Fehérjében gazdag termék.
A szójatej emésztési problémákat okozhat néhány ember számára, de ezzel a recepttel a probléma megszűnik.
Hozzávalók
- 1 csésze szójabab 12 órán át vízben áztatva.
- 1 liter forralt víz
- 1 csipet só
- 1 teáskanál cukor
- 1 teáskanál szójaolaj
- Vanília ízlés szerint.
Készítmény
Hozzáadjuk a liter forralt vizet és az áztatott babot. Őröljön mindent a turmixgépben.
Főzz meg mindent egy nagy edényben. Ez hajlamos ugyanúgy emelkedni, mint a tehéntej, ezért gondoznia és keverni kell. 25 perc főzés után (25 percig kell forralnia) vegye le a tűzről, és szűrje át ruhával.
A ruhán maradt maradék okara, amelyet aztán fel lehet használni tésztában, levesben, húsgombóban vagy hamburgerben.
A leszűrt folyadékot visszavisszük az edénybe, fél csészével egymástól tartva a végéig.
Ezt a fél csészét a keverőbe viszik, hozzáadva az olajat, a cukrot és a sót, és egy percig cseppfolyósítják.
Az edényben lévő többi tejhez adjunk hozzá vizet, amíg összesen 2 liter nem lesz, és forraljuk 5 percig. Amikor forr, adjuk hozzá a keverőt a keverőből.
5 perc múlva kikapcsol, és ízlés szerint hozzáadják a vaníliát.
Ez olyan tejet eredményez, amelynek íze nagyon hasonlít a tehéntejhez, de koleszterin nélkül.
Az utolsó forrási folyamat megakadályozza a gyomor kellemetlenségét, emellett emészthetőbbé és jobb ízűvé teszi.