Szénhidrátok a táplálkozásban? A szénhidrátok elengedhetetlenek a megfelelő egészségi állapot fenntartásához. Nem minden szénhidrát metabolizálódik ugyanolyan módon vagy ugyanazokkal a funkciókkal rendelkezik.
A táplálkozásban a szénhidrátok fő feladata az energiatermelés (4 kcal/grammot és rostot 2 kcal/grammot biztosítanak) az életfunkciók fenntartásához. Normál körülmények között az egészséges étrendnek azt tekintik, amely legalább 50% szénhidrátot, 35% vagy kevesebb zsírt, a többit pedig fehérje formájában látja el.
Ők a kiegyensúlyozott étrend fő kalóriaforrása. A szervezet átalakítja a szénhidrátokat glükózzá, amely egyfajta cukor.
Ezenkívül ennek a glükóznak egy részét azonnal felhasználja energiatermelésre, és a felesleges glükóz egy "glikogén" nevű típusú cukorrá alakul át.
Hasonlóképpen, a test glikogént tárol a májban és az izmokban a későbbi felhasználás céljából. A glikogén gyorsan átalakulhat glükózzá, hogy megfeleljen a test szükségleteinek.
Amikor a szervezet elegendő glikogént termelt, a maradék glükózt zsírként tárolja.
- A 120 g szénhidrát bevitele korlátozza az izmok károsodását - Tápanyagok tudományos cikke
- Szénhidrát saláták - Hogyan lehet szénhidrátot adni a salátához
- Faseolamina 2500 Triestop szénhidrát blokkoló 60 tabletta ELADIET
- FOODMETER Szénhidrátszámláló alkalmazás - Diabetes Fórum
- A szénhidrátok felismerésének fontossága az élelmiszerekben Spanyolország