Ha van otthon elég fagyasztott vagy friss brokkoli, és nem tudja, mit kezdjen vele, olvassa el. Többféle módszert javasolunk ennek az egészséges összetevőnek az elkészítéséhez. Mindegyikkel meghódítja az egész családot, beleértve a ház legkisebbjét is
2020. MÁRCIUS 13. - 00:00
Vitaminok, ásványi anyagok, rostok és alacsony kalóriatartalmú értékek támogatják a brokkolit az egyik legegészségesebb zöldség amelyet belefoglalhatunk étrendünkbe. Emellett emésztési, rákellenes, szívegészséges és tisztító tulajdonságai ismertek többek között.
Ezerszer főzni
Is receptek vannak bőven Mit tehetünk ezzel a karfiol családjába tartozó termékkel: krémek, tempurák, saláták, tészták, pörköltek. olyan összetevővel állunk szemben, amelynek gasztronómiai sokoldalúsága meghaladja a bizonyítottakat, a végtelen egészségügyi előnyök mellett.
És ezért biztosan van otthon egy brokkolikészlete, amelyet kell ellátnia. Számos technikát támogat például forralás, párolás, grillezés, sütés, pörkölés. És az utóbbi időben nagyon elszaporodott módszer az, ha reszeljük és nyersen tálaljuk, mintha kuszkusz lenne.
Tippek a brokkoli főzéséhez és tartósításához
De hogyan fogyasztják el többet, főzik. Vigyázzon, ha így fogja csinálni, akkor nem szabad túlsütni, hogy ne veszítse el tulajdonságait. Válasszuk szét gallyakra, és forrásban lévő sós vízben 3-5 percig elegendő lesz. És még jobb, ha utána jeges vízbe teszed. Ily módon a főzés leáll, és al dente állagú lesz, így kell fogyasztani a brokkolit.
Amikor vásárol friss brokkoli, legfeljebb 5 napig hűtőszekrényben tarthatja. És ha a fagyott, 1 évig tart. Megvásárolhatja már megfőzve, vagy maga főzheti, táskákba rakhatja és fagyasztóba teheti.