A spanyol konyha jelenleg az egyik legjobb pillanatát éli.

könyvet

A világ legjobb éttermeinek listáján egyre gyakoribb a spanyol éttermek megtalálása.

És néhány szakács, akik ezeket az éttermeket működtetik, igazi hírességek.

Az olyan neveket, mint Ferrán Adriá, Jordi Roca, Martín Beresategui vagy Carmen Ruscalleda az egész bolygón elismerték.

És néhány spanyol szakácsot, mint José Andrés, a világ egyik legbefolyásosabb emberének tartják.

Ezenkívül a mediterrán étrendet az egyik legegészségesebbnek tartják.

A Spanyol konyha több kultúra és nép befolyásolta.

Mindezen hatások gyümölcse volt rendkívül változatos konyha olyan emblémás hagyományos ételekkel, mint a paella, a fabada vagy a krumpli omlett.

Ezenkívül a spanyol konyha nagy hatással volt a bolygó számos régiójának konyhájára.

A Recetas.net egy spanyol gasztronómiai blog, ahol receptek sokaságát találhatja meg. Nem csak a spanyol konyha, hanem a más típusú konyhához tartozó receptek is.

Ebben a blogban is érdekes monográfiákat találhat a főzéssel kapcsolatos különféle témákról, valamint táplálkozási információkat a különféle kulináris összetevőkről.

A Recetas.net úgy döntött, hogy gyűjt 100 spanyol konyha legemblematikusabb receptje és összegyűjti őket ez a szakácskönyv "100 spanyol főzési recept" címmel.

Ezenkívül a Recetas.net felajánlotta ezt a könyvet teljesen ingyenesen, PDF formátumban letöltheti mindenki, aki jobban meg akarja ismerni Spanyolország gasztronómiáját.

A könyv tartalma

A "100 Recetas de cocina española" egy ingyenes, 61 oldalas szakácskönyv szakácskönyv formátumban.

A könyv elején egy rövid bevezetést talál a spanyol gasztronómiáról.

A könyv többi része az 100 spanyol konyha receptjeinek gyűjteménye, különböző kategóriákba sorolva.

Ezek a receptek a következő információkat nyújtják számunkra:

  • Elért adagok száma.
  • Nehézségi fok.
  • A recept eredete.
  • Az elkészítéséhez szükséges idő.
  • Jelzés arról, hogy a recept alkalmas-e vegetáriánus étrendet fogyasztóknak.
  • Kalóriabevitel.
  • A gyártási folyamat kissé tömör leírása.

Néhány receptnél van egy kis fénykép is, amelyen a kapott végeredmény látható.

Ezek a spanyol konyha hagyományos receptjei, és a legtöbbjük nagyon könnyen elkészíthető.

Ezeket a recepteket találja ebben az ingyenes szakácskönyvben, amely a "100 recept a spanyol konyhához" címet viseli:

Baromfi és vad receptek

  • Nyúl fokhagymával.
  • Fürjjal töltött zöldpaprika.
  • Leonesa csirke.
  • Szabad tartású csirke chilindrónnal.
  • Gesztenyével töltött pulyka.
  • Kasztíliai nyúl.
  • Gazpacho Manchego.
  • Szarvas szűzpecsenye gomba- és szarvasgombamártással.
  • Pácolt fürj.
  • Partida babkal.

Hús és pörkölt receptek

  • Madridi stílusú pacal.
  • Hagyományos sült bárány.
  • Sovány sertéshús rizzsel.
  • Madridi pörkölt.
  • Andalúz húsgombóc.
  • Szárított sherry-ben sült bárányláb.
  • Bélszín sherryvel.
  • Atascaburras.
  • Burgonya Riojana stílusa.
  • Karaj pácban.
  • Sült disznó.
  • Pote Gallego.
  • Manchegas zabkása.
  • mistela.
  • Asztriai babpörkölt.
  • Oxtail Cordovan stílusban.

Saláta és zöldség receptek

  • Fokhagymás gomba.
  • Párolt lencse.
  • Vidéki saláta.
  • Töltött piros paprika.
  • Toledo saláta.
  • Padlizsán az Almagrótól.
  • Tumbet.
  • Csirkekrokett.
  • Cabrales sajtburgonya.
  • Tonhal pite.
  • Omlett.
  • Tojás a tányéron a la madrileña.
  • Tojással töltött paradicsom.
  • Orosz saláta.
  • Növényi ratatouille.

Tészta és rizs receptek

  • Valenciai paella.
  • Csirkés rizs.
  • Fekete rizs.
  • Marinara tészta.
  • Rice a la marinera.
  • Tenger gyümölcsei paella.
  • Paella a kertből.
  • Katalán makaróni.
  • Fideuá tenger gyümölcsei.

Tenger gyümölcsei receptek

  • Garnélarák Scampi.
  • Tőkehal zöld mártással.
  • Tőkehal bilbaína pirospaprikával.
  • Cod al pilpil.
  • Tintahal tintával.
  • Pácolt hal.
  • Asztriai szürke tőkehal.
  • Lubina a sütőben.
  • Arany hátul.
  • Rizs homárral.
  • Cocochas.
  • Tengeri sügér hagymával.
  • Szardella ecetben.
  • Tépett tőkehal.
  • Sült tengeri keszeg.
  • Pirított kagyló.
  • Sült tintahal.
  • Galíciai mályvás pite.
  • Ajoarriero a la tudelana.

Levesek és krémek receptjei

  • Tenger gyümölcsei leves.
  • Andalúz gazpacho.
  • Kasztíliai fokhagymaleves.
  • Fehér fokhagyma.
  • Halászlé.
  • Monkfish leves.
  • Spanyol szósz.
  • Extremadura gazpacho.
  • Majonézes szósz.
  • Narancssárga gazpacho.
  • Kagylóleves a la marinera.
  • Kanári mártás mojo picón.
  • Salsa Vinaigrette.
  • Aioli.

Desszert receptek

  • francia pirítós.
  • Jijona nugát.
  • Andalúz takaró.
  • Sky Bacon.
  • Buta fánk.
  • Mézeskalács.
  • Quesada Pasiega.
  • Santiago tortája.
  • Gyors karika.
  • Santa Teresa torta.
  • pestiños.
  • Megégett.
  • Rizspuding és fahéj.
  • Könnyű király torta.
  • Gazdasági piskóta.

Töltse le a "100 recept a spanyol konyhához" ingyenes receptkönyvet

tudsz töltse le teljesen ingyen a "100 spanyol főzési recept" receptkönyvet PDF formátumban a következő linkre kattintva: