SÜT NÖVÉNYI TORTA recept
Nemrég a Facebook-oldalamon megkérdeztem, mit szeretnék főzni. Az ötletek sokfélék voltak. De a csatornán egy "szakácskönyv" azt javasolta, hogy készítsek más módszert zöldségkészítésre a lányainak. Szóval nekiláttam az üzletnek és ezt rögzítettem sült zöldséges pite . A videó, a cikk végén van, mint mindig. Ennek a zöldséges süteménynek az elkészítése egyszerű dolog, nem sok összetevővel. A zöldségeket pedig ízlésének vagy évszakának megfelelően változtathatja meg. Nagyon gazdag verzió a következő:
Hozzávalók 4 fő részére:
- 5 tojás
- 1/2 hagyma
- 250ml főzőkrém (nehéz tejszín)
- 1 pirospaprika
- 2 sárgarépa
- 150g borsó
- 150g zöldbab
- Só, bors
- olaj
HOGYAN KÉSZÜLJÜK A NÖVÉNYES SÜTET A SÜTŐBEN:
1.- Főzzük meg a borsót és a zöldbabot. Ehhez sok vizet főzünk egy edényben, és adunk hozzá egy csipet sót. Amikor forr, adjuk hozzá mindkét hozzávalót és főzzük 10 percig. Idõ után leeresztjük a vízbõl, és hagyjuk pihenni
2.- Közben egy olajfoltot teszünk alacsony lángon melegíteni. Először hozzáadjuk a kockákra vágott sárgarépát. Adjunk hozzá egy csipet sót és főzzük 5 percig, közben fakanállal keverjük
3.- Idõ után kockákra adjuk a hagymát és a pirospaprikát is. Ezt a zöldséget később adjuk hozzá, mert a sárgarépa sokkal keményebb. Fűszerezzük és további 10 percig főzzük, időnként kevergetve.
4.- Mindez megtörtént, a tojásokat egy tálba tesszük. Hozzáadjuk a só, bors részét és felverjük. Ezután hozzáadjuk a tejszínt főzni, és összekeverjük a tojással. Ha ez megtörtént, hozzáadjuk az összes zöldséget, amely nem lesz túl forró, hogy a tojás ne gördüljön össze, és újra keverjük.
5.- Ezt a keveréket formába öntjük. Egy, amellyel elkészíti a süteményeit, elég lesz. Ha szilikon jobb. Ha fémes, akkor is megéri, de ne felejtsd el megkenni olajjal, hogy később ne ragadjon meg
6.- Végül betesszük az előzőleg 160ºC-ra melegített sütőbe. Hagyja itt főzni körülbelül 45 percig, amíg be tudja tenni a kést, és tiszta lesz
A sült zöldségpite nagyon könnyű. Miután elkészült, ne felejtse el legalább 10 percig pihenni, mielőtt megeszi. És ne felejtsd el, hogy a zöldségeket kedvedre szabhatod!