Egy kéthéjú puhatestű tengeri, amely a Solenaceae családba és az Ensis nemzetségbe tartozik. A homokban eltemetett tengerfenéken lakik, ahol mély függőleges lyukakat ás. Ezeknek a lyukaknak a teteje nyolc alakú. Jobban szeretik a sekély feneket.
Navaja Ensis arcuatus
(Eng) Pod borotva
(Fr) Couteau corbe
Jellemzők
- Héja hosszúkás, téglalap alakú és nagyon törékeny. A háti és a hasi perem ívelt, a vége nyitott.
- A röpcédulák kinyújtva, borotva alakúak. Nagyon finom függőleges és vízszintes barázdákkal rendelkeznek.
- Színe a fehértől a világosbarnáig terjed, barna vagy vöröses szalagokkal.
- A borotvák egynemű állatok exogén szaporodásban, ezért a megtermékenyítés a tenger vizeiben történik.
Típusok
- Muergo vagy európai longueirónEnsis silicua
(Eng) Kard borotvahéj (Fr) Couteau-szilika
Más néven nagy kés vagy európai longueirón. Nagyobb, meghaladhatja a 20 cm-t, héja egyenes és párhuzamos hasi és hátsó élekkel rendelkezik. A héj színe fehérebb. Élőhelyükön akár 30 m mély is lehet. - Durva borotva vagy longueirón hajSolen marginatus
(Eng) (Fr)
Más néven longueirón vello. Héja egyenes, narancssárga vagy barna. - Rózsaszín borotvaSolen rosaceus
(Eng) (Fr)
A Csendes-óceán felől. - Amerikai vagy atlanti borotvaEnsis directus
(Eng) Atlanti borotva kagyló (Fr) Couteau de l'Atlantique
Hasonló az európai. - NavajuelaEnsis macha
(EngMacha kagyló (Fr) Mesodème chilienne
Macha de Chilének is hívják. Legfeljebb 20 cm hosszú és 4 cm vastag, Chile partjaitól Argentína Atlanti-óceán partjáig.
Fő leírás
Planktonból táplálkozik, amelyet kopoltyúkon keresztül beépít testébe.
Húsa nagyra értékelhető, különösen, ha frissen fogyasztják, bár konzervben is fogyasztható.
Érdekességek
- Egyfajta alagutat ás a homokban, amely 50 centiméter mély lehet. Menjen fel és le ezen az alagúton, hogy befogja és kiszűrje a vízben oldott tápanyagokat. Az alagút mozgatásához vagy feltárásához tágítja a lábát azzal, hogy vért pumpál maga felé, és rá támaszkodva gyorsan elsüllyedhet. Lásd a következőket videó-.
- Sokan nem tudják, hogyan lehet megkülönböztetni a kést a longueiróntól, és ez nagyon egyszerű: A késnek görbe héja van, a longueirónnak pedig egyenes héja van.
- A halak megcsalhatatlan módszerrel tegyenek egy marék sót a lyuk mellé, és a kés néhány másodperc múlva vagy szinte azonnal kijön. Rövid ideig kikukucskálnak, és elkaphatók. Lásd a következőket videó-.
- A borotva neve alakjából ered. Latinul az ensis szablyát jelent.
Tápérték
| Kedves | 100 g-onként |
| Energia (kilokalóriában) | 86 Kcal |
| Zsír (grammban) | 2,2 g |
| Telített zsírsavak (grammban) | 0,42 g |
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak (grammban) | 0,50 g |
| Többszörösen telítetlen zsírsavak (grammban) | 0,60 g |
| Szénhidrátok (grammban)) | 3,7 g |
| Cukrok (grammban) | 0 g |
| Polialkoholok (grammban) | 0 g |
| Keményítő (grammban) | 0 g |
| Élelmi rost (grammban)) | 0 g |
| Fehérjék (grammban)) | 11,9 g |
| Só (grammban)) | 0 g |
| Vitaminok | |
| A-vitamin (mikrogrammban) | 48,0 ug |
| B1-vitamin (milligrammban) | 0,16 mg |
| B2-vitamin (milligrammban) | 0,21 mg |
| B3-vitamin (milligrammban) | 1,60 mg |
| B6-vitamin (milligrammban) | 0,05 mg |
| B9-vitamin (mikrogrammban) | 42,0 ug |
| B12-vitamin (mikrogrammban) | 12,0 ug |
| C-vitamin (milligrammban) | 8,00 mg |
| D-vitamin (mikrogrammban) | 0,55 ug |
| Ásványok | |
| Kalcium (milligrammban) | 26 mg |
| Foszfor (milligrammban) | 197 mg |
| Vas (milligrammban) | 4,0 mg |
| Magnézium (milligrammban) | 34 mg |
| Kálium (milligrammban) | 320 mg |
| Nátrium (milligrammban) | 286 mg |
Élőhely
A FAO 27-ben (Atlanti-óceán északnyugati részén) fogják.
Horgászidény
- Jan
- Február
- Tenger
- Április
- lehet
- Június
- Július
- Augusztus
- Szept
- Október
- November
- December
Horgászat
Ingyenes búvárkodás és a só lyukba öntésének hagyományos rendszerével is