Ha van olyan hal, amely „remeknek” tekinthető, még akkor is, ha ez a világ egyik legfogyasztottabb, ez az egyetlen, és a legegyszerűbb és legfinomabb módon sütve készítjük el, anélkül, hogy elveszítenénk kicsit zamatos.
A talp lehet vad, tenyésztett (leggyakoribb) és fagyasztott. Mindegyik jó, bár az íze változik, és a vadon élő talp nem azonos a fagyasztottal, bár nagyon jók is, ha leolvasztja és jól megtisztítja őket, amint az a recept végén látható. Szupermarketünkben vagy Halárusunkban, hacsak nem mondjuk másként, egy halgazdaságból találjuk őket, ami frissen nagyon finom lesz.
Könnyű és egészséges ebédként vagy vacsoraként vehetjük őket, mivel a nyelvhal jó zsírtartalmú halként ásványi anyagokat, például foszfort, káliumot, jódot stb., Kevés vasat és B-vitamint, valamint folsavat tartalmaz. nagyon előnyösek.
Gyerünk, vigyázzunk magunkra és készítsünk egy finom sült talpat!
Hozzávalók
Hogyan készítsünk sült talpat
- Egy nagy serpenyőben vagy olyan méretű serpenyőben, hogy a talp jól elférjen, olajat melegítünk, elegendő mennyiséget öntve a talp eltakarására, és ezáltal jól megsül.
- Amíg az olaj felmelegszik, megtisztítjuk a talpát, megsózzuk, és egy jó sütő- vagy csicseriborsóliszttel lisztezzük.
A talp lisztezett vagy ütött
Amikor az olaj nagyon forró, hozzáadjuk a talpat és megpirítjuk. Jó, hogy az olaj nagyon forró, így a talp a legkevesebb olajat veszi fel, és belülről finomabb lesz.
A talp sütése
Mindkét oldalon megsütjük és ennyi!
Sült talp
Már megvan a gazdag és ízletes Fried Sole
Kalória sült talp
Ebben a táblázatban bemutatjuk a sült nyelv talpának kalóriáit minden közepes méretű filéhez és 100 grammhoz, valamint a makrotápanyagok táplálkozási adatait.
| Kalória (Kcal) | 205 | 318 |
| Szénhidrátok (gramm) | 6,71 g | 10,4 g |
| Fehérje (gramm) | 17,64g | 27,34g |
| Zsír (gramm) | 11,6 g | 17,98 g |
Recept tippek
Tekintettel az elkészítés egyszerűségére, adhatunk néhány tippet, ha lehetséges, és kevesebb olajat vesz igénybe, amikor kivesszük a serpenyőből, tegyük egy konyhapapírral ellátott tányérra, hogy kevesebb olajat szívjon fel és vegyen fel.
Egy darab citrommal tálaljuk, mivel a citrom minden halhoz nagyon jól passzol.
Fagyasztott talp sütése. Előtte vagy aznap reggel eltávolítjuk a talpat a fagyasztóból, hogy meg tudjuk tisztítani és eltávolítsuk a bőrt, mivel mivel még nem a Fishmonger-ben vettük őket, magunknak kell megcsinálnunk, amint azt megmutatjuk Önnek.
A kiolvasztás után megtisztítjuk, megsütjük és bő olajjal megpirítjuk, és ennyi.
Fagyasztott talp Kiolvasztott talp tisztítása Kiolvasztott talp tisztítása Kiolvasztott talp tisztítva és ütött
Megvan már a finom sült fagyasztott talpunk.
Javasoljuk
- Grillezett polip
- Tenger gyümölcsei salsa
- Mézeskalács
- Forró paradicsomleves
- Könnyű lencse
- Grillezett fésűkagyló
- Torta teljes kiőrlésű liszttel
- Gluténmentes sütemény
- Hússal töltött padlizsán
- Kemény kenyér puding
- Alma Pastafrola
- Húsvéti torta vagy kenyér
- Lubina a sütőben
- Ricotta Pastafrola
Mindig szerettem főzni mind étkezés céljából, mind másoknak való főzés céljából, valamint a jót, ami a család és a barátok étkezéséből származik. Különlegességem sütemények, sütemények stb., Amelyeket akkor kezdtem el készíteni, amikor édesanyámtól örököltem egy régi bután kör alakú süteményt (ezek kézműves kekszek voltak), de imádok főzni, és pihentetőnek találom a az egészséges és egészséges ételek nagymamája, és természetesen próbáljon ki mindenféle sós vagy édes receptet.
Ban ben Recetaland Olyan szerencsés vagyok, hogy ledobtam az összes olyan receptet, amelyet édesanyámtól kicsi koromban megtanultam (jó szakács volt), tökéletesítve ezeket az éveket, valamint azzal, hogy mit tanít az élet, és még többet, ha kíváncsi ember vagy és nyitott gondolkodású, mint én.
Remélem, hogy szívesen főz otthon, igen, szeretettel és kirohanások nélkül.
Pontosítás a receptjeimmel kapcsolatban? Kérdezz engem!