Több információ
Könnyű karfiolleves
Házi zöldségkrém: 2 egyszerű recept 🥣
Könnyen elkészíthető puha zeller c sor vegán opcióval (a tehéntej helyettesítése szójatejjel vagy mandulával). Tudta, hogy a zeller az egyik legkönnyebb zöldség? kissé megveri a salátát, a zeller 16 kalóriát tartalmaz 100 g adagonként, a saláta pedig 17-et.
Annak ellenére, hogy nagyrészt víz (95%), a zeller egészséges tápanyagokat biztosít például kálium, folsav és A-vitamin. A Periodista Digital egy másik cikkében tejszínes krumplipürét, ma zellkrémet készítettünk.
Milyen tápanyagokat nyújt a zeller?
A zeller mocsaras területeken spontán nő, termesztése addig nem jelent problémát, amíg nedves talajba ültetik. A kalóriabevitel alacsony, 16 g/100 g adag. 1,3 g fehérje van és 0,2 g zsír.
A vitaminokról szóló fejezet kiemeli az A-vitamint 95 ug-mal, majd a folsavat 12 ug-mal. Az ásványi anyagokat tekintve a kálium 341 mg-mal, a nátrium 126 mg-mal, 55 g kalciummal és 32 g foszforral rendelkezik 100 g adagban.
Zellerkrém
Hozzávalók 4 fő részére
- Zellerfürt - 1 egység
- Póréhagyma - ½ egység
- Burgonya - 2 egység
- Baba spenót-60 g
- Tej - 500 ml (lehet szója vagy mandula)
- Zöldségleves - 300 ml
- Oregano - ½ teáskanál
- Só ízlés szerint
- Kukoricakeményítő - 50 g
- Bors - csipet
- Szűz olívaolaj - 50 ml
Készítmény
- Mossuk meg és vágjuk el a póréhagymát.
- Válassza szét a zeller ágait, távolítsa el a leveleket. Mossa és szárítsa meg konyhai papírral.
- Darabokra vágva.
- A burgonyát meghámozzuk és kétfelé vágjuk. A leggyorsabb módszer a recept elkészítése a gyorsfőzőben. Csak 10 perc múlva, az edény kinyitásához a zeller és a főtt burgonya meglesz.
- Ha inkább edényben vagy rakottban szeretné megtenni, ez hosszabb ideig tart, körülbelül 20 percig.
- Adjon hozzá egy kevés olajat a rakott tálba vagy a gyorsfőzőbe, attól függően, hogy mit használ.
- Két percig pirítsuk a póréhagymát, majd adjuk hozzá a zeller darabokat.
- Adja hozzá a kukoricalisztet, és keverje össze, hogy az beépüljön.
- Ezután adjuk hozzá a zöldséglevest, egy kevés sót és a borsot (a zellernek van sója, így nem kell sokat hozzáadni).
- Keverje össze, hogy ezek az összetevők beépüljenek.
- Hozzáadjuk a darabokra vágott burgonyát, a baba spenótot (zacskóban vagy fagyasztva is), a tejet és egy kevés szárított oregánót.
- Állítsa a gyorsfőzőt 10 percre.
- Amikor a főzési idő lejárt, kapcsolja le a tüzet, és várja meg, amíg kinyithatja az edényt.
- Ha a receptet hagyományos edényben készíti el, ugyanazokat a lépéseket követi fent, de biztosan hozzá kell adnia még egy kis húslevest, mivelA hagyományos főzés során több víz párolog el, mint egy gyorsfőzőben.
- Ha megnézheti a krémet, ha nagyon sűrűnek tűnik, adjon hozzá még egy keveset a húslevesből (figyelembe véve, ha sok húslevest ad hozzá, leves lesz krém helyett).
- A főzési idő, ha edényt használ, körülbelül 20-25 perc, de a burgonya fajtájától és ha a víz „kemény”, kissé tovább tarthat.
- Már elkészítettük a zellert és a burgonyát, óvatosan kinyitjuk a gyorsforralót és behelyezünk egy kézi keverőt. Addig turmixold, amíg sima krémet nem kap, ha azt akarod, hogy kevésbé sűrű legyen, adj hozzá 60 ml zöldséglevest.
- Kóstolja meg és állítsa be a sópontot.
- Tálaláskor kevés petrezselyemmel vagy néhány zellerlappal díszítjük.
még szintén kedvelheted
Sárgarépa krém
Tetszett a zeller krém? A Facebookon több receptötlet közül lehet választani.
Hozzájárulás egy digitális folyóirathoz
SZERETNÉNK FOLYTATNI, HOGY A KÖZLEMÉNY INGYENES LÉTÉRE VONATKOZIK
Elkötelezett embereket keresünk, akik támogatnak minket
- Cukkini krém, könnyű recept és alacsony kalóriatartalmú Főzés receptek
- Egészséges fehér süti brownie recept fitt és egyszerű
- Házi péksütemény, hogyan lehet egyszerűen és tökéletesen elkészíteni a receptet
- Hogyan kell használni a lenmagot fogyáshoz; Könnyű és egészséges recept!
- Könnyű almakompót - digitális újságíró