Ha gyors és gazdag harapnivalót vagy reggelit szeretne készíteni, próbálja ki ezeket tökös csokoládé muffin. Csak néhány összetevőre van szüksége: zabpehelyre, egy darab tökre és csokoládéra. Ha szereted a tököt, neked szólnak.

muffin

Ma reggel a fagyasztóban turkálva néhány hete találtam egy frissen fagyasztott, sült tököt, és azt terveztem, hogy a hétvégén desszertként fogom felhasználni. Valami egyszerű. ☺

Szeretek nagy mennyiségben főzni és lefagyasztani azt, amit nem fogok azonnal felhasználni, így sok összetevő van kéznél. Javaslom ezt az ötletet, hogy mindig változatosan étkezzünk, és ne kelljen egész nap a konyhában tartózkodnom.

Finomított liszt nincs, csak őrölt zab, a másik egészséges összetevő pedig a tök, gazdag vitaminokban és rostokban. És cukor nélkül ! ezért még egészségesebb, finomított lisztek nélkül. Lédúsak és puhák, általában pár napig száraz tartályban is jól megőrzik.

ÖSSZETEVŐK (6 muffin):

  • 100 gr zabpehely
  • 100 gr főtt vagy sült tök.
  • 100 ml növényi ital vagy tej
  • 7-8 dátum (vagy több, ha édesszájú)
  • Tojás
  • Egy teáskanál élesztő vagy sütőpor
  • Egy teáskanál fahéj
  • egy csipet só
  • Csokoládé 85% -os kakaó darabokra köretként (2-3 uncia)

MŰKÖDÉS:

  1. A sütőtöket addig főzzük vagy pirítjuk, amíg megpuhul (pörkölt édesebb, de hosszabb ideig is tart).
  2. A dátumokat a növényi itallal/tejjel együtt hidratáljuk.
  3. Közben őröljük a zabot. Termomixet használok. És hozzáadjuk a többi hozzávalót, amíg egyenletes krém nem lesz.
  4. Töltse ki a formákat, és tegye hozzá a csokoládé chipseket, hogy azokat is a tésztában és másokban is díszítse.
  5. Süssük 15-20 percig 180 fokon, vagy amíg a száraz pipa ki nem jön.

Kis mennyiséget készítettem, mert kevesen vagyunk otthon, és inkább variálok, és további recepteket próbálok ki. Nagyon szaftosak és a csokoládé nagyon jól passzol a tökhöz (ha úgy tetszik). Remélem, ki mered próbálni őket, és elmondani nekem. Itt egy ülésen elestek! 😂😂😂

Hamarosan találkozunk ... főzni, az biztos! Puszi.