Helló barátok, ma főzünk egy finom szezámmagos pácolt cukkinit.

szezámmagos pácolt

Ezt a receptet nagyon egyszerűen és gyorsan készítik el. A normál és a diétás menübe is belefér, mivel nagyon egészséges és alacsony kalóriatartalmú. Ideális az év ezen időszakában, amikor szinte mindannyian megpróbálunk megszabadulni ezektől a plusz kilóktól, hogy jobban nézzünk ki, amikor strandra megyünk.

A recept elkészítéséhez a kínai zöldséges pirítós technikát használtam. A keverés-sütés technika vonzereje nemcsak a sebességében rejlik, hanem abban is, hogy az ételek milyen jól készülnek. A zöldségek nagyon lédúsak és kissé ropogósak. Tökéletesen megőrzi alakját és alig változtatja meg a színét.

Szezámmagos cukkini

Hozzávalók

  • 500 g cukkini
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 10 g gyömbér
  • 1 tk. szezám
  • 1 evőkanál. fekete bab fokhagymamártás

Lépésről-lépésre kidolgozás

Megjegyzések a szezámmagos pácolt cukkini receptjéhez

Ez a szezámmagos pácolt cukkini étel önmagában és fehér rizzsel egyaránt finom.

Vásároljon kis és közepes méretű cukkinit. Figyelje meg, hogy világosak és mélyzöldek. Az ilyen cukkinin belül nagyon kevés mag lesz, pépük szilárd, sűrű és nagyon ropogós. Éppen ez kell ahhoz, hogy a recept tízből elkészüljön.

Abban az esetben, ha nem találja a friss gyömbért, cserélje ki a szárítottra. Ezzel elég egy fél teáskanál. De ha nem találja sem a frisset, sem a szárazat, tegye fél citrom héját. Nem lesz ugyanolyan, de gazdag is.

A fokhagymás fekete babmártást kínai élelmiszerboltokban értékesítik. Helyettesítheti az osztrigamártással, sőt az El Corte Ingles-nél is eladják. Itt van a fotó, így láthatja, milyenek ezek a szószok: jobb oldalon az osztriga szósz, középen a fekete bab szoba, balra pedig a szezámolaj (vegyél egy kis palackot).

A szójaszósz, amelyet ajánlok használni, természetesen erjedt. Nagyon szeretem a «Kikkoman» márkát, amely klasszikus és kék szegélyű a címkén.

Természetesen használhat olívaolajat is, de ha azt szeretné, hogy a keverékének tipikus keleti íze legyen, akkor inkább napraforgóolajat vagy mogyoróolajat használjon.

A szezámolajat számos szupermarketben értékesítik. Nagyon aromás, és nagyon kis mennyiségben használják csak az étel ízesítésére.

Ezzel a recepttel sok más zöldséget készíthet, nem csak cukkinit.

Ha szeret zöldséget főzni itt még sok receptet láthat hogy publikáltam.

Ne felejts el feliratkozni Youtube-csatornám, követhetsz engem is Instagram és címkézz meg, hogy lássam, milyen receptjeid vannak, ha meg akarod osztani velem.

Remélem, meg meri készíteni a párolt cukkinit, és élvezi ezt a csodálatos és egészséges ételt.