Hozzávalók

  • 4 panga steak
  • 200 gr. hámozott garnélarák
  • 10 rákpálca
  • 1 nagy újhagyma
  • 2 szelet félig pácolt sajt
  • Besamel szósz
  • olivaolaj
  • Bors
  • Só

A panga az olcsó hal, amelyet a gyerekek általában kedvelnek kellemes íze és kényelmessége miatt, mivel általában héjtól és karcolásoktól mentes filékben értékesítik. Kipróbáltuk tenger gyümölcseivel és egy kis grillezéssel?

töltött

készítmény:

1. Vágja fel a hagymát, és egy serpenyőben olajon aranybarnára párolja.

2. Hozzáadjuk a garnélákat, fűszerezzük és megszórjuk petrezselyemmel. Hagytuk, hogy egy kicsit megbarnuljanak. Szóval felaprítjuk őket a rákpálcákkal.

3. Vasalja meg a panga filét kevés olajjal, sóval és borssal.

4. Sütőedénybe helyezzük őket, kettőre rátesszük a tölteléket és a sajtot, a másik két filével letakarjuk, hogy két adag töltött halat kapjunk.

5. Fedjük le béchamellel, reszelt sajttal és gratinnal.