A hagyma szalonna lekvár nem a hagyományos konzerv aroma, amelyet megszokott, de mindenképpen érdemes megpróbálni felébreszteni az ízlelőbimbóit! Meghatározott hagymás íze, amelyet a szalonna sóssága támogat, az Onion Bacon Jam kiválóan alkalmas sajttal vagy akár darált marhahússal kekszhez a következő fasírt receptjéhez!
Szalonna és hagyma lekvár
Úgy tűnik, hogy a szalonna már nem csak a sós rögzítése miatt. Nagy a düh, amikor szalonnát adnak az édességekhez. Csokoládé aprósüteményekben, süteményekben és még fánkokban is láttam őket. Tehát csak idő kérdése volt, hogy szalonnalekvár jelenjen meg. Meglepődnél, hogy sok minden jól megy a Hagymás szalonna lekvárral. Később megkapom. Készítsük el a lekvárt!
Szalonna- és hagymalekvár elkészítése
Az egész ennek a receptnek a szalonnájával kezdődik. Egyes receptekben arra biztatom, hogy idő előtt süsse meg a szalonnát. De a Hagymás szalonnalekvárban a sült szalonna zsírját használja fel a hagyma karamellizálásához.
- Kezdje azzal, hogy a szalonnát közepes serpenyőben ropogósra főzi.
- Helyezze a szalonnát papírtörlőre, hogy kihűljön, és kb. 4 evőkanál zsírt hagy a serpenyőben. Miután kihűlt, feltétlenül ossza fel 1 hüvelykes darabokra, hogy később hozzáadhassa.
- Adja hozzá a hagymát és a medvehagymát a serpenyőbe, és közepes alacsony hőfokon főzze körülbelül 15 percig. A legjobb eredmény elérése érdekében feltétlenül kockára vágja a hagymát, amennyire csak lehet ... ez segít abban, hogy még egy kicsit keveredjen a lekvárban.
- Kombinálja a fokhagymát, a barna cukrot, a juharszirupot, az almaecetet, a chili port és a főtt szalonnadarabokat.
- Lassú tűzön kb. 7-10 percig főzzük, hogy besűrűsödjön.
- Hagyja kihűlni a lekvárt, mielőtt átviszi egy üvegbe.
A szalonna és a hagymalekvár tárolása
A Hagymás szalonna lekvárt nem szobahőmérsékleten, hanem inkább hűtőszekrényben vagy fagyasztóban kell tárolni. Ha hűtőszekrényben tárolja, 2-4 hétig fog tartani. A fagyasztóban tárolva hosszabb eltarthatóságot biztosít. Semmilyen módon nem lehet biztonságosan elkészíteni, ami azt jelenti, hogy gyorsan meg kell ennie (2-4 héten belül hűtőszekrényben tárolva), vagy le kell fagyasztania. Ha lefagyasztja, feltétlenül használjon egyenes oldalú befőttesüvegeket (vagy üvegedényeket), és hagyjon kb.
A szalonna és a hagyma lekvárjának használata
Mivel meg kell ennie a hagymás szalonnás sonkát, miért ne próbálná ki különféle módokon? Rajtad múlik, hogy mire használod, de itt van néhány javaslat a kezdéshez:
- Használjon egy evőkanálot egy kekszre, egy szelet sajttal.
- A grillezés előtt kenje meg a grillezett sajtos szendvicsen.
- Helyettesítse a szalonnát a szalonnában a BLT-ben.
- Adja hozzá a rántottához.
- Használja hamburger vagy sajtburger önteteként.
- Kenje meg pirítóssal, és adjon hozzá egy tojást egy finom reggelihez.
Ezek a javaslatok segítenek megszeretni ezt a lekvárot. Mondja meg, ha talált más ízletes módszert a Hagymás szalonnalekvár használatára!
Más szalonna recepteket keres?
Ha szereted a szalonnát, mint én, próbáld ki ezeket a recepteket!
Szalonnába tekert kelbimbó
Brie szalonnával és spárgával harap
Szalonna sajt labda harap
Szalonna és sajtmártás
Karamellizált hagymával és szalonnával csomagolva az Onion Bacon Jam lesz az a fűszerezés, amelyet hiányoltál!
Tanfolyam: Előétel, Desszert, Snack
Kulcsszó: Bacon Jam
Kalória: 171 kcal
Szerző: Amanda Rettke-iambaker.net
- 1 font szalonna, 1 hüvelykes darabokra vágva
- 1 nagy hagyma, körülbelül 3 csésze, apróra vágva
- 2 nagy medvehagyma, kb. 1 1/2 csésze kockára vágva
- 2 gerezd fokhagyma, darálva
- 1/2 csésze (100g) barna cukor
- 1/4 csésze (85 g) juharszirup
- 1/3 csésze (79g) almaecet
- 1 teáskanál chili por választható, de nagyon ajánlott
Közepes serpenyőben a szalonnát közepes lángon ropogósra főzzük.
Helyezze a főtt szalonnát papírtörlővel bélelt tányérra. Törje a szalonnát körülbelül 1 hüvelykes darabokra, hogy később hozzáadhassa.
Körülbelül 4 evőkanál szalonnazsírra van szüksége a serpenyőben maradni, a többit óvatosan távolítsa el. (Forró! Kőműves edényekben tároljuk).
Adja hozzá a hagymát és az apróra vágott medvehagymát a serpenyőbe a szalonnás zsírral, így a hőt közepesen alacsonyra csökkenti. Addig főzzük, amíg a hagyma karamellizálódik (kb. 15-20 perc), gyakran kevergetve.
Kombinálja a fokhagymát, a barna cukrot, a juharszirupot, az almaecetet, a chili port és a főtt szalonnadarabokat.
Főzzük alacsony lángon 7-10 percig, vagy amíg a keverék besűrűsödik. (Gondoljunk a lekvár állagára).
Tálaljuk melegen vagy hidegen, de érdemes felmelegedni egy kicsit, ha hűtőben van.
ismerkedj meg Amanda Rettke-kel
Amanda Rettke az I Am Baker készítője, és a Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes minden alkalomra legkeresettebb szerzője, benne egy kis valami extra. Food Network-szel, New York Times, LA Times, Country Living magazin, People Magazine, Epicurious, Menyasszonyok, Romantikus otthonok, élet: gyönyörű, Weekly Publishers, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, A Kitchn és a Parade, hogy csak néhányat említsünk.
Kapcsolódó hozzászólások
2020 Home Cook ünnepi ajándékkalauz: Álomösszetevők
Halál csokoládétorta által
Fekete bab és kukorica Salsa
Krémes Cannellini leves
Alma kézi pogácsák
Konfetti kukoricamártás
Ez a weboldal sütiket használ az Ön élményének javítása érdekében. Feltételezzük, hogy egyetért velük, bár ha akarja, elutasíthatja őket. Olvass tovább
Személyes adatainak eladása esetén elutasíthatja a linket a Ne adja el a személyes adataimat link segítségével