| 100 gr. garnélarák |
| egy doboz angolna |
| 5 rákpálca |
| friss spenótlevél |
| 1 avokádó |
| 1 paradicsom |
| 3 szelet szalonna |
| olivaolaj |
| egy fokhagymagerezd |
| bors és só |
| megkóstolni. |
| Kalóriák | 104 kcal/100gr |
| Fehérje | 24,3 gr/100gr |
| Zsír | 0,8 gr/100gr |
| Szénhidrátok | 0 gr/100gr |
| Glikémiás index | 5. |
Friss, ízletes és eredeti előétel az, amit ma elkészítünk ennek a receptnek köszönhetően.
Kezdjük azzal, hogy a garnélákat sós vízben megpucoljuk és megfőzzük. Lecsepegtetjük, és hagyjuk jól kihűlni. A spenótleveleket leöblítjük és abba a salátástálba tesszük, ahol tálalni fogjuk. A paradicsomot leöblítjük és darabokra vágjuk. az avokádót is meghámozzuk és hasítjuk.
Vágjuk a rákpálcákat. A salátástálba mindent a jól lecsepegtetett angolnával együtt adunk. A szalonnát csíkokra vagy darabokra vágjuk és hozzáadjuk. Végül, amikor teljesen kihűltek, hozzáadjuk a garnélákat.
Most egy vinegrettet készítünk. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk és nagyon apróra vágjuk. Konténerbe tesszük őket. Adjunk hozzá egy csepegtető olajat, borsot és sót, és alaposan keverjük össze. Öltözzük a salátát a vinegrettel, és együnk!
Hozzáadhatja az összes tenger gyümölcseit, amelyek tetszik.
A garnéla egészséges táplálkozási értéke jellemzi, mivel nem ad túl sok kalóriát, nagyon gazdag fehérjében és kevés zsírt tartalmaz. Az egyetlen hátránya, amelyet fogyasztása jelent, a mérsékelt koleszterintartalma, amit mindazoknak, akik dysplemiában és koszorúér-problémákban szenvednek, figyelembe kell venni.