamin- és ásványianyag-forrás. De nem szabad elfelejteni, hogy koleszterinben is gazdag, ezért a hiperkoleszterinémiában szenvedő embereknek figyelembe kell venniük ezeket az információkat.
Ezeket a májfiléket sok hagymával főzik, amely vitaminok, ásványi anyagok és antioxidáns hatású anyagok sokaságát biztosítja, ami nagyon hasznos az egészségünk számára.