100 gramm nyers celeriac 9,2 gramm szénhidrátot, 1,8 gramm rostot, 1,50 gramm fehérjét, 100 milligramm nátriumot és 88,00 gramm vizet tartalmaz
100 gramm nyers zeller, 42 kalóriát tartalmaz, ami a teljes napi szükséglet 2% -a.
A nyers zellerfélék 0 milligramm koleszterint és 0,3 gramm zsírt tartalmaznak.
Néhány fontos vitamint is tartalmaz, amelyeket itt láthat: C-vitamint (8,0 mg), B-9-vitamint (8 mg) vagy K-vitamint (41,0 µg).
Tápanyagok
Egy átlagos felnőttnek napi 300 gramm szénhidrátra van szüksége. 100 gramm nyers zellerből 9,2 gramm szénhidrát van, ez az összes napi szükséglet 3% -a.
100 gramm nyers zeller, 1,60 gramm cukrot tartalmaz.
Egy átlagos felnőttnek 2400 mg nátriumra van szüksége naponta. 100 gramm nyers zellerből 100 mg só van, ez a teljes napi szükséglet 7% -a.
100 gramm nyers zeller tartalmaz 88,00 gramm vizet, a teljes tömeg 88% -át.
Egy átlagos felnőttnek napi 50 gramm fehérjére van szüksége. 100 gramm nyers zellerből 1,50 gramm fehérje van, ez a teljes napi szükséglet 2% -a.
Kiemelt Vitaminok
A vitaminok egyaránt oldódhatnak vízben (C és B vitaminok) vagy zsírban (A, D, E és K). A vízben oldódó vitaminok keringenek a véráramban, és nem sokáig tárolódnak. Ezzel szemben a zsírban oldódó vitaminok sok éven át tárolhatók a szervezetben, így a hiány kialakulása sokkal tovább tart.
A Celeriac nyers vitaminjai közül néhány: C-vitamin (8,0 mg), B-9-vitamin (8 mg) és K-vitamin (41,0 µg).
Kiemelt ásványi anyagok
A testnek sok ásványi anyagra van szüksége, ezeket nevezzük esszenciális ásványi anyagoknak. Az esszenciális ásványokat néha fő ásványokra (makromineralisok) és nyomelemekre (mikromineralinák) osztják. A kiegyensúlyozott étrend általában az összes nélkülözhetetlen ásványi anyagot biztosítja.
A nyers zellerben található esszenciális ásványi anyagok: kálium (300 mg), foszfor (115 mg) és nátrium (100 mg).