Általános információ
A konyhasót nátrium és klór alkotja (= nátrium-klorid). A nátrium a káliummal együtt a legfontosabb ásványi anyag a testünkben a víz fenntartásához: a nátrium vizet halmoz fel a testben; a kálium eltávolítja.
A felesleges konyhasó ödémát okozhat. A túl sok kálium kiszárítaná a testet. Ezért veszélyes egyáltalán nélkülözni a sót. Csak a felesleg okozhat problémákat, például a magas vérnyomást. De nem minden ember reagál a túlzott sófogyasztásra magas vérnyomással: a legújabb kutatások szerint a magas vérnyomásban szenvedők csak egyharmada csökkenti a vérnyomását a só eltávolításával.
A só fogyasztásának egészségügyi előnyei
A sónak vannak olyan erényei, amelyek elősegítik étkezésünk étvágygerjesztőbbé tételét, de pozitív következményekkel jár nemcsak a szájban, hanem az egészségünkben is, például:
A só segít a szívnek: A só eleme a nátrium-klorid, amely megvédhet minket a szív- és érrendszeri betegségektől. Igaz, hogy kevesebb só fogyasztása csökkenti a vérnyomást, de az alacsony sókoncentráció a vérben fokozza a plazma renin szekrécióját, amely enzim aktiválja az ereket károsító angiotenzin 2 termelődését.
Só és az agy: Az újszülöttek és a csecsemők mentális retardálódását okozó egyik fő ok a jódhiány, egy olyan elem, amelyet általában a sóhoz adnak.
Az élelmiszer csak minimális mennyiségű jódot biztosít számunkra, de ezt az ásványi anyagot gyakran kell bevennünk, mivel hosszú ideig nem tárolódik a szervezetünkben, ezért az egyik módja a jód megszerzésének a testünkben és ezáltal az agy stimulálása sót fogyasztani, ez a legjobb módszer a hiány megelőzésére.
Só és testmozgás: A só szabályozza a test hidratáltságát, valamint az ideg- és izomfunkciókat. Ezenkívül még többet iszunk a testmozgás után, ami azért fontos, mert ha egyszerűen csak iszik vizet, amíg szomja el nem olvad, akkor nagy valószínűséggel nem fogja visszanyerni az összes elvesztett folyadékot.
A test templom, ezért meg kell védenünk, és ennek módja az egészséges táplálkozás, így a Freealfinnél időről időre természetes, egészséges és táplálkozási recepteket adunk Önnek, amelyek segítenek abban, hogy jól és jobban élj. egészséges életmóddal, és ami a legjobb: Segítenek a fogyásban.