Cukkini serpenyő sajttal és sonkával, a "kevesebb több több" fogadás a konyhában
Matchával, karamellával vagy gyümölcs teával: csokoládétorta, hogy az édes szerelmesei megszeressék egymást
Távol tartsa magát a közhelyektől, ezek a halételek a legjobb ízűek egy pohár vörösbor mellett
Receptek sós leveles tésztával: 5 meglepő javaslat
Cukkini püré sajtokkal, ez az étel gazdagításának különleges módja
Ossza meg a tenger gyümölcseit és értékes táplálkozási tulajdonságait
A halakról és azok előnyeiről már beszéltünk, de tenger gyümölcsei külön fejezetet érdemelnek, mivel ezek különböző összetevők, a tápanyagok sajátosságaival, ezért ma ezeknek az ételeknek szentelünk néhány sort, értékes táplálkozási tulajdonságai.
A kagylók tápanyagai
Belül tenger gyümölcsei, konyhánkban a legnépszerűbbek a puhatestűek és a rákfélék, vagyis a kagylók, kagylók, kagylók, tintahalak és hasonlók. Ezek megérdemlik a halakon kívüli elemzést, mivel igen tápanyagok különböző és értékes tulajdonságok a testünk számára.
Mivel az állati eredetű összetevő, a tenger gyümölcsei kiváló minőségű fehérjéket kínálnak, mivel tartalmazzák az összes esszenciális aminosavat. Alacsony szénhidráttartalmúak, és a legtöbbjüknek van egy alacsony zsírtartalom, nem éri el összetételének 2% -át.
Sokuknak azonban nagy az aránya koleszterin, ilyen a tintahal, a kagyló vagy a garnélarák.
Mindegyiküknek van egy magas tápanyagsűrűség, vagyis sok egészséges tápanyagot koncentrálnak összetételükben, és bár alacsony zsírtartalmú összetevők, értékes ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaznak.
A vitaminok közül a E-vitamin antioxidáns funkcióval és a B komplex vitaminjaival, amelyek közül külön említést érdemel a folsav, Alapvető fontosságú a terhes nő étrendjében és a táplálkozási vérszegénység megelőzésében. A legtöbb tengeri ételben is megtaláljuk A-vitamin, ideális ebben a szezonban a bőr és a látás gondozására.
Az ásványi anyagok közül annak tartalma kálium, nátrium, jód és magnézium. Bár egyes példányokban a Vas, mint a kagylóban, a kagylóban és a kagylóban, valamint annak tartalma kalcium, akárcsak a tintahal vagy a garnélarák.
Így azt látjuk, hogy a tenger gyümölcseinek táplálkozási gazdagsága végtelen, és a sok jó tápanyag ellenére ezek az összetevők kevés kalóriát koncentrálnak, mivel nem érik el a 100 Kcal/100 gramm mennyiséget.
Tenger gyümölcsei az egészségünk érdekében
Annak ellenére, hogy egyes példányokban magas a koleszterinszint, amint azt korábban mondtuk, legtöbbjüknek csak előnyei vannak, és nincs ellenjavallata étrendünknek. Vagyis, alkalmasak az egészséges táplálkozás keretein belül és még nagy segítségükre lehetnek, ha fogyni akarunk.
A tenger gyümölcsei kielégítőek a nagy mennyiségű fehérjével és kínálatukkal nagyon kevés kalória értékes tápanyagokkal a testünk számára. Ideális élelmiszerek is sportolók, mivel soványak, fehérjék és káliumot, nátriumot, vasat és egyéb mikrotápanyagokat tartalmaznak, amelyek hozzájárulnak az ideg- és izomrendszerhez megfelelően működjenek.
Között hipertóniás Lehetőleg frissen fogyasszuk, nehogy nátriumot adjunk hozzá ahhoz, ami ezeknek az összetevőknek természetesen vannak, bár mivel káliumban gazdag sovány ételek, kiváló választás az Ön étlapján.
A tenger gyümölcsei is jó lehetőség táplálkozási vérszegénységek kezelésére vagy megelőzésére, és ideálisak azok számára, akik kalciumot akarnak adni étrendjéhez tejtermék segítsége nélkül, mert amint láttuk, ezek közül az ételek sokasága összetételében koncentrálja ezt az ásványi anyagot a csontok és a fogak számára.
Nyilvánvaló, hogy a tenger gyümölcsei sok mindent kínálnak és lehetnek kiváló összetevők az egészséges étrendben.
A tenger gyümölcseinek fogyasztásának legjobb módja
A tenger gyümölcsei nagyon sokoldalúak, rövid főzési idővel elfogyaszthatjuk salátaként, keverés közben, szószként, süteményként, pörköltként és még sok másként. Mindazonáltal, ajánljuk, hogy a lehető legtöbbet hozza ki tápanyagaiból:
- Kísérje őket citromlével, friss petrezselyemmel vagy paradicsommal így az ezekben az összetevőkben található C-vitamin elősegíti a tenger gyümölcseiből származó kalcium és vas felhasználását.
- Kerülje a hosszú főzést és sütést, mert ez utóbbival hozzáadunk zsírt és kalóriát, és mindkét esetben elősegítjük a hő okozta tápanyagveszteséget.
- Kombinálja őket jó zsírokkal, például avokádó, olívaolaj, olajbogyó vagy dió, mert ezekkel javítjuk az E- és A-vitaminjuk használatát a testünkben.
- Kísérje őket rostokban gazdag ételekkel, annak érdekében, hogy további jóllakottságot nyújtson annak, amit fehérjéi már kínálnak. Kombinálhatjuk például friss zöldségekkel, rizzsel vagy teljes kiőrlésű tésztával, vagy magvakkal, dióval vagy másokkal.
Néhány receptek egészséges tengeri ételekhez amelyek lehetővé teszik számunkra, hogy minden értékes táplálkozási tulajdonságát kihasználjuk:
Ossza meg a tenger gyümölcseit és értékes táplálkozási tulajdonságait