- Ár: 2,5 €/fő
- Kalória/100 g: 265kcal
- Hal és tenger gyümölcsei receptek
Hozzávalók
- 4 nagyvonalú deréktőkehal
- 8 garnélarák
- 100 gr. zöldborsó
- 600 ml. Ketchup
- Petrezselyem (opcionális)
- Só
Hogyan készítsünk sült tőkehalat. Igaz, sokszor, bármennyire is szeretünk főzni, a vágy, hogy rátérjünk és jó időt szánjunk a munkára, nem mindig létezik.
Az sem, hogy hirtelen meg kell ennünk egy darab kenyeret sajttal, és ennyi, amit egyébként imádom, a legjobb olyan egyszerű ételeket választani, amelyek nem bonyolítanak minket túlságosan.
A mai recept remek lehetőség azokra a napokra, amikor lustának érzem magam, a munka majdnem nulla, és az eredmény egy egészséges, könnyű étel, nagyon kevés zsírral. A lemez előkészítéséről van szó sült szürke tőkehal paradicsommártással, nagyon egyszerű, és hogy erőfeszítések nélkül készen állhatunk egy pillanat alatt.
A siker titka a birtoklás gazdag házi paradicsomszósz. Mindig van egy kamra a kamrámban, amelyet akkor készítek el, amikor a paradicsom készen áll azzal a szándékkal, hogy egész éven át kitartson, ami soha nem fordul elő velem, mivel néhány hónap múlva repül, és az üvegek eltűnnek. Ebben az esetben szerencsére volt szósz, amellyel ezt az ételt elkészíteni varrni és énekelni kellett.
Ez egy nagyon kevés zsírtartalmú recept, amely nagyon megfelel az alacsony kalóriatartalmú étrendnek, mindenesetre javíthatunk rajta, ha az alapanyagokhoz egy átsült hagymát vagy fokhagymát is beépítünk, amellyel erőteljesebb, de ugyanolyan fincsi fogást kapunk.
Tőkehal elkészítése paradicsommal
- Ha egész tőkehalat vásárolunk, meg kell tisztítanunk és elkészítenünk a filét. Ha ez nem olyan feladat, amelyben jól érezzük magunkat vagy jók vagyunk, akkor a legjobb megoldás az lenne, ha megkérnénk halüzletünket, hogy készítse el ágyékban, vagy akár már elkészítve vásárolja meg.
- A sütőnek megfelelő edényben a halaknak egy részét ágyazással készítjük ketchup.
- Helyezze a szürke tőkehal filét a paradicsomalap tetejére, és enyhén sózza meg őket.
- Ehhez a recepthez választhat garnélát vagy garnélát. A készítmény mindkét kagylótípusra érvényes, a recepttől függően válasszon.
- Jobban szeretem a garnélákat, és frissnek ajánlom őket. Ha a fagyasztottakat választja, hagyja, hogy előző nap jól megolvadjanak a hűtőszekrényben, hogy másnap kezelni tudják őket.
- Megpucoljuk őket, eltávolítjuk a fejet és az őket védő héjat.
- Kezdjük azzal a fejjel, amelyiknek a legtöbb íze van. Egy egyszerű forgatással könnyen leválaszthatjuk, lefoglaljuk sütéshez vagy főzéshez, és így jó alap- vagy tengeri húsleves.
- Ezután a has alsó részéből, ahol a lábak vannak, kezünkkel eltávolítjuk a testet a lábakkal borító különböző gyűrűket vagy héjat.
A sült tőkehal végső elkészítése és bemutatása
- Miután a garnélákat megpucoltuk, el kell távolítanunk a beleket. Ez egy fekete szál, amelyet bennük van, amelyet el kell távolítanunk egy fogpiszkálóval vagy egy kés hegyével.
- A fogpiszkálóval megszúrjuk a belek látható végét, és meghúzzuk. Egésznek kell kinéznie, mintha egy szál lenne, anélkül, hogy fel kellene nyitnia a garnélarákot. Annak érdekében, hogy az elkészítés során ne veszítse el a gyümölcslevet és az ízeket.
- Kidobják, mert keserű íze van, és hozhat homokot, vagy az utolsó dolog, amit a garnélarák evett. Szárítsuk meg, és tegyük a szürke tőkehalra. Díszítésként megszórhatunk apróra vágott petrezselymet.
- A tálcán lévő borsót elosztjuk a halakon és a garnélákon. Mindent beborítunk a maradék paradicsommártással.
- A korábban 180 ° C-ra melegített sütővel bemutatjuk a forrást. Főzzük 25 percig.
Ez paradicsomszószban sült szürke tőkehal Frissen kell venni, hogy tökéletes legyen. Végül a részlet, amelyet szintén kiemelni szeretnék, a kíséret.
Tegyen néhány főtt burgonya cachelót, sült burgonya vagy akár néhány Hasselback burgonya ez egy választás.
Ne hagyja abba az összes halak és tenger gyümölcsei receptek van a blogon. Lépésről lépésre megtekintheti az összes fotót a következő albumon.