Szója lecitin tulajdonságai
Szója lecitin tulajdonságai
A szója lecitin a foszfolipidek komplexe, amelyet a szójabab. Általában granulátum formájában kerül forgalomba, bár kapszula vagy tabletta kiszerelés is megtalálható. A szója lecitin egy bizonyos típusú foszfolipid közönséges neve, bár technikailag a lecitin az foszfatidilkolin.
Hangsúlyozva, hogy a szója az a zöldség, amely a legjobb fehérje minőséget kínálja, nemcsak a körülötte folyó kutatások miatt, hanem azért is, mert hosszú ideje ez a fő fehérjeforrás az ázsiai országokban, ahonnan származik. Emiatt, szója lecitin tulajdonságai nagyon érdekesek, majd bemutatjuk őket.
Táplálkozási tények a szója lecitinre (100 grammra)
- Kalória: 800 kcal.
- Fehérjék: 0 g.
- Szénhidrátok: 8 g.
- Zsír: 53 g.
- Telített zsír: 13 g.
- Egyszeresen telítetlen zsír: 5 g.
- Többszörösen telítetlen zsír: 35 g.
- Linolsav: 59%.
- Alfa-linolsav: 7%.
- Olajsav: 10%.
- Koleszterin: 0 g.
- Foszfor: 3,1 g.
- Kálium: 1,2 g.
Szója lecitin tulajdonságai
A szója lecitin ideális a szív- és érrendszeri betegségek kezelésére, valamint a magas koleszterinszint vagy a kiegyensúlyozatlan HDL/LDL arányúak kezelésére. Meg kell jegyezni, hogy számos tudományos tanulmány kapcsolódik a szója lecitin fogyasztásához a plazma koleszterinszintjének csökkenéséhez, valamint a HDL-koleszterin vagy a jó koleszterinszint 46% -os növekedéséhez.
Szója lecitin fogyáshoz
Mintha ez nem lenne elég, hála karcsúsító tulajdonságok, a szójalecitin világszerte elég népszerűvé vált. Ez a szójababból származó termék étrend-kiegészítővé vált, amelyet széles körben használnak a szokásos étrendben, mind a gyógyászati tulajdonságai, mind a fogyás szempontjából.
Ebben az értelemben a szója lecitin emulgeálószerként működik a zsíroknál, vagyis mozgásban tartja őket, hogy megakadályozzák azok lerakódását olyan helyeken, mint a has, a csípő, az artériák vagy más. Emiatt a koleszterinszint és a trigliceridszint csökkentésén túlmenően szója lecitin tulajdonságai Többek között vizelethajtók, antioxidánsok, tisztítószerek is lehetnek.