Hozzávalók
500 gramm durva és egészben főtt spárga.
50 gramm parmezán sajt.
A besamel szószhoz:
40 gramm vaj.
40 gramm liszt.
Fél liter forró tej.
Só, bors.
- Adag: 4 ember
- Idő:20-30 percig
- Nehézség:Könnyen
- Ár:10 € és 20 € között
Receptek:
Ahogy kidolgozták
Először elkészítjük a mártást. Ehhez egy kis lábasban megolvasztjuk a vajat, és amikor nagyon forró, hozzáadjuk a lisztet, és folyamatosan keverjük, amíg csomók nélküli keveréket nem kapunk. Lassan töltse fel a forró tejet anélkül, hogy abbahagyná a keverést.
Ízlés szerint ízesítjük, és amikor a szósz sűrű, vegyük le a tűzről. A lecsepegtetett spárgát szépen tálcára vagy tepsibe tesszük.
A spárgát a besamel mártással megöntjük, és a tetejére elosztjuk a parmezán sajtot.
A spárgatálcát az előzőleg 250 ° C-ra melegített sütőben helyezzük el.
Miután a felülete aranybarna, vegye ki a spárgát a sütőből, és forrón tálalja.