A jó táplálkozást személyre kell szabni, nem csak azt, amit eszel, hanem azt is, amikor beveszi.

kulcs

A cukorbetegségnek erős genetikai összetevője van (öröklődés néven ismert), eddig több mint 100 gént azonosítottak a cukorbetegség kialakulásának kockázatával. Amint azt a Dr. José Mª Ordovás a kerekasztal során, hogy a A spanyol Diabetes Társaság XXXI Országos Kongresszusa (SED), „egyes egyéneknél a genetikai terhelés (a genomban lévő kockázati genetikai változatok száma) magas, míg másokban alacsony; az első esetben a cukorbetegség kockázata nagyon magas, a másodikban nem.

A bostoni (Egyesült Államok) kutatóközpontjából online módon beavatkozó szakértő szerint „még akkor is, ha a genetikai kockázat magas, a megfelelő étrend, a gondos testsúlykontroll és a személyre szabott testmozgási terv révén elkerülhető a cukorbetegség kialakulása amely hozzájárul az egészséges testsúly fenntartásához vagy visszaszerzéséhez ”. Emellett hozzáteszi: „nagyon fontos az alvás minősége és mennyisége, mivel a pihenés hiánya (akár néhány órára, akár a rossz minőség miatt) a betegségek kialakulásának nagyobb kockázatával jár együtt ".

Genomikai kockázat

A genomi kockázatot egy vagy több DNS-mutáció alkotja, így azoknál az embereknél nagyobb a betegség kockázata. Ha van gén-környezet kölcsönhatás, a kockázati mutációk jelenléte a DNS-ben csak a betegség kialakulásának nagyobb lehetőségét vonja maga után, mivel a környezeti tényezők modulálják a genetikai kockázatot, sőt meg is fordíthatják azt; ily módon, még akkor is, ha az embernek olyan mutációi vannak, amelyek nagy genetikai kockázatot jelentenek, ha a környezeti tényezői helyesek, akkor 0% -os kockázattal járhat a betegség kialakulása.

Ezért, amint azt kiemeltük Dolores Corella, A CIBEROBN (az elhízás és táplálkozás fiziopatológiájával foglalkozó biomedicinális kutatóhálózat központja) kutatója „ugyanolyan fontos mindkét genetikai kockázati tényező azonosítása és jó genomikai tesztek, mint olyan környezeti tényezők vizsgálata, amelyek képesek semlegesíteni a genetikai kockázatot. magasabb genetikai kockázatú embereknél korábbi megelőzés vagy intenzívebb kezelés ajánlása ".

A a cukorbetegség multifaktoriális betegség módosítható tényezők (például étrend és fizikai aktivitás) és nem módosítható tényezők (például genetika és életkor). Népességi szinten mindkét tényező módosíthatatlan, mint nem módosítható ekvivalens súlyúak, de egyéni szinten ez a kapcsolat óriási mértékben változik; így míg egyeseknél a genetika sokkal nagyobb súlyú lehet másoknál, addig a környezeti tényezők (például az étrend) meghatározóbbak lehetnek.

Beavatkozás módosítható aspektusokra

„Az egyes kockázati tényezők ismerete elengedhetetlen az úgynevezett Precíziós Orvostudomány, vagy különösen a Precíziós táplálkozás", Jelezte Dr. Ordovás, aki hangsúlyozta, hogy" a jó táplálkozást személyre kell szabni, beleértve nemcsak azt, amit általában eszünk, hanem azt is, amikor azt eszünk. Ezen a területen a kutatócsoport által felhalmozott tapasztalatok különösen ígéretesek. mesterséges intelligencia erőforrásaival azonosítja az étrendre adott egyéni reakciókat, "Annak érdekében, hogy a legmegfelelőbb étrendet tudjuk ajánlani az ember számára a cukorbetegség vagy annak következményeinek megelőzésére".

