MADRID, 18 (EUROPA PRESS)

védi

A test bármely részét táplálni kell, és az agy nem volt kevesebb, sőt, annak ellenére, hogy csak az ember 2 százalékát képviseli, a test energiájának körülbelül 20 százalékát emészti fel, ezért a megfelelő étrend követése alapvető.

Ha ez a diéta mindent tartalmaz, ami a test számára szükséges, akkor nemcsak javítja az egészséget, hanem segít a kognitív hanyatlás elleni küzdelemben, javítja a hangulatot, a memóriát és a gondolkodási sebességet.

Ezért a Katalónia Nyitott Egyetem (UOC) szakértői, Anna Bach táplálkozási és Diego Redolar idegtudósok ajánlásként listát készítettek az agy egész életében a legmegfelelőbb ételekkel:

1. Szénhidrátok. "Az agy működésének fő energiája a glükóz, amely szénhidrátban gazdag ételek fogyasztásából származik" - magyarázta Bach. Redolar hangsúlyozta, hogy mindenekelőtt alacsony vércukor-indexűek, például hüvelyesek, barna rizs és néhány gabonafélék ajánlottak.

2. Omega 3 zsírok (EPA és DHA). "Amint azt különböző vizsgálatok kimutatták, az olyan zsírok, mint az olajos halak és a lenmagok, többszörösen telítetlen lipideket tartalmaznak, amelyek jótékony hatással vannak az idegrendszerre, sőt pozitív hatással lehetnek a megismerésre is" - mondta az idegtudós.

3. Szűz olívaolaj. Egyes tanulmányokban kimutatták, hogy csökkenti az agy ödémáját és az oxidatív stresszt, és megvédi az idegsejteket iszkémia után. "Az egyik legjobb tulajdonságú olaj az" Oro Bailén ", a" Picual "fajta" - kommentálta a professzor, az UOC kognitív idegtudományi és informatikai (CNIT) csoportjának kutatója is.

4. Kakaó. Flavonoidoknak nevezett vegyületeket tartalmaz, amelyek befolyásolják az érrendszert, megkönnyítve a szövetek oxigénellátását az egész testben. Redolar szerint a flavonoidok szintén nagyon pozitív hatással vannak az agy működésére.

5. Áfonya és egyéb bogyók. Olyan élelmiszerekről van szó, amelyek antioxidánsokkal rendelkeznek, és emellett antocianineknek nevezett pigmentek, amelyek megvédik az idegrendszert. Még hozzátette a szakember, néhány tanulmány kimutatta, hogy az áfonya javíthatja a memóriát.

6. Paradicsom. "Vannak aminosavak, amelyek elengedhetetlenek a neurotranszmitterek egyensúlyához" - hangsúlyozta Bach. Tartalmaznak, amint azt a Redolar jelzi, a likopin nevű antioxidánst, amely megvédi az idegsejteket a sejteket károsító szabad gyököktől.

7. B6- és B12-vitaminban és folsavban gazdag ételek. Ezek a tojások, szardínia, joghurtok vagy sörélesztő található vitaminok csökkentik a vér homociszteinszintjét. "Ennek az anyagnak a magas szintje a stroke-hoz és a kognitív károsodáshoz kapcsolódik bizonyos típusú demenciáknál" - hangsúlyozta az idegtudós. És, ahogy a táplálkozási szakember rámutatott, "ezeknek a vitaminoknak a hiánya depressziót okozhat".

8. E-vitamin "Ez megtalálható a diófélékben és egyes ételekben, például a spárgában és a tojásban, és segíthet minimalizálni az életkorral járó kognitív hanyatlást" - kommentálta Redolar.

9. kelbimbó. Úgy tűnik, a szakértő szerint az izotiocianátoknak nevezett vegyületek neuroprotektív hatása miatt segíthetnek a kognitív funkciókban.

10. Tökmag. Gazdag cinkben, egy ásványi anyagban, amely segíthet egyes kognitív szempontok javításában, mint például a figyelem vagy a memória. "És van magnéziumuk, B-vitaminjuk és triptofánjuk is, amely olyan szerotonin termelődését segíti elő, amelynek hiánya depresszióval járt" - összegezte a kutató.