A hús közül a gyümölcsöt vagy a zöldséget választják a legjobban, de a táplálkozási szakértők menüjében megtalálhatja többek között a nyársat lazával vagy garnélával is
Kevesen tudnak ellenállni ezeknek a botoknak szúrt ételekkel. És az, hogy azt a kombinációt csinálod, amit csinálsz, ez az egyik tökéletes nyári étkezés, hanem a hidegebb évszakokban, Mert bár általában a nyársakat társítjuk a partikhoz és a találkozókhoz, ezért színesek, hordozható természetűek és az esetek többségében nem igényelnek evőeszközöket, ugyanakkor tökéletes étel, hogy otthon vacsorázzon minden nap.
Ez az étel gyorsan elkészül, ami azt jelenti, hogy soha nem fog sok időt tölteni a konyhában. Természetesen időbe telhet, mire gondol, mit tegyen nyárs, mert a lehetőségek sokfélék és mindegyik egyformán optimális. Nak,-nek hús, a gyümölcs vagy a zöldség a legnépszerűbb, de megtalálható a táplálkozási szakértők étlapján is lazac ill garnélarák, egyéb halak között.
Nyárs paradicsommal és cukkinivel
A paradicsomot és a sajtot kockákra vágjuk. Vágja a cukkinit 3-4 cm vastagra.
A hagymát negyedekre vágjuk. Ízlés szerint felhelyezzük a nyársakat, és a grillen főzzük néhány csepp EVOO-val 5-6 percig mindkét oldalon.
Készíthetünk öntetet EVOO-val, sóval, bazsalikommal és egy kevés fokhagymával.
Cajun stílusú nyárs
- Garnélarák
- Fűszerek: édes paprika, kömény, fokhagyma por és bors
A nyársakat az összes hozzávaló felaprításával és szúrásával készítjük el.
A fűszereket összekeverjük a sóval és az EVOO-val, és ecset segítségével kifestjük a nyársakat.
180ºC-on sütjük őket, amíg elkészülnek.
Burgonya nyárs paradicsomos pestóval
- 3-4 nagy burgonya (500-600 gramm)
- Olívaolaj és só
A pesto számára
- 1 fokhagyma (vagy közepes, ízlés szerint)
- Bazsalikom
- Olivaolaj
A burgonyát megmossuk, kockákra is vágjuk, zsírpapírral ellátott sütőtálcára tesszük, kevés olívaolajat adunk hozzá és megszórjuk kevés sóval. 25 percig sütjük 200 ° C-on, aranybarnára.
Amíg elkészítjük a pestót. A szárított paradicsomot 2 órán át átitatjuk egy vízzel borított edénybe, hogy azok újra hidratálódjanak.
Darálóba vagy konyhai robotgépbe tesszük a lecsöpögtetett paradicsomot (a vizet fenntartjuk), az apróra vágott fokhagymát és a bazsalikomleveleket. Kicsit összetörünk, és adhatunk hozzá néhány evőkanálnyi paradicsom áztató vizet, hogy kissé megkönnyítsük a mártást. Adjunk hozzá egy kevés olívaolajat (2-3 evőkanál), és adjuk meg az őrlés utolsó ütését.
A pestót áttesszük egy tálba, és lefoglaljuk. Amikor a burgonya készen áll, veszünk néhány nyársat és behelyezzük őket, ügyelve arra, hogy ne égessük meg magunkat. Nyársonként 5-6 darab burgonyát teszünk. Tányéron tálaljuk őket, oldalán pesto szószsal, hogy a burgonyát mártsuk.
Csirke és mangó nyárs
- 1 pulykamell vagy 2 pulykafilé (csirkével is elkészíthető)
- Régi mustárszem
- Extra szűz olívaolaj
Először a mangót apróra vágjuk és tartalékoljuk.
Megtisztítjuk a pulykát vagy a csirkemellet, és közepes darabokat készítünk. Forró serpenyőbe tesszük őket néhány csepp EVOO-val, és aranybarnára főzzük. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot, és mielőtt eltávolítanánk, adjunk hozzá egy kis evőkanál teljes kiőrlésű mustárt, és keverjük össze. Fenntartjuk.
Az öntet elkészítéséhez egy tálba teszünk: 2 evőkanál teljes kiőrlésű mustár, 3 EVOO és 2 almaecet. Jól keverjük össze, amíg minden emulgeálódik. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Nyársunk összeállításához váltakozunk egy-egy pulykadarabot, spenótot és egy darab mangót minden nyárson (nagyjából úgy, hogy jól eloszlott). Végül a tetején tálaljuk a mustáröntetet. A mangót grillezhetjük a pulykával is, de fontos, hogy a nyársakat ne először szereljük fel, és ne tegyük főzni, mivel a spenót vízzel veszít a hő hatására, és a pulyka főzése is sokkal hosszabb ideig tart.
Feta, paradicsom és cukkini nyárs
- 1 cukkini
Készítsen szelet cukkinit és kockára vágja a feta sajtot. Ezután mossa meg a meggyparadicsomot, és helyezze fel a nyársakat úgy, hogy a feta sajtot belecsomagolja a cukkini szeletekbe, és felváltva a paradicsommal. Só, bors és grill!
Csirke és ananász nyárs
- 250 ml alacsony nátriumtartalmú szója
- 1 nagy citrom leve
- 1 evőkanál dijoni mustár
- 1 evőkanál fokhagyma por
- 1 evőkanál hagymapor
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
A nyársaknak:
- 1 kg egész csirkemell
- két hagyma nagy lila
A melleket darabokra vágjuk. A pác hozzávalóit összekeverjük, és a csirke mellé egy mély edénybe visszük.
