Kattintson ide a reagáláshoz

tervezzen

Szöveg: Irina Kenigsberg

Milyen nehéz összeállítani egy menüt az egész család megelégedésére, amikor mindenkinek más az ízlése. Nem készíthet öt különféle ételt, és nem is szeretné kizárni az egészséges ételeket az asztalból. Mit kell tenni? Nézze meg ezeket a "tippeket", hogy megtanulják, hogyan kell főzni, és mindenki elégedett legyen!

Főzz mindenkinek

Ha gyermekei nem akarnak köze lenni a zöldségekhez ... Főzzük és pürésítsük (vagy dolgozzuk fel) őket tésztamártáshoz, levesleveshez és pörköltekhez - javasolta Kerry Dunnington, a nevét és szakácskönyvét üzemeltető vendéglátóipari vállalat tulajdonosa szerző. Nem veszik észre! Ez a trükk nagyon jól működik többek között hagymával, sárgarépával, „cukkinival”, tökkel, gombával, spenóttal, zellerrel és paprikával.

Újabb érvényes "kamu"? Malena Perdomo, a Denver Metropolitan State University táplálkozási professzora ezeket az "ellentmondásos" ételeket nagyon apró darabokban javasolta hozzáadni. Például adjon finomra vágott spenótot az enchiladákhoz, vagy céklát a gyümölcs turmixokhoz.

Ha panaszkodnak, mert mindig "ugyanazt eszik" ... Néhány saláta levél, közepén paradicsommal vágva, nem túl inspiráló étel. Tegye érdekesebbé a salátákat, textúrát és színt adva hozzájuk. Adjon hozzá aprított lilakáposztát, paradicsomot, borsót, reszelt sárgarépát, pirított napraforgómagot, avokádót, kaliforniai paprikát és csicseriborsót. Mindent külön „tálakban” tálalhat, így mindegyik egyesíti az összetevőket, ahogyan szeretné.

Ugyanez vonatkozik a gyümölcsre is: adj neki „csavart”! Almát, körtét és narancsot külön edényekben rendezhet, valamint szárított gyümölcsöket, joghurtot és gabonaféléket is, így mindegyik elkészítheti saját desszertjét.

Asztali szokások

Perdomo szerint nincs értelme harcolni a családjával, mert ízlésük nem egyezik. Azt javasolta, hogy az ételeket különféle ételekben és „tálakban” tálalják, majd.

Hagyja, hogy mindenki, a gyerekeket is beleértve, saját tányért építsen. Lehet, hogy egy kicsi több rizst vagy tésztát szeretne enni, mint egy másik, aki a zöldségeket kedveli. Ne szolgálja őket, hadd döntsék el maguk, mit egyenek. Ne erőltesd és szidd őket. Ha jó termékeket vásárolt és egészséges ételeket főzött, megnyugodhat.

Adj nekik időt. Vannak olyan gyerekek, akik fiatalon gyűlölik bizonyos ételeket, de idősebb korukban kezdik megkedvelni őket. Kellemes beszélgetést folytasson az ételről, anélkül, hogy túl sokat aggódna.

Ha gyermeke nem akar salátát, ne erőltesse étkezéssel. Tálalja folyamatosan az asztalon, egy szép tányéron. Valamikor kipróbálhatja, és tetszik. A legrosszabb, ha olyan megjegyzéseket teszünk, mint: "Juanito utálja a salátákat". Hagyd, hogy az idő legyen a szövetségesed.