Mai cikkünkhöz a személyi edző és dietetikus Víctor Martínez Albarracín az Activate Personal Training and Health Coachin munkatársátólg, olyan szempontról fog beszélni, amely mindig vitát vált ki, és amelyet nagyon érdekesnek gondoltunk megvitatni, és ez a sportkiegészítők világa.

igen

Tekintettel a növekvő étrend-kínálatra, a jobb teljesítmény és/vagy a gyógyulás ígéreteire és az agresszív marketingkampányokra, amelyek elhitetik velünk, hogy étrend-kiegészítők nélkül soha nem érjük el a legjobb szintünket, ideje meghatározni a különböző szempontokat.

Ebben az első cikkben elmélyülünk a fehérje-kiegészítők világában. Először is szeretném nagyon világossá tenni, hogy minden sportoló alapjának kiegyensúlyozott étrendnek kell lennie, amely minden tápanyagban gazdag, semmilyen körülmények között nem lehet a táplálékkiegészítés nélkülözhetetlen része. Étrendünknek elegendő kalóriát kell biztosítania, és minden egyes emberhez kell alkalmazkodnia, megfelelő tápanyag-tartalommal (szénhidrátok, fehérjék és zsírok) és mikroelemekkel (vitaminok és ásványi anyagok) kell rendelkeznie.

Kiegyensúlyozott étrend, minden tápanyagban gazdag

Innentől kezdve megkérdezhetjük magunktól, hogy valóban szükségesek-e a kiegészítők, és mi az az előny, amelyet megszerezhetünk tőlük, és hogy valóban nekünk szólnak-e. A sokat elismert fehérjék, amelyek a par excellence kiegészítő trónjára emelkednek, és amelyekről csodákról beszélnek és irracionális kiválóságokat tulajdonítanak.

Kezdjük azzal, hogy meghatározzuk, hogy a fehérje a testünk része, a szintetizálás a strukturális egység (aminosavak láncai alkotják) és elengedhetetlenek a test szöveteinek szintéziséhez és fenntartásához, de számos más funkcióval is rendelkeznek a testben, mint például a szövetek javítása vagy az anyagok szállítása, ezért nem szükséges rájuk csak "izomként" gondolni. Semmilyen körülmények között nem lehetnek elsődlegesek az energiaellátásban, a szénhidrátok és a zsírok felelősek ezért a funkcióért, ott van az egyensúly, minden tápanyag a funkciójával.

A fitnesz és a testépítés világának felemelkedése óta eladták nekünk, hogy a fehérje elengedhetetlen az izomgyarapodáshoz, és meggyőződésünk volt, hogy ha az edzőteremben edzünk, de nem egészítjük ki fehérjével, soha nem fogjuk növelni az izomtömeget, de ez egyáltalán nem igaz, ne tévesszen meg minket a fitneszipar és annak marketingje. Az általunk végzett erőfeszítésekhez vagy sportokhoz igazodó, kiegyensúlyozott étrendnek elegendőnek kell lennie a fehérje adagjának biztosításához, valójában a FAO napi ajánlása 1g/kg/nap. Igaz, hogy itt, tevékenységünktől függően, növeljük az összeget.

A Nemzetközi Sporttáplálkozási Társaság azt javasolja, hogy a fizikailag aktív emberek és/vagy sportolók 1,4-2 g/kg/testsúlyt nyeljenek be. Tisztázta az alapfogalmakat, térjünk rá a témára. Valóban van egy futónak ilyen izomtömege, amikor a fehérje adagjának növelésére és a kiegészítők szedésére edz? Hát nem. A futás kimondottan állóképességi sport, ahol nincs túlzott mértékű fehérjebontás, és ezért nem kell elérnünk skálánk felső szélső értékeit, az 1,4 g/kg/súly több mint elég.

Olyan edzés esetén, mint a hipertrófia, ahol katabolizmus/fehérjebontás van, 2g/kg/testsúly felső végére hajlamosak vagyunk. Ezt figyelembe véve, hogy egy gyakorlati példát mondjak, egy 80 kg testtömegű futónak naponta 112 g fehérjét kell elfogyasztania; figyelembe véve, hogy 150 g csirke (átlagos súlya kb. egy mell) 32 g fehérjét ad, megszokhatjuk azt a gondolatot, hogy a kiegyensúlyozott étrend több mint elegendő lesz ezen mennyiségek eléréséhez.

Ne feledje, hogy sokszor a fehérjefogyasztást a hús, a tojás vagy a hal fogyasztásával társítjuk, de minden étel fehérjét biztosít (rizs, tészta, hüvelyesek ...). Ezen pontosítások után reménykedjünk abban, hogy egyértelmű, hogy a fehérje-kiegészítők nem a futóknak szólnak, és csak kiegyensúlyozatlan étrendben találnák meg a helyüket.

A végső ajánlásom és az, amit mindig megpróbálunk megérteni Aktiválja az, hogy az étrend alapvető, főleg teljesítménycélok esetén, ezért ha kétségei vannak, jobb, ha hagyjuk, hogy egy szakember tanácsot adjon nekünk.