Decemberben, a karácsonyi tevékenységeknek köszönhetően, a kulináris képességeinket próbára teszik, ezért úgy döntöttem, hogy megosztom a különböző étkezési időkre elkészíthető egyszerű recepteket, felhasználva az egyik kedvenc gyümölcsöt a konyhában.

multivitamin

Megjegyzem, hogy a szeder az én listám tetején áll, édes-savanyú íze és sokoldalúsága miatt a konyhában. Ezenkívül nem az akkoriban használt tipikus gyümölcs fogja meglepni vendégeit és megkülönböztetni más összejövetelektől.

A receptek megosztása előtt a szederről, annak fogyasztásának előnyeiről, a megfelelő adagról és az elővigyázatosságról fogok beszélni.

Nyereség

  • 85% -ban víz, ezért természetes hidratáló krémeknek számítanak
  • Alacsony kalóriatartalmú, 100 gramm szeder 37 kcal.
  • Több C-vitamint (24 gramm/100 gramm) biztosít, mint a híres narancs, ezért elengedhetetlen a betegségek megelőzése az immunrendszer erősítésével
  • C- és E-vitamin-hozzájárulása (13,3 mg/100 gramm) antioxidánsokként működik, amelyek segítenek megállítani a szabad gyökök által okozott oxidatív károsodásokat
  • Nagy rosttartalma (9 gramm/100 gramm) elősegíti a bél egészségének javítását és a székrekedés elkerülését.
  • Magas káliumtartalma (210 mg/100 gramm) segíti a vérnyomás szabályozását, a vizelethajtó hatásnak köszönhetően, amely segít a folyadékretenció leküzdésében
  • A jelen lévő vas megkönnyíti a vérkeringést és növeli az oxigén sejtekbe juttatásának képességét.
  • Magas mangántartalma (1,29 mg/100 gramm) szükséges bizonyos vitaminok és fehérjék metabolizmusához.
  • A resveratrol kulcsfontosságú antioxidáns a stroke megelőzésére
  • Az antocianinok, amelyek flavonoidok, antioxidánsok, amelyek gyulladásos erővel rendelkeznek, segítenek az LDL-koleszterin szabályozásában
  • Zea-xantin, antioxidáns, amely elősegíti a retina egészségének fenntartását, vagyis a szem blokkolója az UV sugarak ellen.
  • Magas tartalma és sokféle antioxidánsa teszi a szedret rákellenes táplálékká

Adag

  • A szeder adagja 1 csésze = 1 gyümölcs
  • A 2-es típusú cukorbetegek számára kiváló lehetőség

Vigyázat

  • A veseproblémákkal küzdő embereknek jobb, ha elkerülik a gyümölcs túlzott fogyasztását, magas káliumtartalma miatt.

Receptek

Sertés szűzpecsenye szeder mártásban 2 adagot készít

Megfelel: 3 fehérje, 4 adag cukor, 1/4 adag gyümölcs, 1 zsír

Hozzávalók:

  • 180 gramm sertés bélszín
  • 30 gramm étolaj
  • Só és bors ízlés szerint
  • 60 gramm szeder
  • 120 gramm cukor
  • 1/4 csésze fehérbor
  • ½ csésze víz

Eljárás:

  • Melegítsük elő a sütőt 375C-ra
  • A bélszínt ossza ketté, és pácolja be az olajjal, sóval és borssal.
  • 20 percig sütjük
  • Amíg a bélszín sül, egy fazékban, alacsony lángon adjuk hozzá az összes hozzávalót, és forraljuk fel
  • Melegítsen fel egy serpenyőt, zárja le a bélszínt, és adja hozzá a mártást.

A Blackberry Ice Cream 4 adagot készít

Megfelel: 1 adag gyümölcs, 1/3 adag tejtermék és 2 adag cukor

Hozzávalók:

  • 2 csésze szeder
  • 1/2 csésze sovány tej
  • 1 csésze Nutri görög joghurt
  • 120 gramm cukor
  • 2 evőkanál ízesítés nélküli zselatin
  • ¼ csésze forró víz

Eljárás:

  • Egy tálban hígítsuk fel a zselatint.
  • Egy turmixgépben a szeder és a többi összetevő fele.
  • Egy formában adjuk az aljára a szedret, majd adjuk hozzá a keverőt a turmixgépből.
  • 1 napig fagyasztható.

A saláta 2 adagot készít

Megfelel: 4 adag fehérje, 1 adag zöldség, 1/2 adag gyümölcs, 2 zsír

Hozzávalók:

  • 180 gramm csirkemell
  • Só és bors ízlés szerint
  • 30 gramm étolaj
  • 60 gramm friss sajt
  • 1/2 csésze hüvely
  • 1/2 csésze szeder
  • 1/2 csésze mandula
  • 2 csésze saláta, spenót, répa zöld
  • 2 evőkanál balzsamecet

Eljárás:

  • A csirkét pácoljuk az olajjal, sóval és borssal.
  • Helyezze a csirkét gőzbe 30 percre.
  • Aprítsd fel a csirkét
  • Vágja az ujjat és a szedret apró kockákra.
  • Adja hozzá az összes hozzávalót egy tálba, és fürdesse meg a balzsamecettel

A muffinok 12 adagot készítenek

Megfelel ½ adag cukornak, 1/3 adag gyümölcsnek, ¼ szénhidrátnak

Hozzávalók

  • 3 banán
  • 2 tojás
  • 2 csésze zabpehely
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • ½ teáskanál só
  • ½ csésze méz
  • 2 teáskanál vanília
  • 1 csésze szeder

Eljárás

  • Melegítsük elő a sütőt 375C-ra.
  • Egy tálba adjuk hozzá a száraz hozzávalókat
  • Egy másik edényben pépesítse a banánt.
  • Adja hozzá a banánt a száraz hozzávalókhoz, és keverje össze
  • Hozzáadjuk a mézet és összekeverjük
  • Adjon pan keveréket minden serpenyőbe, és süsse 20 percig.