Ebben az összefüggésben, és amint a bostoni Tufts University táplálkozási és genomikai igazgatója rámutatott, "nem szabad megfeledkeznünk a mikrobiotáról sem". Kimutatták, hogy egészségtelen baktériumflóra felelős számos betegség közül, amelyek közé tartoznak a elhízás és cukorbetegség. Emiatt azt mondta: "a prebiotikumok és probiotikumok alkalmazása releváns lehet azoknál, akiknél a mikrobiota kiegyensúlyozatlan, az időskorúak körében sokkal gyakoribb rendellenesség".

mediterrán diéta

A mediterrán étrend az egyik környezeti tényező, amely egyre jelentősebb az úgynevezett gén-környezet interakciókban. "Látjuk, hogyan az azonos genetikai hajlamú embereknél cukorbetegség alakul ki, vagy nem attól függően, hogy jobban követik-e a mediterrán étrendet vagy sem”, Tájékoztatta Dr. Corellát. Emiatt a CIBEROBN kutatója és a Valenciai Egyetem megelőző orvoslás professzora minden esetben a mediterrán étrend betartását javasolja, különös hangsúlyt fektetve "Azokban az emberekben, akik genetikailag érzékenyebbek azokra a genetikai változatokra, amelyek a legjobban reagálnak az ilyen típusú étrendre".

Ez bebizonyosodott olyan embereknél, akiknek olyan genetikai változatai vannak, amelyek fokozottan veszélyeztetik a cukorbetegséget, vagy más betegségek, a mediterrán étrend nagyobb betartása csökkenti a cukorbetegség kezdeti genetikai kockázatát (vagy más kapcsolódó betegségek) és semlegesítse azt, vagy legalább néhány évvel késleltesse a cukorbetegség kialakulását. "Ez azért fontos, hogy tovább fokozzuk az étrenddel kapcsolatos megelőző ajánlások erőfeszítéseit ezekben az emberekben, és része lenne annak, amit precíziós táplálkozásnak hívunk" - mondta Dr. Corella.

Az ezen a területen végzett kutatások szaporodnak Dr. Corella kutatócsoportjában. Egyéb szempontok között vizsgálják azokat a genetikai tényezőket, amelyek a cukorbetegség fokozott kockázatával járnak, mivel egyre több cukorbetegséghez kapcsolódó gén ismeretes, és az úgynevezett genomi kockázati pontszámok kiszámításának bonyolultsága növekszik. Ezzel párhuzamosan megvizsgálják, hogy e genetikai változatok közül melyik rendelkezik genetikai determinizmussal, vagy melyeket általában az étrend vagy a mediterrán étrend módosíthatja. Azt is megvizsgálják, hogy más tényezők, például a nem, az életkor, a fizikai aktivitás, az alvás vagy az elhízás milyen hatással lehetnek. "Mindez a precíziós táplálkozással kapcsolatos kutatások körébe tartozik, hogy a jövőben releváns klinikai vagy populációs alkalmazásokat lehessen elérni" - mondta Dr. Dolores Corella.

A járvány idején erősítse meg az egészséges szokásokat

Más szempontból, ezen a kerekasztal során Dr. José Mª Ordovás arra is felhívta a figyelmet, hogy fontos megismételni az egészséges életmódbeli szokások optimalizálására irányuló erőfeszítéseket a jelenlegi koronavírus-járvány idején. "Az egyénben előforduló egyéb betegségek, amelyek közül kiemelkedik a cukorbetegség, a magas vérnyomás vagy az elhízás, a COVID-19 súlyosabb következményeinek, köztük a halálnak is nagyobb a kockázata" - kommentálta.

Emiatt, amint ez a szakértő hangsúlyozta, "most még fontosabb a jól kontrollált glükóz és vérnyomás fenntartása, különösen azoknál az idősebb embereknél, akiket leginkább fenyeget a pandémia". Természetesen jelezted, "Kerülnünk kell a túlsúly elérését, mivel ezáltal kiszolgáltatottabbá válunk a COVID-19 következményeivel szemben is".

Ezért, ahogy Dr. José Mª Ordovás tanácsolta, „jelen pillanatban Meg kell erősíteni a jó táplálkozást és a glükózkontrollt, ennek a hozzáadott kockázatnak a következtében ”, feltételezve, hogy ez bonyolultabb„ a bezárásból eredő nehézségek miatt a normális fizikai tevékenység végzése. De az erőfeszítéseket meg kell duplázni és személyes és társadalmi prioritásnak kell lennie cukorbetegségben és elhízásban szenvedőknél, és még inkább, ha idősek ”.

Forrás: Spanyol Diabetes Társaság (SED)