Ezek a tökfészkek nagyon színes receptek a vegetáriánusok számára. Az asztalon lévő narancssárga szín kiemeli és rendkívül étvágygerjesztővé teszi az ételt.
Hozzávalók:
Töket egy robotgépben pépesítették
1 1/2 evőkanál szódabikarbóna
Hámozott és durvára vágott burgonya, konyhai robotgépben pépesítve
1/2 csésze kukoricakeményítő
2 nagy tojás
1/2 csésze hagyma apróra vágva
Só
Cayenne-i bors
Növényi olaj sütéshez
Tejföl, lazac ikra és metélõhagyma köretnek
Készítmény
Egy tálban keverje össze a reszelt tököt és a burgonyát a kukoricakeményítővel, a tojással és a hagymával, majd sóval és borssal ízesítse. Egy nagy, nem tapadó serpenyőben melegítsen 1/8 hüvelyk olajat fényesre. Adjunk hozzá 2 evőkanálnyi halom tésztát a serpenyőbe, és mérsékelt tűzön főzzük, egyszer megforgatva, aranybarnára és főzésre 4-5 perc alatt. Csepegtesse le a konyhai papírra, és ismételje meg, szükség szerint adjon hozzá több olajat a serpenyőbe, és időről időre fejezze be az edényt. Töltse fel a rösti süteményeket tejföllel, kaviárral és metélőhagymával, és melegen tálalja.
Nem gondolja, hogy szuper szépek és étvágygerjesztők?