Be kell jelentkeznie vagy regisztrálnia kell a tartalom könyvjelzőjéhez/kedvencéhez.
203 kal./Adagonként
Az alap elkészítése: 12 perc
Felkészülés hátralévő része: 33 perc./10 mp.
Szükséges edény:
- Kosár
- Forgó pengék
És nekünk is ...
Lépések
1) Készítse el a garnélarák alapanyagot a Mastermix Plus Basic Recipes (8. oldal) szerint. Foglaljuk a garnélarák húsát, és miután az alaplé elkészült, szűrjük le a levest és tartalékoljuk.
2) A kagylókat 30 percre sós vízzel letakart tálba tesszük. Fenntartjuk.
3) Hozzáadjuk a hagymát a fokhagymával és 100 gr-mal együtt. garnélarák húsból. 10 mp-et programozunk./Vel. 6.
4) A spatula segítségével leengedjük az üveg falához tapadt hozzávalókat.
5) Adja hozzá az olajat, a borsot és a paradicsomot. Sauté 12 perc./100 ° C/Vel. 1.
6) A kagylókat a kosárba tesszük, beállítva az üveg belsejében. 10 percet programozunk./110 ° C/Vel. két.
7) Kivesszük a kosarat, és a kagylókat fenntartjuk.
8) Beállítjuk a forgó pengéket, hozzáadjuk az alaplét, a borsót, a sót és a borsot, és hozzáadjuk a paprikát. 11 percet programozunk./100 ° C/Vel. 1.
9) Adja hozzá a tésztát, sóoldja meg (ha szükséges) és állítsa be a gyártó által a tartályon feltüntetett időt.
10) Főzés után hozzáadjuk a kagylókat és a garnélarák többi részét. Becsukjuk a fedelet és 5 percig pihentetjük.
11) Kivesszük a kancsót a gép testéből, és tálaljuk a tányérra főtt garnélával és egy szál petrezselyemmel.
Ha a kagylók kinyitásához szükséges idő nem elegendő, programozzunk még néhány percet ugyanazon a hőmérsékleten és sebességen. Néha az ebben a folyamatban szükséges időt a puhatestű mérete és érettsége határozza meg.
A hámozott garnélarák a főzés végén azonnal beépül a fedél száján keresztül. Magával a maradék hőmérséklettel (és a fedél felnyitása nélkül) megadja a főzéshez szükséges hőmennyiséget.