Ma javaslatot teszünk egy receptre, amellyel finom és lédús, sült csirkemellet készíthet, amelyet dióhéj borít. Nagy tápértékű, magas biológiai értékű fehérjékben gazdag kidolgozásról van szó, amelynek előnyeit élvezzük a dió minden olyan tulajdonságában. Ha sokáig követett minket, akkor már tudni fogja, hogy a csirkehús kiemelkedő helyet foglal el receptkönyvünkben. Ennek példaként kiemeljük a sörcsirke és a csirkekrokett receptjeinket. Ha sok más részletet szeretne látni, meghívjuk Önt, hogy tegyen egy túrát a hús és baromfi részlegünkön. Bármelyik receptet megtalálhatja keresőmotorunk segítségével is, oldalunk jobb felső sarkában.
A csirkehús az egyik legtöbbet fogyasztott a bolygón. Amellett, hogy olyan ára van, amely mindenki számára megfizethető, nagy értékű termék, mivel kevesebb telített zsír van benne, mint a vörös húsban. Ezenkívül könnyű emészthetősége ideális minden korban.
A mai készítmény azoknak készült, akiknek kevés ideje van a konyhában tölteni. Csak meg kell hámozni és laminálni néhány burgonyát, és felaprítani a diót, szeretett sütőnk gondoskodik a többiről. Alig egy óra alatt készen áll egy nagyon egészséges étel elkészítésére, amelyet ebéd vagy vacsora közben élvezhet.
Ezt a receptet más típusú húsokkal is elkészítheti, például egy jó sertéskarajjal. A szárított gyümölcs kérge remek ötlet, hogy ropogós érzetet nyújtson mindenféle készítménynek, javasoljuk, hogy próbálja meg használni néhány zöldségen vagy egy halon, látni fogja, hogy finom kombináció.
Sült csirkemell hozzávalók 2
- Csirkemell - 400 gramm
- Burgonya - 250 gramm
- Dió - 20 gramm
- Mandula - 20 gramm
- Kesudió - 20 gramm
- Méz - 25 gramm
- Olívaolaj - 25 gramm
- Fehérbor - 100 gramm
- Só ízlés szerint
- Fekete bors - ízlés szerint
Hogyan készítsük el a Sült csirkemell receptet
- A sütőt 200 ° C-ra melegítjük.
- A burgonyát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Minél finomabban vágjuk őket, annál jobbak lesznek sütés közben. Javasoljuk, hogy kb. 2 milliméter vastagságúra vágja le őket. Ha vastagabbnak tetszik, akkor helyezze a sütőbe, mielőtt a húst a forrásba helyezné.
- Fűszerezzük a mellet mindkét oldalon.
- Egy kis olajat teszünk egy tepsi aljára, és a tetejére tesszük a burgonyát, kialakítva egy ágyat, amelyen elrendezhetjük a húst.
- A burgonyát enyhén fűszerezzük, és a tetejére helyezzük a csirkemellet.
- Öntsük a fehérbort a forrásba, és vigyük a sütőbe. 200 ° C-on 30 percig sütjük.
- Közben a diót a daráló poharába tesszük. Aktiváljuk a pengéket, és addig őrölünk, amíg olyan textúrát nem kapunk, amelyben a darabok még mindig láthatók.
- A diót egy tálba tesszük, és hozzáadjuk a mézet. Keverjük össze egy villa segítségével, amíg a méz össze nem olvasztja a diót.
- A főzési idő elteltével vegye ki a serpenyőt a sütőből, és ossza el a méz és a dió keverékét a mellen.
- Visszavesszük a forrást a sütőbe. Gratin, 200 ° C-on, 10 percig.
- Miután a dió kérge aranybarna, kivesszük az edényt a sütőből, és azonnal tálaljuk.
Megjegyzések és tippek
A hús főzési idejét a darab mérete határozza meg. Ha van konyhai hőmérője szondával, akkor a legjobb, ha addig főzi a húst, amíg a darab közepén a hőmérséklet eléri a 65º C-ot.
Ha van ideje, megpróbálhatja a mellet lépésről lépésre alacsonyabb hőmérsékleten megsütni, hosszabb ideig kell hagynia, de alacsonyabb hőmérsékleten a hús általában szaftosabb. Amit soha nem szabad megtenni, az magas hőmérsékleten sütni annak érdekében, hogy a húst rövidebb idő alatt elkészítse, így csak száraz lesz és egyáltalán nem ízletes.