Legalább 1 órát pácoljuk. Szerelje össze a nyársakat: ananász, csirke, hagyma és így tovább, amíg a nyárs meg nem telik. Addig ismételjük a folyamatot, amíg az összes nyárs elkészül.
200 fokon kb 20-25 percig sütjük. A szójaszószt összekeverjük tahinivel, és a tetejére tálaljuk
Polip, cukkini és paradicsom nyárs
- Nyárs 1: Csirke, színes paprika és metélõhagyma
- Nyárs 2: Sertés karaj, cseresznye és spárga
- Nyárs 3: Monkfish, cseresznye paradicsom, paprika és nyers garnélarák
- Nyárs 4: Polip, cukkini, cseresznye paradicsom és paprika
1- Zöld szósz cukkini, mandula, bazsalikom, metélőhagyma, citrom és EVOO.
2- Paradicsom olajjal, sóval és fokhagymával.
3- Tönköly liszttel sűrített hallevesből készült halszósz.
Gyümölcsnyárs
- 30 ml kókuszolaj (folyékony)
A gyümölcsöket megmossuk, meghámozzuk és apróra vágjuk.
A nyársakat elkezdtük kombinálni a gyümölcsökkel. Ebben a receptben banánt, kivi és epret használunk, de megteheti azt a gyümölcsöt, amely a legjobban tetszik!
Egy tálban a kakaóport összekeverjük a kókuszolajjal, és a nyársra öntjük. Fél óráig hűtőben hagyjuk, amíg a csokoládé megszilárdul és ropogós lesz.
Lazac és mangó nyárs
- 15 gramm EVOO
- Őrölt feketebors
A mártáshoz:
- 100 gramm egészséges majonéz
- 1 teáskanál fokhagyma por
- 1 teáskanál snidling frissen apróra vágva
- Őrölt feketebors
A deluxe szószhoz egy tálban keverje össze az összes szósz hozzávalót, alaposan keverje össze és tegye hűtőbe.
A lazacból eltávolítjuk a bőrt és a csontokat, és azonos méretű kockákra vágjuk.
Hámozzuk meg és vágjuk fel a mangót körülbelül lazac, de finomabb kockákra.
A narancsot vékony szeletekre vágjuk, és félbehajtjuk.
Szerelje össze a nyársakat a következő sorrendben: lazac, mangó, narancs, lazac, narancs, mangó és lazac.
Egy tálban összekeverjük az EVOO-t a sóval és a borssal, és a nyársakat konyhai kefével teljesen elterítjük.
Főzzük a nyársakat rácson vagy grillen közepesen magas hőfokon, amíg aranybarna lesz minden oldalról.
A nyársakat egy tányérra tálaljuk, és a tetejére adjuk a deluxe szószt a friss kaporral együtt.
Nyúlhús és almás nyárs
- 300 gramm nyúl (kockában)
- két almák
- 10 ml extra szűz olívaolaj
- 10 ml balzsamecet
- 1 citrom
Annak érdekében, hogy a nyárs ne égjen el, ha fából készültek, tegye pár órára nagyon hideg vízbe.
A nyúlhús macerálásával kezdjük. Ehhez keverje össze az összes pác hozzávalót egy tálban, keverje össze a hússal, és tartsa a hűtőszekrényben legalább 30 percig.
Hámozzuk meg és vágjuk az almát a hús nagyságú darabjaira, és adjunk hozzá egy kevés facsart citromot.
A sütőt előmelegítjük 200ºC-ra.
Szerelje össze a nyársakat egy darab nyúlhús és egy alma behelyezésével.
Egy zsírpapírral bélelt tálcába tesszük a nyársakat, a tetejére a pácot, és 10-15 percig sütjük 200 ° C-on. Ez idő után megfordítjuk őket, és további 10-15 percig sütjük.
Témák
- Hús
- Táplálás
- Receptek
- Konyha
- Gyümölcsök
- Táplálás
A legolvasottabb
- Hogyan készítsük el a karfiolt, hogy az C-vitaminban gazdagabb legyen
- 10 recept a könnyű és eredeti vacsorákra a fogyás érdekében
- Miért segítheti a kombucha a beleket a karácsonyi túlzások után?
- 10 recept a padlizsán főszereplőjeként
- A citrom előnyei: A gyümölcs ebben a gyümölcsben nemcsak a C-vitaminban rejlik
- Fogyni: Szokások, amelyek elősegítik az anyagcserét
- Az egészséges roscón de Reyes receptje
- Nyolc könnyű recept cukkinival, a legalacsonyabb kalóriatartalmú zöldséggel
- A gyömbér infúzió, hogy megvédje a karácsonyi túlzásoktól
- Gyümölcs salátában, köretként és desszertként a puffadás csökkentése érdekében
Hallgassa meg «A jólét ábécéjét»
Segítünk, hogy szeresse önmagát, és vigyázzon magára, hogy tovább és jobban élhessen
- Tíz fogyókúrás étrend, amellyel meghúzhatja - főzési ötletek
- Tíz ötlet a görögdinnye bevonására az étrendbe Gasztronómia; Inc
- Hogyan készítsünk BROCOLI BABÁKHOZ - 6 KÖNNYŰ RECEPT!
- Tíz ötlet a görögdinnye bevonására az étrendbe Gasztronómia; Inc
- Tíz ötlet a gyermekkori elhízás elkerülésére - információk