Egy krém tök Ez egy klasszikus recept, egyike azoknak, amelyeket ősszel és télen készítenek, amikor valami forróság igazi élvezetté válik.
Egy ilyen ételnek megvan az az előnye, hogy kevés időt igényel, és nem szükséges sok előrejelzést készíteni.
Valószínű, hogy ezekben az időpontokban van sütőtök, vagy volt alkalma könnyen beszerezni, az is valószínű, hogy van házi húsleves, akár hús, akár zöldség, a többi pedig alapvető, ami minden konyhában megtalálható.
A sütőtök krém klasszikus ősszel és télen, kíséri magjaival és néhány szezonális articsókával.
Ezúttal vékony szeletekre vágott és megdinsztelt articsókával kísértem, nagyon jó pontot adnak neki, a tejszín édes és az articsóka is, de az ízek nagyon különbözőek és tökéletesen összeillenek.
Ezenkívül az articsóka az egyik kedvenc zöldségem, és ha szezon van, sok ételbe szeretek beépíteni.
A sütőtök kivételes előnyökkel jár egészségünk és közérzetünk szempontjából, gazdag C- és E-vitaminokban és A-provitaminban (béta-karotin).
A paradicsomhoz hasonlóan likopint és B-vitaminokat is tartalmaz. Ásványi anyagokban gazdag, mint magnézium, foszfor, kálium, vas és cink.
A tökmagokban gazdag cink található, és triptofánt tartalmaz, amely segít ellazítani az idegrendszert.
Ne felejtsd el a magvak, amellett, hogy finom, és a krémnek ropogós állagú, cinkben gazdagok és tartalmaznak triptofánt, egy olyan anyagot, amely segít ellazulni és elősegíti az alvást, ezért jó ötlet az éjszakai szedés.
Nem szükséges sokat beszélni a sütőtök organoleptikus tulajdonságairól, mindannyian tudjuk, hogy édes íze és puha állaga jellemzi, szinte bársonyos, mondhatnám.
Nehéz elhinni, hogy ilyen finom textúra krém vagy tejszín használata nélkül, csak egy kevés hagyományos tehéntejjel vagy mandulatejjel érhető el.
A krémességet maga a sütőtök biztosítja, és nincs szüksége extra zsírra.
Fogyasszon könnyen emészthető ételeket vacsorára, segítse az emésztőrendszert, ne nehezítse meg a dolgát, jobban fogja érezni magát és rendesen pihen.
Ezért ez az étel egészséges és alkalmas vacsora idejére, jólétet és nyugalmat biztosít Önnek, és ami a legfontosabb: biztosítja a jó emésztést, másnap reggelre nem emlékszik, mit vacsorázott.
Nem tudom, hogy történik-e veled, de utálok felkelni az előző vacsora emlékével, ez nagyon rossz jel, ez azt jelenti, hogy a tested küzdött azért, hogy megemésztse, amit ettél és ittál, és sok óra múlva nem tudta legyőzni.
A receptjeimmel mindig megpróbálom elkerülni ezt a helyzetet, mind délben, mind éjszaka, nem tudom elviselni a rossz emésztést, ne bántsam rosszul a testedet, vigyázz magadra, étkezj egészségesen és jobban fogsz élni.
Az étel másik fontos összetevője articsóka, ez egy zöldség, amely érdekes tulajdonságokkal és előnyökkel is jár az egészségünk szempontjából.
- Az articsóka nagyon vízhajtó
- Májvédő hatása van, ennek oka a luteolin, egy flavonoid, amely antioxidáns és elősegíti a szénhidrátok anyagcseréjét.
- Nagy gyulladáscsökkentő erő.
- Gazdagok A- és C-vitaminban.
- Rostokban gazdag, az említett rost részeként inulint tartalmaznak, amely vízhajtó és hashajtó funkciót tölt be.
Az articsóka a toxinok eltávolítását és a máj működését segíti elő, nagyon vízhajtók.
Miután megismerte ezeknek az ételeknek néhány kiemelkedő tulajdonságát, és látta, milyen egyszerű elkészíteni őket, hogy táplálja magát velük, csak le kell írnia a receptet, és otthon kell elkészítenie, imádni fogja.
Bármelyik nap elkészítettem vacsorára, improvizálva azzal, amit otthon töltöttem, de ha különleges menüt tervez ezekre az ünnepekre, ne feledje ezt a krémet, mert finom kezdő.
Az articsóka tök krém tökéletes az ünnepi menü indításához, nagyon jól kombinálható hússal és halakkal.
Előre elkészíthető, jelenleg csak az articsókát kell megdinsztelnie, melegítenie és tálalnia.
Remélem, hogy tetszett a recept, és bátorítást kap, hogy készítse el, ha mégis, mondja el nekem a megjegyzéseket. 😉
Ha tetszett ez a recept, akkor a következők is érdekelhetik: