Teljes felkészülési idő: 45 perc | 6 fő részére
Megjegyzés: Ha gránátalma van kéznél, szórja meg néhány maggal a kompótot, amikor készen áll a tálalásra.
- 2 teáskanál reszelt narancshéj
- 1 csésze narancslé
- 1 teáskanál citromlé
- 1/4 csésze cukor
- 1/4 csésze szárított áfonya
- 1 fahéjrúd
- 3 köröm
- 6 érett körte, kemény, hámozott, magos és hosszában negyedelt
Helyezze a héjat, a narancs- és a citromlevet, a cukrot, az áfonyát, a fahéjat és a szegfűszeget egy serpenyőbe, fedetlenül forralja sziruposra, kb. 9 percig.
Add hozzá a körtét, óvatosan nyomd bele a szirupot. 3–5 percig főzzük alacsony lángon, lefedve, amíg megpuhul, de nem puha; hosszabb ideig tarthat, ha a körte nagyon kemény. Lehűtjük szobahőmérsékletre. (Néhány nappal előre elkészíthető, hűtőben, hermetikusan lefedve).
Tálaláshoz távolítsa el a szegfűszeget és a fahéjat. Hidegen vagy szobahőmérsékleten, kis tálakban tálaljuk.
Tartalom minden egyes adaghoz:
214 kalória; 1 mg nátrium; 0 koleszterin; 1 gramm zsír; 54 gramm szénhidrát; 1 gramm fehérje; 3,02 gramm rost.
Ha spanyolul szeretné elolvasni ezt a cikket, kattintson ide