Ételek fogyni örökre
A fogyás nem csak a kalóriák ellenőrzését jelenti. Az Egyesült Királyság által közzétett, 2008-as tanulmány szerint akkor hízunk, amikor a természetes súlykontroll mechanizmusokat befolyásolja a gyulladás.
Angol tudósok 9 évig követtek egy embercsoportot, és figyelték a test súlyát és jelenlétét C-reaktív protein a vérben, a máj által előállított fehérje, amely felemelkedik, ha az egész testben gyulladás lép fel.
Amit találtak, meglepő volt: a súlygyarapodás fokozott gyulladással járt a szervezetben. Hízással a gyulladás fokozódott.
A testben fellépő gyulladások leküzdésére a legfelső intézetek, például a Harvard, a Johns Hopkins és a Rockefeller egyetemek legfrissebb kutatása alapján gyulladáscsökkentő étrendet dolgoztak ki.
A megfelelő ételek fogyasztása kiküszöböli a krónikus gyulladásokat és átprogramozhatja a test súlycsökkenési mechanizmusait.
A diéta elágazása nem kalóriakontroll. Az ötlet az, hogy olyan ételeket fogyasszon, amelyek gyulladáscsökkentő tápanyagokat szolgáltatnak.
A legtöbb fogyókúrás étrend fő problémája a mesterséges édesítőszerek és zsírpótlók használata a kalória csökkentése érdekében. Ezeknek a természetes ételekben található termékeknek a helyettesítése megfosztja szervezetét az alapvető gyulladáscsökkentő tápanyagoktól.
Az alábbiakban felsoroljuk a legfontosabb elveket, amelyeket be kell tartani annak érdekében, hogy gyulladáscsökkentő tápanyagokat fogyasszon és örökké fogyjon:
Egyél színes gyümölcsöket és zöldségeket. Egyél legalább kilenc adagot naponta. Az intenzív színű és ízű zöldségek gazdag flavonoidokban és karotinoidokban, kémiai vegyületekben, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak.
Egyél halat legalább hetente háromszor. A halakban található omega-3 zsírsavak erős gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek. Néhány omega-3-ban gazdag és viszonylag alacsony higanytartalmú hal szardella, tengeri csiga, makréla (csak Atlanti-óceánon), fekete tőkehal, lazac (friss, konzerv vagy füstölt, vad vagy tenyésztett), szardínia (atlanti), tokhal és tonhal (friss) vagy kék tonhal konzerv, nem germon).
Kiegyensúlyozza az esszenciális zsírsavakat. Az omega-6 és az omega-3 zsírsavak optimális aránya 4: 1. Az átlagos amerikai étrend aránya közel 20: 1. A szövetekben az omega-6 zsírok relatív feleslege miatt a sejtek túlzott mennyiségű prosztanoid gyulladásgátló vegyületet termelnek. A legjobb megközelítés az omega-6 bevitel csökkentése és az omega-3 bevitel növelése.
Omega-3-ban gazdag ételek: hal, lenmag, dió és fehérbab, fekete bab és szójabab.
Omega-6 gazdag ételek: vörös hús, csirke, tej, tojás és a legtöbb növényi olaj, például kukorica, napraforgó és sáfrányolaj.
Csökkentse a cukrot Irvingia gabonensis és Cissus quadrangularis baktériumokkal. A Lipids in Health and Disease című tudományos folyóiratban megjelent tanulmány szerint az Irvingia gabonensis IGOB131® és a Cissus quadrangularis afrikai növény magkivonata nemcsak a fogyásban segít, hanem segít csökkenteni a cukrot, a koleszterint és a C-reaktív szintet fehérje a vérben. A Mayo Klinika szerint ennek a fehérjének a vérben a magas szintje a szívrohamok fokozott kockázatával jár együtt.
Csökkentse az egészségtelen zsírokat. A telített zsírt (amely elsősorban marhahúsban, sertéshúsban és bárányban található, tejtermékekben és libabőrökben található) az összes kalória legfeljebb 10% -ára kell korlátozni. Ne egyél transzzsírt. Ez azt jelenti, hogy kerülni kell minden hidrogénezett vagy részben hidrogénezett növényi olajjal készített ételt. Ebbe a csoportba számos kereskedelmi édesség és néhány gyorsétterem tartozik. A telített és a transz-zsírok egyaránt jelentősen növelik a gyulladásos vegyi anyagok szintjét.
Vegyen minden nap 25 gramm rostot. A rostokban gazdag étrend segít az étvágy kontrollálásában és a gyulladás csökkentésében. A CDC által végzett tanulmány megállapította, hogy azoknál az embereknél, akik a legtöbb rostot ették, a legalacsonyabb a c-reaktív fehérje (CPR) szintje, ami gyulladásos vegyi anyagok jelenlétét jelzi a szervezetben. Minden növényi élelmiszer tartalmaz némi rostot. A legjobb rostforrások közé tartozik a bab, a teljes kiőrlésű gabona és a zöldség.
Legalább egy adag áfonya, meggy vagy gránátalma legyen naponta. Ezek a gyümölcsök antocianinokat tartalmaznak, amelyek a legerősebb gyulladáscsökkentők közé tartoznak.
Válasszon zöldséget az allium nemzetségből és a keresztesvirágúakból. A keresztesvirágú zöldségek erős ízű zöldségek, például brokkoli, karfiol, gallérzöld és káposzta. Az allium nemzetség hagymát és fokhagymát tartalmaz. Mindkét zöldségfajta csökkenti a krónikus gyulladásokat és csökkenti a rák, különösen az emlőrák kockázatát. Fogyasszon minden osztályból legalább egy adagot naponta.
Csak tojásfehérjét vagy tojássárgáját használjon törés nélkül. A sárgájában található koleszterin viszonylag kevés hatással van a vér koleszterinszintjére, de ha a sárgája megszakad, a koleszterin oxidálódik és gyulladásos melléktermékeket termel. A főtt vagy lágy főtt egész tojás rendben van. Kerülje a rántottát és az egész tojásos omlettet.
Használjon aromás gyógynövényeket és fűszereket, amelyek erős gyulladásgátlók. Ebbe a csoportba tartozik a bazsalikom, a kardamom, a koriander, a fahéj, a szegfűszeg, a gyömbér, a petrezselyem és a kurkuma. Használja őket minden nap. Kerülje a chili paprikát és a jalapenót, amelyek kiválthatják a gyulladást.