A moszatot elismerték tudományosan táplálékaként magas tápérték.
Algamar 1998 óta együttműködik a Tudományos Vizsgálatok Felsõ Tanácsa Spanyolország (Anyagcsere és Táplálkozási Tanszék) és az A Santiago de Compostela (bromatológia) és a madridi Complutense (gyógyszertár) egyetemek az autochton táplálékalga potenciáljával kapcsolatos különféle tanulmányok kidolgozásában.
Így beszélnek azok a kutatók, akik az ALGAMAR algáit tanulmányozták Spanyolországban:
Alacsony kalóriatartalma és zsírtartalma miatt.
Az övéért ásványi anyagok, vitaminok, fehérjék magas koncentrációja (esszenciális aminosavak) és emészthetetlen szénhidrátok.
Az övéért kiemelkedő szintű élelmi rost.
Az övéért magas tápanyagtartalom.
Az algák optimális globális táplálékforrást jelentenek.
Spanyol Felső Tudományos Kutatási Tanács - 1999
Fehérjében, ásványi anyagokban, vitaminokban és egyéb specifikus tápanyagokban gazdag élelmiszer, például többszörösen telítetlen zsírsavak.
Kiemelkedik magas ásványi anyag- és nyomelem-tartalma. Az emberek számára szükséges összes elem megtalálható az algákban elegendő mennyiségben.
Madridi Complutense Egyetem - Spanyolország - 2001
A kapott eredmények azt mutatják, hogy ezek az algák:
Magas tartalom ásványi sók és élelmi rostok
Értékelhető tartalom fehérje
És alacsony az összes lipidtartalma
Ennélfogva megfelelnek az egészséges ételek várható tulajdonságainak.
Santiago de Compostela Egyetem - Spanyolország - 2008